Ana içeriğe atla

Kayıtlar

2016 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

ERKEK ÇOCUK SÜVETER MODELİ

Nako lüks 4,5 no şiş ile ön ve arkasını  72 ilmek başladım, 14 düz ,10 burgu(5-5), 24 düz,10 burgu ,14 düz olarak kol altına kadar devam ettim. Kola gelince 6 ilmek arttırdım ve gidip gelerek bu 6 altı ilmeği asıl örgüden kestim.sonraki iki sıradada 1er ilmek kestim. Boyun kısmına gelince arkayı 8-2-1-1  olarak kestim, önü ortadaki 24 ilmeğin 12sini düz 8ini cilveli lastik ördüm, diğer yarısında ortadan iki ilmeği cilveli lastik örüp diğer xilveli lastiğin arkasından 6 ilmek çıkarıp yakayı oluşturdum. Boyun kısmına gelince 4-3-2-1 olarak kesip bitirdim. Boyundan ilmekler çıkarıp cilveli lastik ördüm. Ön cep için ortadaki 24 düz ilmekten ilmek çıkardım lastik örgü ördüm ve yanlardan diktim.

KIZ BEBEK KAPI SÜSÜ

YEMEK DEĞERLENDİRME / YAZ TÜRLÜSÜNDEN PİZZA

Bir gün önce kalan yemekleri yemek istemeyiz bazen ama çöpe dökmekte olmaz, evde kalan yemekleri biraz kafa yorarak değerlendirebilir farklı bir yemeğe dönüştürebiliriz. Bir önceki gün yaptığım yaz türlüsünü tekrar yemek istemeyince aklıma pizza yapmak geldi. Hemen bir pizza hamuru yaptım, yemeğe ek olarak soğan,sucuk, mısır ve kaşar peyniri kullandım. Pizza hamuru malzemeleri (1tepsi için) 3 su bardağı un Yarım paket kuru maya 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Hamuru yoğurduktan sonra sadece 10 dakika beklettim, hamuru yağlı kağıt serili tepsiye elimle yaydım, ben ince açtım ama siz pizza hamurunu nasıl seviyorsanız o kalınlıkta yapabilirsiniz. Hamurun üzerine çok kabarmaması için çatalla delikler açtım, üzerine bir kaşık salça sürdüm biraz peynir rendeledim, soğan dilimleri ekledim üzerine türlü yemeğimi yaydım ( türlünün içindeki patatesleri kullanmadım) Üzerine sucuk ve mısır serptim 200 derece fırinda 10 dakika pişirdikt

ZEYTİNYAĞLI YAZ TÜRLÜSÜ

Malzemeler Bir kase doğranmış fasulye 3 orta boy patates 3 orta boy patlıcan 3 orta boy soğan 1 baş sarımsak 4 büyük domates 4 çarliston biber Tuz, karabiber 1 yemek kaşığı biber salçası Zeytinyağ veya sıvı yağ Tüm malzemeleri doğrayalım karıştıralım Derin bir tencereye sıvı yağ ve salçayı ekleyelim, salça biraz kavrulunca tüm malzemeleri tencereye ekleyelim tuz ve karabiberini ekleyip pişmeye bırakalım. Afiyetle

BİR HAMURDAN ÇOK ÇEŞİT POĞAÇA / POFİDİK POĞAÇA

Bu aralar mayalı hamurlara yoğun bir ilgim var :) Bugün dr kontrolüm vardı Hamilelikte 6. Ayımızı bitirdik çok şükür ve ben 6 ayda 7 kilo almışım, ekmeği kes dedi dr.um ama ben mayalı mayalı yemeye devam ediyorum :) naapiiiim dayanamıyorum. Kilolarını sorun eden biri olmadım hiç o yüzden hiç korkmuyorum, kilolar korksun benden. Peynirli puf poğaça yemeye devamm :) :) Malzemeleri net miktarda veremicem,göz kararı yapıyorum bu yüzden tahmini ölçüler vericem 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 çay bardağı sıvı yağ Yarım paket yaş maya 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiğine un Ilık sıvılar maya ve şeker Karıştırıldıktan sonra un ve tuz ilave edilerek hamur yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır (en az 1 saat) Hamuru mayalanınca istenilen iç malzeme kullanılabilir, hatta minik pizzalar bile yapılabilir. Bu tarif benim acılı ekmeklerimin tarifi aslında ama her poğaçayıda bununla yapıyorum diyebilirim. Eğer fırında pişme süresini ayarlayabilirse

