Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Mayıs, 2015 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

KIYIR POĞAÇA

Malzemeler 1 Yumurta ( akı içine sarısı üzerine) 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı süt 1,5 çay bardağı sıvı yağ 1 Yemek kaşığı tere yağı 1 tepeli çay kaşığı karbonat 1 tepeli çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz Yaklaşık 5 su bardağı un İç malzeme 1 kalıp beyaz peynir Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı toz biber Üzeri için Susam, çörek otu veya haşhaş tohumu Hazırlanışı Un,karbonat ve kabartma tozunu birlikte eleyerek hazırlayalım Yoğurma kabımıza unlu karışım haricindeki tüm malzemeyi alalım karıştıralım, Unu azar ekleyerek yoğuralım, un ilavesi gerekliyse ilave edelim( kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edeceğiz) Hamuru 15 dk. oda ısında bekletelim, bu arada iç malzemeyi hazırlayalım, Peyniri rendeleyebiliyor isek  rendeleyelim yoksa elimizle ufalayalım, maydanozları incecik kıyarak içine ekleyelim, sıvı yağı ve toz biberi ekleyip karıştıralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, avucumuzda yuvarlayalım üzer

BEBEK YEMEKLERİ-EKŞİLİ TERBİYELİ KÖFTE 11+AY

 Köfte Malzemeleri 200 gr yağsız kıyma 2 yemek kaşığı pirinç 1/2 rende soğan 2 dal ince kıyılmış maydanoz Terbiyesi için 1 yumurta sarısı 1/2 limon suyu Bulamak için 1 yemek kaşığı un 1 dal ince kıyılmış  maydanoz Hazırlanışı Köfte malzemelerini yoğuralım Bir tepsiye un ve kıyılmış maydanozları yayalım Kıyma karışımından cevizden az büyüklükte köfteler hazırlayıp unlu tepsiye koyalım Köfteleri un ve maydanoz karışımına bulayalım Tencereye kaynamış su ekleyelim buladığımız  köfteleri içine atalım Pirinçler açılınca Köfteler pişmiş demektir Yumurta sarısını bir kaseye ayıralım,limonun suyunuda ekleyip çırpma teliyle çırpalım Kötlerelin suyundan yumurtaya bir kepçe ekleyelim karıştırdıktan sonra köftelerin üzerine dökelim Terbiyeyi döktükten sonra 2 taşım kaynatıp ocaktan alalım Ekşi seven minnaklarınız için limon suyu eklemesi yapabilirsiniz AFİYET BAL ŞEKER OLSUN YARASIN KUZUCUKLARA

6-10 AYLIK BEBEKLERLE OYNANABİLECEK OYUNLAR

                                         Bebeğin gelişen görsel ve iletişimsel becerilerine destek vermek için aşağıdaki önerilerden yararlanın: Işıkla oynayarak eğlenmek. Bebeğinizin bir fenerin ışınına odaklanmasını sağlayın ve ardından bunu duvarda gezdirin. Daha zorlu bir uğraş için, ışığı daireler halinde ve farklı bir tempoda, hızlı ve yavaş oynatın. Yeni sözcükler öğrenmek. Bebeğinizin vücudunun farklı kısımlarına dokunun ve adını söyleyin. Bu sözcükleri kullanması belirli bir zamanı alsa da. sözcüğü taşıdığı anlamla ilişkilendirmeyi öğrenmiş olur. Bu oyunu bir süre oynadıktan sonra, çocuğunuza şunu sorun: "Ağzın nerede?" Adı belirtilen vücut kısmını işaret etmesine yardımcı olun. Bir yaldız çalkalayıcı yapmak.  Plastik  bir su şişesinin etiketini çıkarın. Şişenin üçte ikisini glikozla ve geri kalanını suyla doldurun. İçine biraz renkli yaldız dökün. Şişenin kapağını tutkallayın. Çocuğunuzun yaldız çalkalayıcısını hafifçe vurup döndürmesine ve böylece yaldızları

BEBEK YEMEKLERİM-SEBZELİ TAVUK HAŞLAMA (PÜRE KIVAMINDA) 8+AY

                                   Sebze olarak yine patates ve havuç kullandım bu sefer buharda pişirme yöntemini kullanmadım, sebzeleri tavuk ile birlikte haşladım ve rondodan geçirdim ve zeytinyağ ekledim. Rondodan geçirme taraftarı değilim aslında ama oğlum tavuk,et ve balık sevmiyor, Bende tavuklu etli çorba veya püre yapacaksam mecburen rondodan geçiriyorum ağzına parça olarak geldiği anda geri çıkarıyor.

