Ana içeriğe atla

Yumuşacık Mayalı Pizza Poğaça

 Bayılıyorum mayalı hamurla çalışmaya, dokusu yapısı o kadar güzel oluyor ki... Çok seviyorum mayalı hamur yapmayı☺ Bu çok küçük olmayan ama büyük te sayılmayan aşırı yumuşak ve lezzetli pizza poğaçayı denemeyen kalmasın derim😁



Malzemeler

1 su bardağı ılık su 

1 su bardağı ılık süt 

1 paket instant maya

3 yemek kaşığı toz şeker 

1 tatlı kaşığı tuz 

1 su bardağı sıvı yağ 

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 

Alabildiği kadar un 


Üzeri için

Kaşar peyniri dilimleri

Sucuk, biber, domates 

( Dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz)








Hazırlanışı

  • İnstant maya ve toz şekeri yoğurma kabına alalım karıştıralım, üzerine Ilık su ve ılık sütü ekleyelim tahta kaşıkla karıştıralım
  • Hiç beklemeden sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını ekleyelim
  • Kontrollü sekilde un eklemesi yapalım, unu eklerken tuzu da ekleyelim, 
  • Yoğurmaya başlayalım, yumuşak eli yapışan bir hamur elde etmemiz gerekiyor, doğru okudunuz ele yapışan bir hamur olacak.
  • Son olarak elimize sıvı yağ sürerek hamuru toparlayalım üzerini stres folyo veya poşetle kaplayıp 30 dakika kadar mayalandıralım. 
  • Mayalanan hamuru hızlıca toparladıktan sonra parçalar koparalım elimizde şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 
  • Ortalarına bıçak veya jilet yardımıyla kesik atalım ve hafif açalım karnıyarık yapar gibi, malzemelerden yerleştirip hamurun kenarlarına yoğurt sürelim.
  • 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Afiyetle 🌺







Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

BEBEK YEMEKLERİM- TATLI PATATES ÇORBASI 8+AY

Tatlı patatesler, diğer patateslere nazaran 2 kat daha fazla lif içeriyor. Bu da onun daha fazla vücutta kalmasına ve daha uzun süre tokluk hissi yaşatmasına neden oluyor. Bir diğer tatlı patatesin faydasına baktığımızda karşımıza büyük oranda B6 vitaminiyle dolu olduğunu görüyoruz. B6 vitamini kanın damarlardan rahatça geçmesini sağlar ve bu da kalbin daha rahat bir şekilde çalışmasına neden olur. Tatlı patatesin içeriğindeki potasyum ise damarlardan geçen kanın hızını ayarlıyor ve kalbin doğal ritminin bozulmadan çalışmasını sağlıyor. Beta karoten en önemli antioksidanlardan bir tanesidir. Ortalama büyüklükteki bir adet tatlı patates günlük almanız gereken A vitaminin hemen hemen hepsini karşılar. A vitaminin farklı tipteki kanser hücreleri üzerinde oldukça faydası olduğu yönünde pek çok araştırma bulunuyor. Ayrıca, cildin güneş ışığı başta olmak üzere diğer dış etmenlere karşı korunmasını sağlıyor, göz ve kas sağlığına oldukça fazla faydası var. Manganezin metabolizma ve sağl

KURTARICI YEMEK; FIRINDA TAVUK TAVA

Sanıyorumki Tavuk benim evimde olduğu gibi her evde kurtarıcı bir gıdadır. Bazen canımız yemekle uğraşmak istemediği zaman ilk akla gelen gıda tavuk olur. Buda öyle bir gün oldu işte, benim minnak oğlumun çok gazı vardı sürekli ağlıyordu,ne yemek yapsam acaba diye düşünmekten sinir olmuşken aklıma tavuk geldi, daha önce yıkayıp derilerinden ayırdığım tavukları difrizden çıkarma zamanı gelmişti :) işte yemeğimiz MALZEMELER kişi sayısına göre tavuk but 10 küçük soğan, yada arpacık soğan 2 domates 3 patates 1 havuç 4 sivri biber( ben çarliston biber kullandım) 1 baş sarımsak tuz 2 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı yenibahar sıvıyağ ben tüm tavuk yemeklerinde yenibahar kullanıyorum, bence yenibahar tavuğa çok yakışıyor HAZIRLANIŞI     Biber salçası, baharatlar  ve sıvıyağ karıştırılır. Tavuklar bu karışıma bulanır ve tepsiye dizilir, soyulmuş soğanlar, kalın halkalar halinde doğra

ŞUMUMLU PASTA ( TARSUS ÇÖREĞİ )

Şumum; safran, zencefil,havlıcan gibi birçok baharattan oluşuyor. Tarsus'ta tüm aktarlarda ve baharatçılarda bulunan hoş kokulu bir baharattır.. MALZEMELER 8 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şumum 1 çay bardağı sıvıyağ Açmak için; 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı şumum HAZIRLANIŞI Un bir kaba alınır ortası havuz gibi açılır, tüm malzemeler (hamuru için olam malzemeler) ortasına koyulup yoğurulur. Hamur mayalanana kadar dinlendirilir. Mayalanan hamur elma büyüklüğünde bezelere ayrılır.  Hamuru açmak için bir kaseye 1 çay bardağı sıvıyağ ve 1 yemek kaşığı şumum koyulur karıştırılır. Tezgaha sıvı yağ sürülür beze yağın üzerinde elle veya oklavayla açılır,açarken sıvıyağlı karışımdan üzerine bolca dökülür ,ince açılan hamurun ortasında delik oluşturulur