HİNDİSTAN CEVİZLİ KOKOŞ KURABİYE

Malzemeler 1 paket (250gr) margarin veya tere yağı 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı Hindistan cevizi rendesi Alabildiği kadar un Arzuya göre limon veya portakal rendesi  Üzeri için 1 yumurta akı Hindistan cevizi rendesi Hazırlanışı Oda sıcaklığındaki margarin ve pudra şekerini yoğurma kabına alalım krema kıvamına gelene kadar yoğuralım, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyelim yoğurarak iyice yedirelim,  Hindistan cevizi ve un ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edelim Hamurdan parçalar koparıp elimizle şekil verdikten sonra, bir yüzünü önce yumurta akına,sonra hindistan cevizine bulayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim Afiyetle

ETLİ NOHUTLU PİLAV

Malzemeler 2 su bardağı pirinç 4 su bardağı et suyu(Önce eti pişirmeliyiz) 200 gram az yağlı parça et 1 çay bardağı haşlanmış nohut Tuz, karabiber 2 Yemek kaşığı tere yağı 3 Yemek kaşığı sıvı yağ Hazırlanışı Parça eti çabuk pişmesi için gelişi güzel doğrayalım, 4 su bardağı su ile,kuzu eti ise normal tencerede, daha eti ise düdüklü tencerede pişirelim, pişen eti elimizle küçültelim (yani tiftikleyelim) Pirinçleri ayrı bir tencerede sıvı yağ ile 3 dakika kavuralım, et, et suyu, nohut ve diğer malzemeleri ekleyelim bir kez karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Her çeşit pilavı Kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeliyiz. Pişen pilavı en az 15 dakika dinlendirelim ve karıştırdıktan sonra servis yapalım.  Dinlendirme esnasında soğumasını engellemek için tencereyi bir havluya sarabiliriz. Afiyetle

KARAKUŞ TATLISI VE KRAVAT TATLISI

Karakuş tatlısı Adananın meşhur tatlısıdır, Sivasta da çok meşhurmuş ama asıl hangi yörenin bilemiyorum. Reklam yapmış gibi olmayayım Karakuş tatlısını Adana da en iyi yapan yer Çakmak caddesindedir ;) Malzemeler 1 Yumurta 1 çay bardağı su 1 çay bardağı yoğurt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı sirke 1 silme çay kaşığı tuz 1 fiske kabartma tozu 3 su bardağı un İçi için İri kıyılmış Ceviz Toz şeker 1 fiske tarçın Şerbeti için 3 su bardağı toz şeker 3, 5 su bardağı su Yarım limonun suyu Kızartmak için  Sıvı yağ Hamuru açmak için Nişasta Hazırlanışı Önce şerbeti hazırlayalım çünkü şerbeti soğuk kullanmamız gerekiyor. Su ve şekeri tencereye alalım kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 20 dakika daha kaynatalım. Soğumaya bırakalım hatta soğuyunca dolaba koyalım Hamur malzemeleriyle hamuru yoğuralım, 7 bezeye ayıralım yarım saat dinlendirelim Ceviz, şeker ve tarçını karıştıralım Bezeleri nişasta yardımıyla açabildigimiz kadar ince açalım  Kr