BEBEK YEMEKLERİM- KEREVİZ ÇORBASI (7+AY)

Malzemeler 1  küp doğranmış kereviz 1/2  küp doğranmış havuç 1/2 küp doğranmış patates 1/2 küp doğranmış kırmızı elma 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı kemik suyu 1 su bardağı su Hazırlanışı Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri tencere alalım pişmeye bırakalım Pişen sebzeleri çatalla ezelim veya pişerken sürekli tel çırpıcı ile karıştıralım Ocaktan aldıktan sonra zeytinyağını ekleyip tekrar karıştıralım Ve bu şifa kaynağını bebişlerimize yedirelim bu kadarcık :) Bebikolara şifa olsun yarasın :) BEBEK VE ÇOCUKLARDA KEREVİZİN  FAYDALARI    Vücudu kuvvetlendirir.  İştah açıcıdır. Ağız  kokusunu  giderir. Öksürüğü keser. Kanı temizler. Karaciğer şişliğini ve sarılığı giderir.  Gaz  s öktürücüdür. Mideyi kuvvetlendirir. Ağrıları giderir. Cilde  tazelik  ve  parlaklık  verir. Unutkanlığa karşı faydalıdır. Anne  sütünü arttırır.

TUZLU PASTANE KURABİYESİ ( Benceli)

Malzemeler 1 paket margarin (eritilmiş) Yarım çay bardağı sıvı yağ  3 Yemek kaşığı sirke 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şumum (şimmem)(İşmum) 1 çay kaşığı zerdeçal 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un (Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı) Üzeri için Yoğurt veya yumurta sarısı Susam Çörek otu Hazırlanışı Un ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeyi yoğurma kabımızda karıştıralım Önce bir bardak una kabartma tozunu ekleyelim,karışıma eleyerek ilave edelim Daha sonra kulak memesi kıvamını alana dek un eklemeye ve yoğurmaya devam edelim iyi yoğurduğumuz hamurdan parçalar koparıp dilediğimiz şekilkeri vererek yağlı kağıt serili tepsiye dizelim Kurabiyelerimizin üzerine fırça yardımıyla yoğurt sürelim,susam,çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında,üzeri kızarana kadar pişirelim Afiyetle İşmum çöreği tarifime  BURADAN  ulaşabilirsiniz.

ÇOCUKLARA ŞEKERSİZ KEK / TAVŞAN KEK

Oğluşumun sağlıklı Ayı bastası , tavşanı kabbullenemedi gitti,ayıymış bu 😊 Malzemeler 1 Yumurta 1 çay bardağına yakın sıvı yağ 1 çay bardağı süt 1 kahve fincanı keçi boynuzu tozu ( şeker yerine) Yarım dondurulmuş portakal rendesi 1 Yemek kaşıgı toz badem Aldıgı kadar tam buğday unu Hazırlanısı 👶Yumurta ve portakal rendesini birlikte çırpalım 👶Un hariç tüm malzemeleri ekleyelim biraz karıstırdıktan sonra,unu eleyerek azar azar ekleyelim 👶Kek hamurunu kalıbımıza dökelim,önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dk.ya yakın pişirelim Afiyetler Olsun minnaklara

SOSYETE MANTISI

Malzemeler 500 gram az yağlı kıyma 3 büyük soğan Sıvı yağ, salça,tuz, karabiber 6 adet yufka Yeterli miktarda sarımsaklı yoğurt üzeri için toz biberli kızgın yağ Hazırlanışı Soğanları minik küpler halinde doğrayalım, az sıvı yağda soteleyelim,salçayı ekleyelim,kıymayı ve baharatları ekledikten sonra pişirelim 1 Yufkayı tezgaha serelim, dilersek fırça yardımıyla çok az yağlayabiliriz(ben yapmıyorum). Yufkayı 3 parçaya ayıralım Yufkaların Bir kenarından 1 parmak kalınlığında katlayalım, katladığımız yere iç malzemeden yerleştirip saralım, yufkanın her iki tarafından içe doğru saralım Üzerlerine yoğurt sürülebilir,175 derece ısınmış fırında pişirelim Pişen Böreklerin üzerine sarımsaklı yoğurt onun üzerine kızdırılmış yağ dökerek servis yapalım. Afiyetle

