Ana içeriğe atla

PATATES SALATASI / Kavrulmuş

 Patates salatasını bilmeyen yoktur herhalde! 

Kimisi taze soğan sarımsak, kimisi kuru soğan, kimi domatessiz kimi domatesli herkes farklı yapıyor patates salatasını. Ben her çeşidine uyarım😁  Yapın yapın çağırın 😁 Şaka bir yana sebzeler çiğ olunca da harika oluyor pişmiş olunca da. Mutlaka bir de böyle denemenizi tavsiye ederim👍





Malzemeler 

6 Adet haşlanmış patates 

Yarım demet kıyılmış maydanoz 

1 büyük piyazlık doğranmış kuru soğan

1 kapya biber yoksa yeşil biber 

2 küp doğranmış domates 

Tuz, toz biber, sumak, zeytin yağı 

1 yemek kaşığı nar ekşisi

Bir çay kaşığı toz şeker. 







Hazırlanışı

  • Zeytin yağı ve toz biberi tavaya alalım, üzerine doğranmış soğan ve biberleri ekleyelim soteleyelim, Bir tutam toz şeker ekleyelim. 
  • Soğan yumuşamaya başlayınca domatesleri ekleyelim bir iki karıştırıp ocaktan alalım.
  • Patatesleri doğrayalım üzerine maydanoz ve tuzunu ekleyelim
  • Son olarak soğanlı karışımı üzerine dökelim, sumak ve nar ekşisi ekleyip karıştıralım. Servise hazır.
Afiyetle 🌺








Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

BEBEK YEMEKLERİM- TATLI PATATES ÇORBASI 8+AY

Tatlı patatesler, diğer patateslere nazaran 2 kat daha fazla lif içeriyor. Bu da onun daha fazla vücutta kalmasına ve daha uzun süre tokluk hissi yaşatmasına neden oluyor. Bir diğer tatlı patatesin faydasına baktığımızda karşımıza büyük oranda B6 vitaminiyle dolu olduğunu görüyoruz. B6 vitamini kanın damarlardan rahatça geçmesini sağlar ve bu da kalbin daha rahat bir şekilde çalışmasına neden olur. Tatlı patatesin içeriğindeki potasyum ise damarlardan geçen kanın hızını ayarlıyor ve kalbin doğal ritminin bozulmadan çalışmasını sağlıyor. Beta karoten en önemli antioksidanlardan bir tanesidir. Ortalama büyüklükteki bir adet tatlı patates günlük almanız gereken A vitaminin hemen hemen hepsini karşılar. A vitaminin farklı tipteki kanser hücreleri üzerinde oldukça faydası olduğu yönünde pek çok araştırma bulunuyor. Ayrıca, cildin güneş ışığı başta olmak üzere diğer dış etmenlere karşı korunmasını sağlıyor, göz ve kas sağlığına oldukça fazla faydası var. Manganezin metabolizma ve sağl

KURTARICI YEMEK; FIRINDA TAVUK TAVA

Sanıyorumki Tavuk benim evimde olduğu gibi her evde kurtarıcı bir gıdadır. Bazen canımız yemekle uğraşmak istemediği zaman ilk akla gelen gıda tavuk olur. Buda öyle bir gün oldu işte, benim minnak oğlumun çok gazı vardı sürekli ağlıyordu,ne yemek yapsam acaba diye düşünmekten sinir olmuşken aklıma tavuk geldi, daha önce yıkayıp derilerinden ayırdığım tavukları difrizden çıkarma zamanı gelmişti :) işte yemeğimiz MALZEMELER kişi sayısına göre tavuk but 10 küçük soğan, yada arpacık soğan 2 domates 3 patates 1 havuç 4 sivri biber( ben çarliston biber kullandım) 1 baş sarımsak tuz 2 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı yenibahar sıvıyağ ben tüm tavuk yemeklerinde yenibahar kullanıyorum, bence yenibahar tavuğa çok yakışıyor HAZIRLANIŞI     Biber salçası, baharatlar  ve sıvıyağ karıştırılır. Tavuklar bu karışıma bulanır ve tepsiye dizilir, soyulmuş soğanlar, kalın halkalar halinde doğra

ŞUMUMLU PASTA ( TARSUS ÇÖREĞİ )

Şumum; safran, zencefil,havlıcan gibi birçok baharattan oluşuyor. Tarsus'ta tüm aktarlarda ve baharatçılarda bulunan hoş kokulu bir baharattır.. MALZEMELER 8 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şumum 1 çay bardağı sıvıyağ Açmak için; 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı şumum HAZIRLANIŞI Un bir kaba alınır ortası havuz gibi açılır, tüm malzemeler (hamuru için olam malzemeler) ortasına koyulup yoğurulur. Hamur mayalanana kadar dinlendirilir. Mayalanan hamur elma büyüklüğünde bezelere ayrılır.  Hamuru açmak için bir kaseye 1 çay bardağı sıvıyağ ve 1 yemek kaşığı şumum koyulur karıştırılır. Tezgaha sıvı yağ sürülür beze yağın üzerinde elle veya oklavayla açılır,açarken sıvıyağlı karışımdan üzerine bolca dökülür ,ince açılan hamurun ortasında delik oluşturulur