GÜL MANTISI

Malzemeler 1 yumurta 4,5 su bardağı un 1 tutam tuz Aldığı kadar su İç harcı için 250 gr. Kıyma 1 Soğan Tuz, karabiber 1silme tatlı kaşığı biber salçası Sosu için 2 Yemek kaşığı domates salçası 4 su bardağı su 5 Yemek kaşığı sıvı yağ Üzeri için Sarımsaklı yoğurt Hazırlanışı Unu geniş bir yoğurma kabına alalım, ortasını havuz gibi açalım, yumurta tuz ve suyu ekleyelim, kenarlardan un alarak yoğuralım ve serte yakın bir hamur elde edelim. Bir kaç bezeye ayıralım. İç harcımız için soğanı ince yemeklik doğrayalım, kıyma ve diğer malzemeleri ekleyelim karıştıralım. Bezeleri oklavayla ince açalım, açılan hamuru bardak yardımıyla yuvarlak parçalara bölelim, 4 daire şekilli hamuru uçları hafif üst üste gelecek şekilde yan yana dizelim, iç harçtan ortasına şerit halinde sürelim, alttan yukarı doğru hamurları katlayalım ve bir ucundan tutarak saralım Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayıp yağlanmış tepsiye dizelim, 200 derece önceden ısıtılmış fırında 1

KIZARTMA DOLMASI

Tarif çok basit bir o kadar da farklı ve lezzetli. Yemek sofralarına alternatif bir tarif. Malzemeler çoğaltılabilir 6 adet dolmalık biber 4 adet patates Tuz Kızartmak için sıvı yağ Sosu için Domates, sarımsak ve tuz Hazırlanışı Biberleri saplarını koparıp temizledikten sonra tüm olarak kızartalım Patatesleri minik küpler halinde doğrayalım tuzlayalım kızartalım Biberlerin içini patatesle dolduralım Üzerine rendeleyip pişirdiğimiz domates sosu dökelim ve servis yapalım Afiyetle

KUZU ETLİ SEBZELİ GÜVEÇ

Malzemeler 1 kg kuzu kuşbaşı 4 kuşbaşı kuyruk yağı 3 orta boy patates 2 orta boy havuç 2 baş sarımsak 2 sivri biber ( arzuya göre acı veya tatlı) 2 kapya biber 1 kase bezelye 2 kase doğranmış domates Tuz, karabiber, kimyon 1 Yemek kaşığı biber salçası Hazırlanışı Toprak tencereye et ve sebzeleri alalım, bir kavanoza salça, sıvı yağ, az miktarda su ve baharatları ekleyelim kapağını kapatalım iyice çalkalayalım Karışımı güvecimize dökelim, güveçteki malzemeleri  karıştıralım Pişirim yapan fırın varsa gönderebiliriz yoksa evimizdeki fırında 1.5 saat pişirelim. Ben pide lahmacun fırınında pişirim yaptırdım. 45 dakikada pişiyor. Afiyetle

KUŞBAŞILI PİDE

Malzemeler Hamuru için; 1/2 paket yaş maya 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sulu yerinden yoğurt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiğine un Üzeri için; 300 gr küçük doğranmış dana kuşbaşı 1 büyük soğan 2 diş sarımsak 2 Domates 1 kahve fincanı sıvı yağ Tuz, toz biber, karabiber 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 sivri biber 2 domates Kaşar peyniri rendesi Hazırlanışı Öncelikle hamuru hazırlayalım Mayayı ılık sütte toz şekerle birlikte eritelim, sıvı yağ ve yoğurt ekledikten sonra tuz ve alabildigine un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru üzerini kapatarak ılık ortamda mayalanmaya bırakalım. İç harcımız için kuşbaşı etleri tavaya alalım, kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar pişirelim Sıvı yağ ekleyelim, yemeklik doğranmış soğanlarıve rende sarımsakları ekleyelim kavuralım,  Biber salçamızı ekledikten sonra Püre yaptığımız domatesleri ekleyelim, baharatları ekleyip biraz pişirelim ve soğumaya

FISTIKLI DONDURMALI SÜTLAÇ

Malzemeler 1, 5 litre süt (köy sütü tercih ediniz) 1 çay bardağı kırık pirinç 1 su bardağı toz şeker 4 top antep fıstıklı dondurma 2 Yemek kaşığı pirinç unu Hazırlanışı Pirinçleri nazikçe nişastası fazla gitmeyecek şekilde yıkayalım Sütü tencereye almadan önce 1 bardağını ayıralım, ısınmaya başlayınca pirinçleri ekleyelim Pirinçler yumuşayana kadar sık sık karıştıralım Bütün pirinç kullanıyorsak, pirinçlerin kırılması için çırpma teliyle karıştıralım,  Pirinç nişastasını bırakıp iyi şişmiş olmalı, bu esnada toz şekeri ekleyelim, karıştırarak erimesini sağlayalım Ayırdığımız 1 bardak süte 2 yemek kaşığı pirinç ununu ekleyip iyice karıştıralım ve azar sütlaca ekleyelim, bir yandan da karıştırmaya devan edelim Sütlaç kıvam alırken 4 top fıstıklı dondurma ekleyip erimesini sağlayalım Sütlacı cam kaselere dolduralım, soğuyunca buz dolabına kaldıralım, servis yaparken tarçın veya toz fıstık kullanalım. Afiyetle