SAKALLI POĞAÇA

Malzemeler 1 Paket yaş maya 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı soğurt 1/2 su bardağına yakın toz şeker 1 çay kaşığı tuz Sürülebilir peynir ve kıyılmış maydanoz Hazırlanışı Yoğurma kabında ılıtılmış süt, maya ve şekeri eritelim, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyelim, una tuzu ekleyelim birlikte karışıma eleyelim, yumuşak bir hamur elde edelim Hamuru 1 saat ılık ortamda mayalandıralım Mayalanan hamuru söndürmeden( tekrar yoğurmadan) üzerinden cevizden büyük parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım tepsiye aralıklı dizelim, 15 dk kadar bekletelim Üzerine yumurta sarısı veya yoğurt sürelim, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk pişirelim Pişen poğaçalar ılıyınca bir kenarından hafif kesik atalım(hamburger ekmeği gibi) içine biraz dışarı taşacak şekilde peynir sürelim ve kıyılmış maydanoza bulayalım. Sakallı poğaçamız hazır :) Afiyetle

FASULYE KIZARTMASI

Malzemeler 1/2 kg taze fasulye 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz biber Kızartmak için sıvı yağ Üzeri için 1 diş sarımsak 1 kase yoğurt Hazırlanışı Taze fasulyeleri temizleyip yıkayalım,tuzu ve toz biberi ekledikten sonra çok çok iyi kurutalım Sıvı yağı kızdıralım, fasulyeleri alt üst yaparak kızartalım Diğer yandan sarımsaklı yoğurt hazırlayalım, kızaran fasulyelerin üzerine dökelim Afiyetle

1 LİMON 1 PORTAKAL İLE 3 LİTRE LİMONATA

Her yerde bir limonata tarifi dönüp duruyor, bu 1 portakal 1 limon ile 3 lt limonata yapma furyasına ben katılmasam olmaz dedim. Ama malzemelerde eksiltmeler yaptım, 3 lt su yerine 2 lt su kullandım,1 tatlı kaşığı limon tuzu yerine 1 çay kaşığı kullandım ve şekeri de azalttım.  Okumaya devam edince anlayacaksınız zaten :) Malzemeler 1 Limon 1 Portakal 2 su bardağı toz şeker  ( bana göre 1,5 su bardaģı) 1 tatlı kaşığı limon tuzu (bana göre 1 çay kaşığı) 3 lt. Su ( bana göre 2 litre) Hazırlanışı Portakal ve Limonu çok iyi yıkayıp bir gün önceden derin dondurucuda bekletelim( bu işlem kabukların acılığını yok ediyor) Dondurucudan çıkardığımız portakal ve limonu yaklaşık 10 dk. bekletelim, (amaç çözülmesi değil,kesilebilir hale gelmesi) 4e kestiğimiz portakal ve limonu toz şeker ile birlikte rondodan geçirelim(hafif macun kıvamında olacak) 3 litre ( bana göre 2 litre) suya limon tuzunu ve çekilmiş meyveleri ekleyelim ara ara karıştırarak yarım saat bekletmiş olalım Be

KALBİMİZ BOŞLUĞA DÜŞTÜĞÜ AN

Bazen susarsın,çünkü sadece susmak gelir içinden. Halbuki söylenecek o kadar söz varken. Boş boş bakarsın etrafa,etrafta olan biteni anlamaya çalışsan da anlayamazsın,çünkü kafan karışıktır,kendini sorgularsın sorgularsın sorgularsın,hayır konduramazsın da... Ne var ne yoksa atarsın geçmişe dair, geçmişte duyduğun güzel sözler de bir anda dönüşür kötüye, 3 yanlış 1 doğruyu götürür hesabı, tüm doğrular bir yanlışla silinir gider.. Demek ki yalanmış dersin,halbuki o kadar inanmışsındır o doğruya, inanmayı seçmişsindir belki de.. Hayat ne garip hastalık ölüm varken çoğu zaman üzüldüklerimiz hep yoktan şeyler oluyor.. Zihnimiz bize oyun oynuyor,bazen de kalbimiz veya sevgimiz... Bugün de böyle olsun dedi Zihnim.. Sevgiler