Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Mart, 2019 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

BALKABAKLI KOLAY TATLI / 10 dakika tatlısı

Hafifmi hafif ama bir o kadarda şeker  krizlerine ilaç gibi gelecek bir tatlıyla geldim. Malzemeler 500 gr bal kabağı 2 su bardağı toz şeker 1 paket kedi dili bisküvi 3 su bardağı süt + 3 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı süt+2 poşet kremşanti Hazırlanışı Kabakları ince ince dilimleyip tencere alalım, 2 su bardağı toz şeker ile pişirelim. 1 su bardağı süt ile poşet kremsantilerimizi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayalım. Bisküvileri ıslatmak icin,Bir kasede 3 su bardağı süt ve 3 kaşık şekeri karıştıralım. Kelepçeli kalıba kedi dili bisküvilerini ıslatarak yerleştirelim, bal kabağının pişen serbetini üzerlerine gezdirelim. Üzerine hazırladığımız krem santiyi yerleştirelim ve en üste de pişen bal kabaklarını dizelim. Ceviz serpelim ve buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapalım. Afiyetle 

PORTAKAL PELTELİ PRENSES TATLISI

Oğlumun okulundaki portakal günü için yaptığım portakallı tatlı.😊 Bisküvi tabanlı prenses tatlısımı desem yoksa portakal pelteli prenses tatlısımı desem bilemedim. Ismine siz karar verin. Malzemeler Tabanı için; 1 paket Eti Petit Beurre bisküvi 2 Yemek kaşığı Tereyağı veya margarin Ara kat için; 1 lt süt 1 su bardağı irmik 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 Yemek kaşığı Tereyağı veya margarin 1 Portakal kabuğu rendesi Üst kat için; 2 Portakal suyu 4 Yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı nişasta  Hazırlanışı  ✅Taban için bisküviyi rondodan geçirelim eritilmiş margarin döküp karıştıralım. Yağlanmış Kalıbımıza bastırarak yerleştirelim. Kenarlarına portakal dilimleri dizelim. ✅ Sütlü tatlı için. Sütü,irmiği,şekeri, portakal kabuğu rendesini ve vanilyayı tencereye alalım muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirelim. Margarini ekleyelim eriyene kadar çırpıcı ile çırpalım. Mikserden de geçirebilirsiniz. Pişen tatlıyı kalıba bisküvilerin üzerine dökelim

DAMLA SAKIZLI SÜTLAÇ

Sütlü Aş yani şimdiki ismiyle Sütlaç. Rivayete göre midesi rahatsızlanan, konak sahibi olan bir adama, pirinç şeker ve süt karışımıyla yapılmış bir yiyecek sunulur ve onu iyileştireceği söylenir. Tabiki yer ama bir faydası olmuşmu bilmiyorum😁 Böylelikle özellikle ramazan aylarında hafif olduğu için iftardan sonra yenmesi için  sütlü aş yapılırmış. Ve hatta çoook eskiden saraylarda davetlerde yapılırmış. Ve hatta hatta 1570 yılında Italyan mutfağına da girmiş. Neyse çok uzattım. Tarife geçeyim😉 Malzemeler 1 litre süt 1 çay bardağı pirinç 1,5 çay bardağı toz şeker 1,5 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı su Damla sakızı veya 1 adet damla sakız aromalı Falım Sakız😉 Hazırlanışı  🍧Öncelikle yıkadığımız pirinçleri ve suyu tencereye alıp pirinçleri haşlayalım 🍧Pişince üzerine sütü ve unu ekleyelim, sakızıda atalım içine,  🍧Ara ara karıştıralım, kıvam almaya baslayınca 2-3 dakika daha kaynatalım 🍧Ardından toz şekeri ekleyelim, 4 dakika daha kaynatalım ve kaselere paylaştıra

PASTANE USULÜ AÇMA

Harika bir açma tarifiyle geldim. Puf puf tel tel lezzeti muhteşem. Yiyenlerin ilk tepkisi pastanedekilerden bile güzel olduğunu söylemeleri oldu👌👌 Ben yarısını sade yarısını peynirli yaptım. Peynirli olanları sardım sade olanlara yuvarlak şekil verdim. Mutlaka deneyin. (200 ml su bardağı kullandım) Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağına yakın ılık su 1 yumurta akı ( sarısını başka yerde kullanın üzerine sürmeyin lütfen) 1 su bardağı halis zeytin yağı (ayçicek yağıda olur) 2,5 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket instant maya 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağ Alabildiğine un ( unu kontrollü eklemek gerekiyor ele yapışan bir hamur olacak) Üzerine sürmek için 3 kaşık kadar pekmez ve 3 kaşık su Hazırlanışı ✅ılık süt, su, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alalım, elimizle karıştıralım ✅ üzerine yumurta akını, zeytin yağı ve tuzu ekleyelim, yine elimizle karıştıralım ✅ Unu azar azar ilave ederek yoğuralım, ele biraz yapışan bir hamur olacak, topa