Ana içeriğe atla

Kayıtlar

ÇAY SAATİ TARİFLERİ etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Yumuşacık Mayalı Pizza Poğaça

 Bayılıyorum mayalı hamurla çalışmaya, dokusu yapısı o kadar güzel oluyor ki... Çok seviyorum mayalı hamur yapmayı☺ Bu çok küçük olmayan ama büyük te sayılmayan aşırı yumuşak ve lezzetli pizza poğaçayı denemeyen kalmasın derim😁 Malzemeler 1 su bardağı ılık su  1 su bardağı ılık süt  1 paket instant maya 3 yemek kaşığı toz şeker  1 tatlı kaşığı tuz  1 su bardağı sıvı yağ  2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı  Alabildiği kadar un  Üzeri için Kaşar peyniri dilimleri Sucuk, biber, domates  ( Dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz) Hazırlanışı İnstant maya ve toz şekeri yoğurma kabına alalım karıştıralım, üzerine Ilık su ve ılık sütü ekleyelim tahta kaşıkla karıştıralım Hiç beklemeden sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını ekleyelim Kontrollü sekilde un eklemesi yapalım, unu eklerken tuzu da ekleyelim,  Yoğurmaya başlayalım, yumuşak eli yapışan bir hamur elde etmemiz gerekiyor, doğru okudunuz ele yapışan bir hamur olacak. Son olarak elimize sıvı yağ sürerek hamuru toparlayalım üzerini stres folyo

Bulgurlu Fıstık köfte

 Merhabalar ben geldim. yine yeniden buradayım, artık sık sık burada olacağım inşallah :) Annem her içli köfte yaptığında artan malzemeyle ya sarımsaklı köfte döker yada fıstık köfte yapardı. Her ikisini de çok severim. Mutlaka deneyin çok lezzetli çokta kolay bir tarif.  Malzemeler 1 su bardağı köftelik bulgur 1 çay bardağı irmik 1 tatlı kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı un Tuz Su Üzeri için Sarımsaklı yoğurt Sıvı yağ ve toz biber (yakılacak) Hazırlanışı Bulguru irmikle birlikte, sıcak suyla ıslayalım, su üzerine geçmeyecek kadar olsa yeter. En az 15 dakika üzeri kapalı bekletilmeli. Bulgur ıslandıktan sonra salçayla birlikte yoğuralım, azar azar su ekleyerek bulgurun ezilmesini sağlayabiliriz. Son olarak un ekleyip yine azar azar su ekleyerek toparlanmasını sağlayalım.  Güzelce yoğurduktan sonra minik parçalar koparıp avcumuzun içinde parmaklarımızın izi çıkacak şekilde sıkalım. Tencereye 2 lt kadar  su koyalım kaynatalım, bir cay kaşığı tuz veya 2-3 adet limon tuzu atalım.  Hazırl

FINDIK UNLU KURABİYE

Malzemeler 125 gr. Tere yağı veya margarin 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı fındık unu (toz haline getirilmiş fındık) 3 çay bardağı un 1 paket vanilya Hazırlanışı Oda sıcaklığındaki Tere yağ, pudra şekeri ve fındık ununu yoğurmayla başlayalım Daha sonra un ve vanilyayı ekleyip yoğuralım. Hamuru streç folyoya sarıp en az 20 dakika buz dolabında bekletelim Dolaptan çıkardığımız hamuru oklavayla açıp istediğimiz şekilleri verelim, yağlı kağıt serili tepsiye dizelim Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirelim Afiyetle

SUSAMLI ANNE KEKİ

Malzemeler 3 Yumurta 2 su bardağı toz şeker 1.5 su bardağı sulu yerinden yoğurt 1.5 su bardağı sıvı yağ 2 limon kabuğu rendesi 1 paket vanilya 1 çay kaşığı karbonat 1 tatli kaşığı kabartma tozu 3 su bardağına yakın un Hazırlanışı Yumurtaları beyazlaşana kadar çırpalım, şekeri ekleyelim krema kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpalım Ardından yoğurt ve sıvı yağ ekleyelim, limon rendesi ve vanilyayıda ekledikten sonra un,kabartma tozu ve karbonatı azar azar ekleyelim, katı bir hamur olmayacak Tepsiyi margarin veya tere yağı ile yağlayalım biraz un serpelim Hamuru tepsiye dökelim,kabarcıkların çıkması için tepsiyi bir iki kez sert bir zemine vuralım, susamı eşit miktarda serpelim Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika pişirelim, soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebiliriz Afiyetle

OTLU PEYNİRLİ KEK / TUZLU KEK

Malzemeler 2 Yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı beyaz peynir rendesi 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi 1 demet kıyılmış maydanoz 1-2dal kıyılmış dere otu 1 paket kabartma tozu Karabiber,pulbiber çok az tuz 2,5 su bardağı un Hazırlanışı Kek kalıbını yağlayalım susam veya çörekotu serpelim Yumurtayı beyazlaşana kadar çırpalım,sıvı yağ ve yoğurdu ekleyelim Daha sonra un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi ekleyelim,çırpma teli ile karıştıralım Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra kalıba dökelim Önceden ısıttığımız 170 derece fırında pişirelim Afiyetle

ISPANAKLI TEPSİ BÖREĞİ

Malzemeler 4 yufka 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı soda 1,  kahve fincanı sıvı yağ İç malzemeleri; 1 kg ıspanak 2 soğan 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam kekik 1 tutam toz biber 1 tatlı kaşığı biber salçası Sıvı yağ Hazırlanışı Öncelikle iç malzemeyi hazırlayalım, yıkanmış açıklanmış ıspanakları iki parmak kalınlığında doğrayalım, Soğanları yemeklik doğrayalım Derin bir tencereye su kaynatalım, doğranmış ıspanakları bu suda rengi değişen e kadar haşlayalım ( sadece bir iki dakika şoklama yapıcaz)  ve sonrasında süzgece alalım Soğanları sıvı yağda kavuralım, salça ve baharatları ekledikten sonra ıspanakları ekleyelim, bir iki dakika da böyle pişirdikten sonra soğumaya bırakalım Sosu için,1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı soda, 1 kahve fincanı sıvı yağı bir kasede karıştıralım Fırın tepsimizi yağlayalım bir yufkayı tepsinin dışına çıkacak şekilde serelim,fırça yardımıyla her yerine eşit şekilde sos sürelim, ikinci yufkayı büzerek serelim, so