ARNAVUT CİĞERİ

Malzemeler 500 gr kuzu ciğeri 1 kase un Tuz, karabiber, toz biber, kimyon Kızartmak için sıvı yağ Servis için piyazlık doğranmış soğan maydanoz ve sumak Hazırlanışı Ciğeri çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım, Un ve baharatları karıştıralım doğradığımız ciğerleri bu una bulayalım, unun fazlasını ciğerleri süzgece koyarak eleyebiliriz. Yağı kızdıralım, ciğerleri 2 dakika kavuralım, büyük doğranmışlarsa süre uzayabilir ama sertleşmemesi için çok kavurmamsk gereklidir. Piyazlık doğranmış soğanlara ince kıyılmış maydanoz,biraz sumak ve tuz ekleyelim elimizle karıştıralım dilersek yağ ekleyebiliriz. Kavrulan ciğerleri servis tabağına alalım, soğanla birlikte servise sunalım Afiyetle

PORTAKALLI TATLI

Portakalli tariflere bayılırım. Bu tarifim hem lezzetli hemde çok hafif, şerbetli tatlı tadında birtatlı tarifi.. mutlaka denemelisiniz. Malzemeler 2 Yumurta 3 çay fincanı toz şeker 3 çay fincanı irmik 3 çay fincanı yoğurt 3 çay fincanı sıvı yağ 1 çay fincanı portakal suyu 2 portakal kabuğu rendesi 3 çay fincanı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Üzeri için 1 çay fincanı portakal suyu 1 Yemek kaşığı toz şeker Hazırlanışı Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım, ardından tüm sıvı malzemeyi, portakal kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyip karıştıralım İrmik un ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım Büyük dikdörtgen borcam tepsiyi margarinle yağladıktan sonra karışımı iyice yayalım Tepsiyi bir iki kez sert bir zemine vuralım ki içinde kabarcıklar kalmasın.. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Bir fincan portakal suyuna 1 kaşık şekeri ekleyip karıştıralım Fırından çıkan tatlıyı portakal suyu ile ıslayalım, soğuy

LEOPAR KURABİYE

Leopar desenini hemen hemen her kadın sever, e bu desen sadece kıyafette ayakkabıda yatak örtüsünde veya yastıkta olacak diye bir kaide yok değil mi?  Bence olmamalı da :) şık sunumu ve güzel lezzeti ile favori kurabiyemdir kendileri :) Mutlaka denemelisiniz eminim sizlerden de tam not alacaktır. Malzemeler 1 çay bardağı sıvı yağ 200 gram yumuşak margarin veya tere yağı 1 Yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Ayrıca; 1 tatlı kaşığı kakao  Ve 1, 5 Yemek kaşığı kakao Hazırlanışı Un,Kakao ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştıralım Unu azar azar ilave ederek yoğuralım, aynı zamanda kabartma tozunuda ilave edelim, Yumuşak kremsi bir hamur elde ettikten sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde 2 ayrı parça alalım, birine 1 tatlı kaşığı, diğerine 1, 5 Yemek kaşığı kakao ilave edelim ve her iki hamuruda iyice yoğuralım. Bir hamur sütlü kahve rengi alırken diğeri koyu kahve olmalı. Koyu kahve hamuru iki yağlı k

