Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Ocak, 2021 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Havuç Tarator

 En sevdiğim mezelerdendir havuç tarator. Bol cevizli olursa yemede yanında yat😁 Taratoru bu tarifle deneyin çok seveceksiniz👍  Malzemeler 1 küçük kuru soğan 4 büyük havuç 1 yemek kaşığı Tereyağı 2 yemek kaşığı kırılmış ceviz içi 1 çay kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz Üzeri için 4 yemek kaşığı yoğurt (süzme veya normal) 1 yemek kaşığı mayonez 2 diş rendelenmiş sarımsak Hazırlanışı Soğanı minik minik doğrayalım tereyağda kavuralım. Havuçları soyup rendeleyelim, soğana ekleyelim, toz şeker ve tuzu ilave edelim, yumuşayana kadar soteleyelim. Ocaktan alınca ceviz ekleyelim, soğumaya bırakalım. Üzeri için yoğurt mayonez ve rende sarımsağı karıştıralım. Havuçları ekleyelim, iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım. Üzerini süsleyerek servis edelim.  Afiyet Olsun

FIRINDA ÇITIR LEVREK

 Ben çok balık tüketen biri değildim aslında, yağda kızarmış veya ızgarada olması şarttı benim için ama fırında denediğimde anladım ki onuda seviyormuşum. Artık haftada 1 pişirmeye karar verdim. Bu güzel tarifle de çok güzel oluyormuş meğer😁 Malzemeler 3 adet levrek 4 diş sarımsak 3 büyük soğan 3 patates Kapya biber Tuz, kekik,toz biber 2 limon Sıvı yağ 2 yemek kaşığı tahin  Hazırlanışı Tepsimize yağlı kağıt sermekle başlayalım. Bir kasede sıvı yağ, 1 limonun suyu, sarımsak rendesi, tuz,kekik, toz biberi karıştıralım.  Patates ve soğanları halka halka doğrayalım tepsiye dizelim.  Temizlenmiş ve yıkanmış balıkların karın kısmına hazırladığımız sostan sürelim, derisi üste gelecek şekilde yerleştirelim. Pullu kısımlarına yani üzerine tahin sürelim ( çıtır olması için) Kapya biberleri aralara yerleştirelim, balıkların üzerine limon dilimleri ekleyip 160 derece fırında pişirelim. Afiyet şifa olsun