Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Ekim, 2019 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

BÖĞÜRTLEN SOSLU KAKAOLU PUDING

Süper bir puding tarifiyle geldim.  Ben çikolata olarak bitter çikolata tercih ettim, reçel olarakta böğürtlen reçeli, sizler sütlü çikolata ve istediğiniz reçeli kullanabilirsiniz. Malzemeler 1 lt süt 1 su bardağından biraz az toz şeker 3 silme yemek kaşığı kakao 40 gr bitter damla çikolata 2 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı tere yağı Sosu için Böğürtlen reçeli 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı nişasta Hazırlanışı Çikolata ve tereyağ hariç tüm malzemeleri tencereye alalım karıştırarak pişirelim.  5 dakika kaynadıktan sonra çikolata ve tere yağını ekleyip içinde eritelim. Kuplara veya kaselere paylaştıralım.  Sosunu dökmek için Soğumasını belleyelim.  Sosu için su ve nişastayı tencereye alalım, kaynayıp hafif kıvam almaya başlayınca reçeli ekleyelim ocaktan alalım. Soğuyan pudinglerin üzerine paylaştıralım. Afiyetle 

ISPANAKLI, SADE KEK

Keki yaparken aklımda klasik kakaolu sade kek vardı, hamurun yarısına  kakao eklemek için ayırdığımda aklıma dolaptaki ıspanak geldi, akaodan vazgeçip ıspanak ekledim, diğer yarısına karıştırmadan kalıbın bir yanından sade hamuru dökerken diğer tarafınada ısanaklı hamuru döktüm. Sunumu ve tadı güzel oldu. Misafirime 2 ayrı kek sunmuş oldum buda ayrı bir güzel oldu :) Malzemeler 3 Yumurta 1.5 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı ucu ile karbonat 1 paket vanilya Aldığı kadar un ( Akışkan bir hamur olacak) 1 çay bardağı haşlanmış ıspanak   Hazırlanışı Yumurtayı beyazlaşana kadar çırpalım,toz şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim Ardından vanilya,yoğurt ve sıvı yağ ekleyelim karıştıralım  Unu azar azar ekleyerek akışkan kıvamlı bir hamur elde edelim,hamuru ikiye ayıralım  Hamurun yarısına ıspanak püresini ekleyelim karıştıralım  Kalıbımızı margarinle yağlayalım, kalıbın bir tarafından sade hamuru dök

İRMİK MANTOLU KESME TATLI / HİRA TATLISI

Öyle güzel bir tatlı ki, içinde irmik dışında irmik, dokusu harika.. Hamur Malzemeleri 1 Yumurta Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı yogurt Yarım su bardağı irmik 2 tepeleme su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Şerbeti için 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su Bir kaç damla limon suyu Bulamak için İrmik Hazırlanışı Öncelikle şerbeti hazırlayalım, su ve şekeri tencereye alalım kaynadıktan sonra limon damlatıp 10 dakika daha kaynatalim ve soğumaya  bırakalım.  Hamuru için karıştırma kabına yumurtayı ekleyip beyazlaşana kadar çırpalım,.ardından sıvı malzemeleri ve irmiği ekleyelim, son olarak un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğuralım. Hamuru 4 eşit parçaya ayıralım, her bir parçayı uzun şeritler haline getirelim ve dilerseniz düz dilerseniz verevine keselim. Kestiğimiz hamurları irmiğe bulayarak yağlanmış fırın tepsisine dizelim, önceden ısıtılmış 180 derece fırında  pişirelim.  Pişen tatlının ilk sıcaklığı geçince soğumuş şerbet

EVDE KOLAY CAPPUCCİNO YAPIMI

Kahve üzerine açılan kafeler için, bu cafelere gidenler durmadan misafir götürenler için yazacak çok şeyim olsada susuyorum. O kadar para verip içtiğiniz kahveleri evde de yapabileceğinizi unutmayın. Cappuccino için gereken malzemeler 3 klasik nescafe _ ben nescafe gold tercih ettim. 2 tatlı kaşığı  toz şeker (tercihen) 2 yemek kaşığı sıcak su Süt Mikser veya minik rondo😊 Hazırlanışı  Nescafeleri karıştırma kabına boşaltıp üzerine toz şekeri  ve kaynamış sıcak suyu ekleyip çırpıyoruz, rengi koyudan açığa dönüyor ve köpürüyor kıvamı koyu olacak.  Bu köpüğü bardaklara paylaştırıyoruz. Üzerine kaynamış sıcak sütü döküyoruz, dilerseniz üzerini çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ben sadece kürdanla daireler çizdim.  Afiyetle 

KURU FASULYE PİYAZI

Hem güzel bir meze, hem oldukça doyurucu hemde renkli sunumu ile dikkat çekici.. Malzemeler 1 su bardağı kuru fasulye 1 adet orta boy kuru soğan 10 dal maydanoz 1 adet limon Yarım çay bardağı zeytin yaģı 1 tatlı kaşığı pul biber Tuz Hazırlanışı Fasulyeleri bir gece önceden ıslatalım , haşlayalım ve süzelim, Limon, zeytinyağı, tuzu ve pul biberi ekleyerek karıştıralım,  Servis tabağına aldıktan sonra üzerine maydanoz ile piyazlık doğranmış ve tuzla ovulmuş kuru soğan ekleyelim, yavaşça karıştıralım ve servis edelim. ( kuru soğanla birlikte taze soğanda ekleyebiliriz) Afiyetle

ZEYTINYAĞLI NOHUTLU BAMYA

Ooo biiir Bamyaa, seveninin az olduğu, kocaların yinemi yaptın dediği yemek😊  9 senedir 1 kez bile tadına baktıramamıştım ama dün şu gördüğünüz tabağı yedirmeyi başardım🙆‍♀️🙅‍♀️💃💃 E güzelmiş demezmi bide🤨  Ne hikmetse Türkiyede kilosu 20 tl leri bulan bamya Kıbrısta 8 tl. 😊 tek ucuz olan o sanırım 🙄😊 . . Bamyayı bol soğanlı ve nohutlu yaparım ben. Bamyayı temizlerken sap kısmını dikkatli yuvarlayarak dikkatli kesmek gerekiyor. Bamyaya degmeden keserseniz sünmez.  Bu kez zeytinyağlı yaptım siz bu tarife küçük doğranmış kuşbaşı et ekleyebilirsiniz. Malzemeler 500 gram taze bamya 1 su bardağı kadar haşlanmış nohut 2 büyük domates 2 büyük kuru soğan  1.5 Yemek kaşığı biber salçası  Tuz ,zeytinyağı  Üzeri için  Yarım limon suyu 2 diş sarımsak 1 silme tatlı kaşığı kuru nane Hazırlanışı  Bamyaları yıkayıp temizleyelim, kuruması için süzgece alalım Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağ ve salça ile kavuralım Küçük dogradigimiz domatesleri ekleyelim