İKİ RENKLİ SPİRAL KURABİYE/ Hipnoz kurabiye

Malzemeler 125 gram Tere yağı veya margarin 1 Yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 2-2.5 su bardağı un Yarım paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yarım silme çay kaşığı kırmızı gıda boyası Hazırlanışı Yoğurma kabına yumuşak margarini, yumurta ve pudra şekerini alıp elimizle karıştıralım Kabartma tozu ve vanilayı ekleylim, azar azar un ekleyelim ve yoğuralım, kulak memesi kıvamında hamur elde edelim,  Hamuru iki eşit parçaya bölelim, bir parçaya kırmızı gıda boyası ekleyelim iyice yoğurup pembe hamur elde edelim, Sade hamuru tezgahta merdane ile açalım, pembe hamruda açıp üzerine yerleştirelim rulo olarak saralım, rulo hamuru streç folyo ile sarıp 20 dakika buz dolabında dinlendirelim, Dinlenen hamuru eşit dilimlere ayırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişirelim. Afiyetle

ISPANAKLI RULO PASTA

Malzemeler Kek için 3 Yumurta 1su bardağı şeker 1 çay bardağı haşlanmış ıspanak püresi 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 kahve fincanı su 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Muhallebi için 1,5 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı çırpılmış krem şanti 1 paket vanilya Hazırlanışı Yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpalım Sıvı yağ su ve ıspanak püresini ekleyip çırpalım Unu eleyerek ekleyelim çırpalım,  Yağlı kağıt serili Fırın tepsisine hamuru yayalım Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim Fırından çıkınca hiç bekletmeden rulo yapalım Muhallebi Krem şanti haricindeki malzemeleri tencere alalım karıştırarak pişirelim, muhallebi kıvam alınca soğutalım ve krem şanti ekleyip çırpalım Rulo keki açıp içine kremayı sürelim tekrar rulo yapalım dolapta soğumaya bırakalım Afiyetle

SADE VE PUDRA ŞEKERLİ PİŞİ /HAMUR KIZARTMASI

 Pişiyi hep duyardım, özellikle Kırklareli de çok yapılırdı, festivallerde satılırdı, evler kızartma kokmasın diye piknik alanlarında yapanları çok görürdüm ama denemeyi hiç düşünmedim ,o ne öyle hem hamur, hem kızarıyor nasıl yağlı bişeydir diye düşünürdüm.. tabiki yanılmışım. Evet hamur kilo açısından bakarsak tabiki kilo aldırıcı ama yağda kızartılmış olması o kadarda kötü değilmiş. Korktuğum gibi ağır yağlı değil aksine içine hiç yağ çekmeyen pişiyi şimdi afiyetle yiyebiliyorum :) Tarif aşağıda ama siz daha kolay olsun diyorsanız ekmek fırınından ekmek hamuru alarak ta yapabilirizsiniz. Malzemeler 3 su bardağına yakın un 1 su bardağı ılık su Yarım paket yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz Kızartmak için sıvı yağ Hazırlanışı Ilık suda mayayı eritelim, azar azar un ilavesi yaparken tuz ekleyelim, yoğuralım Elimize yapışan yumuşak bir hamur olmalı Hamuru 1 saat ılık ortamda üzerini kapatarak mayalandıralım Hamurdan parçalar koparıp şekil verip kızgın yağda kızartalım Pud

MİSKET KÖFTELİ PATATESLİ BEZELYE

Köftesi için 300 gram dana kıyma 1 tutam karabiber 1 tutam tuz 1 tatlı kaşığı biber salçası Köfte malzemeleri karıştırılıp iyice yoğrulacak.  Daha sonra minik köfteler hazırlayalım Diger malzemeler 3 Patates 1 havuç 1 su bardağı bezelye 1 Soğan 3 diş sarımsak 1 Yemek kaşığı biber salçası 1 tutam tuz Patatesleri küp küp doğrayalım, yemeklik doğranmış soğanla birlikte kavuralım,salça ve tuzunu ekleyelim,küp doğranmış havucu,bezelyeyi ve ince doğranmış sarımsakları ekledikten sonra üzerine köfteleri dizelim, 1 bardak su ekleyip kapağını kapatalım Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirelim. Fazla sulu olmamasına dikkat edelim. Pişerken bir bardak su yeterli olacaktır. Afiyetle

HAMURU PATATESLİ TEPSİ POĞAÇASI

Malzemeler 1 küp (42 gr) yaş maya 2 Yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı ılık süt 1, 5 su bardağı ılık su 1 su bardağı sıvı yağ Alabildiğine un 3 orta boy patates 1 kuru soğan 8 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı Tuz Sıvı yağ 1 Yemek kaşığı kadar biber salçası Hazırlanışı Öncelikle patatesleri haşlayalım, ezelim Sıvı yağda yemeklik doğranmış soğanı kavuralım, tuz ve salçayı ekledikten sonra ezilmiş patatesleri ekleyelim, iyice karıştıralım, son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyelim. Yoğurma kabına ılık su, süt ve toz şekeri ekleyelim, mayayı eritelim, sıvı yağ ve patatesli karışımı ekleyelim Alabildiğine un ekleyerek yoğuralım, yumuşak bir hamur elde etmeliyiz. Hamurun üzerini streç film kaplayıp mayalanmaya bırakalım. İçinde patates olduğu için biraz geç mayalanıyor bilginize. (4 saat kadar) Tepsimize bol zeytin yağı dökelim mayalanan hamurdan parçalar koparıp elimizde hafif yuvarlayıp tepsiye yan yana dizelim Üzerine yoğurt sürelim dilerseniz susam veya çörek

Tam Tane Tahıllı Uno Premium Ailesi ile Tam Beslen Tam Yaşa

UNO Premium ailesi sayesinde Türkiye’de ilk kez bir tam tane tahıllı ekmek portföyü var. Peki tam tane tahıllı ekmek ne demek? İster buğday, ister çavdar, yulaf veya başka bir tahıl olsun, tahıl tanesinin tam halde, yani ayrıştırılmadan, doğal haliyle kullanılması demek. Tam tane tahıllı ekmekte tahılın sadece unsu özü değil, ruşeym ve kepek kısımları da kullanılıyor. İşte bu yüzden Tam Tane Tahıllı UNO Premium ekmek, yüksek vitamin, mineral, lif ve hatta protein içeriyor. Kahvaltılarda ve ara öğünlerde tost olarak tüketilebiliyor. Ana öğünlerde et, balık, sebze yemeklerinden salatalara kadar çeşitli lezzetlerin eşlikçisi olabiliyor. Ayrıca özel günlerde enfes tariflerle kanepe çeşitleri hazırlamakta da kullanılabiliyor. Ekmek tüketirken sadece doymak değil, tam anlamıyla beslenmek isteyenlere Tam Tane Tahıllı UNO Premium ekmekleri tavsiye ediyorum. Daha fazla bilgi almak için videolarını izleyebilir ve Facebook hesaplarını takip edebilirsiniz. Sağlıkla kalın, https://www.fa

KIZARMIŞ KAŞARLI RULO TOST

Malzemeler 8 dilim tost ekmeği 8 ince dilim kaşar peyniri 2 yumurta Kızartmak için sıvı yağ Hazırlanışı Tost ekmeklerinin kenarlarını kesip çıkaralım, merdaneyle ekmekleri hafif inceltelim Kaşar peynirini kenarına yerleştirip rulo yapalım, yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım (yağın içinde kalacak kadar değilde altlı üstlü pişecek miktarda yağ kullanalım)  Afiyetle

İKİ RENKLİ TAM BUĞDAY UNLU KEK

Malzemeler 2 Yumurta 1 su bardağı + 1 Yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 Yemek kaşığı Kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2, 5 su bardağı tam buğday unu Hazırlanışı Oda ısısındaki yumurtalar ve şekeri beyazlaşıp şeker eriyene kadar çırpalım Sıvı malzemeleri ekleyelim Malzemeyi ikiye ayıralım birine kakaoyu ekleyelim karıştıralım Un ve kabartma tozunu bir kaba birlikte eleyelim Yarısını kakaolu yarısını sade karışıma ekleyip karıştıralım Kalıbımızın (kelepçeli kalıp kullandım) sadece dibini yağlayalım,  Alta kakaolu karışımı, üste sade karışımı dökelim Hamurda kabarcık olmaması için, kalıbı bir iki kez sert bir zemine vuralım  Keki önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirelim. Zaman versem de kürdan testi yapmayı unutmayın çünkü her fırın aynı olmuyor. Afiyetle

FIRINDA BAHARATLI KABAK KIZARTMA

Kabaği hiç böyle denemediyseniz mutlaka deneyin derim, hem az yağl hemde lezzeti değişmeden pişiyor. Malzemeler 4 orta boy kabak 2 Yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, toz biber, karabiber, fesleğen İsteğe bağlı dere otu (bu kez kullanmadım) Hazırlanışı Kabakları soyup enine 4_5 parça dilimleyelim, fırın tepsisine yan yana dizelim Üzerlerine sıvı yağı gezdirelim, her yerine gelmesine gerek yok Tuz ve baharatlarını serpelim 185 derece fırında 15 dakika  pişirelim. Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ie servis yapabilirsiniz. Afiyetle

BAKLAVA YUFKASIYLA ELMALI STRUDEL

Inglourious Basterds(soysuzlar çetesi) isimli filmi izlediyseniz strudel ismini duymuş olmanız yüksek ihtimal, filmde Hans Lana karakteri,karşısındaki kadın oyuncuya kötü kötü bakarak tabağındaki strudeli şapır şupur yerken kadın korkusundan kendi tabağındaki strudele dokunamaz bile... Neyse daha filmi izlerken strudel ismi o kadar çekici gelmişti ki anında internetten araştırmaya koyuldum :)  Eee baktım bizim elmalı turtaya benziyor neden yapmıyayım dedim.. kısmet bugüne imiş :) Tabi ben kolay yolu seçtim hamuru kendim yapmadım baklava yufkası kullandım. Birdahaki sefere hamurunu yapıcam ama.. Bu arada Strudel  Viyananın en meşhur tatlısı imiş. Malzemeler 12 adet baklava yufkası 50 gram tere yağ İç harcı 4 orta boy kırmızı Elma 1 çay bardağı toz şeker 1 kahve fincanı kırılmış badem 1 kahve fincanı kuru üzüm 1 limon kabuğu rendesi Tarçın Üzeri için Pudra Şekeri Hazırlanışı Elmalaı soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayalım Kuru üzümü yumuşaması için

ZEBRA KEK

Bu kez Zebra kekimi 2 ölçü yaptım, ölçü artınca kalıbı büyük kullanmak gerekiyor tabiki, ben  orta boy alüminyum tepsi kullandım. Tek ölçü ve kelepçeli kek kalıbında sunum daha şık oluyor tabiki.. Malzemeler 4 Yumurta 3 su bardağı toz şeker 2 su bardağı süt 2 su bardağı sıvı yağ 2 paket Vanilya 2 paket Kabartma tozu 1 Limon kabuğu rendesi 1 Portakal kabuğu rendesi Yarım portakal suyu 2 Yemek kaşığı Kakao Alabildigine un ( 7 su bardağı kadar) Hazırlanışı ◆ Yumurtaları beyazlaşana kadar çırpalım, toz şekeri ekleyip şeker eriyinceye kadar çırpmaya devam edelim. Diğer sıvı malzemeleri ekleyelim un vanilya ve kabartma tozunu azar azar ekleyelim unun tamamını eklemeden hamurun yarısını ayıralım kakaoyu ekleyelim, un gerekiyorsaun ekleyelim. Tepsiyi yağlayalım biraz kakaolu hamurdan dökelim tam ortasına sade hamurdan yine tam ortasına kakaolu... sırayla hamur bitene kadar devam edelim. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim. Kürdan testini unutmayalım. Afiyetle

KÖZ BİBERLİ HAVUÇLU PİRİNÇ PİLAVI

Malzemeler 2 Kuru Soğan 2 Havuç 4 Közlenmiş kırmızı biber 1 diş sarımsak 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek Birer tutam tuz, şeker ve yeni bahar Sıvı yağ .. 2 su bardağı osmancık pirinç 2 su bardağı et suyu 1 su bardağı su 50 gram tere yağ 1 küçük tutam Tuz Hazırlanışı Pirinçleri iyi yıkandıktan ve süzüldükten sonra tere yağında 3 dakika kavuralım  Et suyu, su,tuz ve bir diş tüm sarımsak  ekleyip pişmeye bırakalım. Pilav pişerken soğanları yemeklik doğrayalım sıvı yağda kavuralım Havuçları rendeleyip soğana ekleyelim, köz biberide ince doğrayıp ekleyelim, bir tutam tuz, bir tutam toz şeker ve bir tutam yeni bahar ekleyip kavurmaya devam edelim, pişince mercimek ekleyelim karıştıralım Pişen pilavımıza malzemelerimizi döküp karıştıralım dinlendikten sonra servis yapalım Afiyetle

PEMBE KREMALI KAKAOLU YAŞ PASTA

Pasta süslemeyi seviyorum, pişirip versinler ben süsleyeyim :) bu pastayı çook acil yaptım, pandispanya pişerken kremayı hazırladım, pişti soğumasını bile bekleyemeden süslemeye geçtim tabikii ahım şahım bir sunum olmadı ama pasta süslemek antidepresan gibi bir şey söylemedi demeyin ;) Kakaoku Pandispanya Tarifim  BURADA Pasta Kremasını bu kez hazır kullandım. Marketten almadım pasta malzemeleri satan yerdentoz krema aldım, içine çok az kırmızı gıda boyası ekledim. Diğeride kakaolu krem şanti. Pandispanyayı 2ye ayırdım, krema sürmeden önce muz dilimleri dizdim üzerine sıkma torbasıyla krema sıktım, ikinci katı üzerine yerleştirdim yine krema sürdüm, sonra kakaolu krem şanti ile süsledim.

KAKAOLU PANDİSPANYA

Malzemeler 4 Yumurta 1 su bardağı toz şeker 2 Yemek kaşığı Kakao 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı un Hazırlanışı Yumurtayı beyazlaşana kadar, 3-4 dakika çırpalım, toz şekeri ekleyelim 4 dakika daha çırpalım Un, kakao ve kabartma tozunu birlikte ekleyerek çırpalım Kelepçeli kalıbımızı margarinle yağlayalım, kalıbın kenarlarını yağlamadan bırakalım Karışımı kalıba dökelim, 3-4 kez sert bir zemine vuralım ki kabarcıklar dışarı çıksın.. Önceden 200 derece ısıtılmış fırına sürelim, kabarmaya başlayınca dereceyi 150 ye düşürüp 15 dakika daha pişirelim. Pandispanyayı her çeşit yaş pastada kullanabiliriz. Afiyetle

AĞIZDA DAĞILAN TERE YAĞLI ÇÖREKOTLU KURABİYE

Ağızda dağılan mükemmel bir kurabiye tarifim var sizlere, yiyenlerin bunu nasıl yaptın dedikleri güzel mi güzel bir tarif. Bu kurabiyeler ne şekerli nede tuzlu .. Malzemeler 250 gr yumuşamış Tere yağı 1\2 çay bardağı sıvı yağ 2 Yemek kaşığı çörek otu 1 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1 yumurta akı ( sarısı üzerine) Alabildiğine un Hazırlanışı Un ve kabartma tozu haricindeki malzemeleri yoğurarak karıştıralım, azar azar un ile birlikte kabartma tozunu da ekleyelim, un ekleme işlemi bitince hamuru hızlıca yoğuruo toparlayalım. Hamur dağınık bir hamur olacak elimizle toparlayıp şekil vermemiz gerekiyor, ben hamuru tezgaha vura vura uzun şerit yaptım üzerine bastırıp verev kurabiyeler kestim. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim, üzerine süreceğimiz yumurta sarısına çok az sıvı yağ ekledikten sonra sürelim. Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakikaya yakın pişirelim. Afiyetle

SÜTSÜZ YUMURTASIZ PORTAKALLI KEK

Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardaği sıvı yağ 1 su bardağı portakal suyu 1 portakal kabuğu rendesi 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu Alabildiğine un Üzeri için 2 Yemek kaşığı pudra şekeri 3 Yemek kaşığı portakal suyu Hazırlanışı Toz şeker ve sıvı malzemeleri çırpalım, şekerin eridiğinden emin olduktan sonra diğer malzemeleri ekleyelim. Kek kalıbını margarinle yağlayalım, karışımı kalıba dökelim, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika pişirelim. Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri ve portakal suyu karışımını eşit şekilde dökerek servis yapalım.  Afiyetle