Ana içeriğe atla

Kayıtlar

ÖZEL GÜN- KANDİL TARİFLERİ etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

AŞURE / AŞURA

tık'' Muharrem ayı ve Aşure gününün anlam ve önemi ''tık   Malzemeler     2,5 su bardağı buğday 1,5 su bardağı nohut 1,5 su bardağı kuru fasulye 1 su bardağı doğranmış kuru incir 1 su bardağı doğranmış kuru kayısı 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm 12 bardak su 2 su bardağı kıyılmış ceviz 4,5 su bardağı toz şeker tarçın           Hazırlanışı Buğdayı bir gece önce düdüklü tencerede 10 dk haşlayalım ve ocaktan alınca tencerey saralım Nohut ve fasulyeyi bir gece önceden ıslayalım Gece haşlanan buğdayı tekrar ocağa alalım, üzerine su ekleyelim ve buğdaylar iyice açılana kadar pişirelim, buğday nişastasını suya bırakacak Diğer yandan nohut ve fasulyeyi haşlayalım Kuru kayısı ve inciri küçük küpler halinde doğrayalım ve kuru üzümle birlikte sıcak suda ıslayalım İyice pişen açılan buğdaylara haşlanan nohut ve kuru fasulyeyi ekleyelim Ardından ısladığımız üzüm, kayısı ve inciri ekleyelim 2 taşım daha  kaynatalım

AŞURE GÜNÜNÜN ANLAM VE ÖNEMİ

Aşure tarifim BURADA Muharrem ayında Cenâb-ı Hak, on peygamberine on çeşit ikramda bulunmuş ve kutsiyetini artırmıştır. Bugünlerde oruç tutmanın çok faziletli olduğu buyuruluyor. Muharrem ayı ‘Allah’ın ayı’ manasında Şehrullahi’l-Muharrem olarak da anılıyor. Hadis-i şeriflerde de Cenab-ı Hakk’ın bu günlerde yapılan ibadetleri ve tövbeleri kabul edeceği ifade ediliyor. Hadis kaynaklarında Efendimiz’in “Ramazan ayından sonra en faziletli oruç, Allah’ın ayı olan Muharrem ayında tutulan oruçtur.” dediği belirtiliyor. Peygamber Efendimiz, Aşure Günü’nün bereketini ise şöyle dile getiriyor: “Her kim Aşure Günü’nde ailesine ve ev halkına ikramda bulunursa, Cenab-ı Hak da senenin tamamında onun rızkına bereket ve genişlik ihsan eder.” Bu ikramları sırasıyla hatırlatmak gerekirse; 1. Allah, Hz. Musa'ya (a.s.) Âşura Gününde bir mucize ihsan etmiş, denizi yararak Firavun ile ordusunu sulara gömmüştür. 2. Hz. Nuh (a.s.) gemisini Cûdi Dağının üzerine Âşura Gününde demirlemiştir.

İRMİK HELVASI

Eveeeeettt şükürler olsun sorunu halledip sonunda sizlerle paylaşabiliyorum tarifimi. Biliyosunuz Miraç kandili için kavurmuştum bu helvayı,ama bir türlü yükleyememiştim. Neyse bu kadar beklemişken daha fazla uzatmıyayım konuşmayıda hemen tarife geçeyim. Malzemeler 2.5 su bardağı irmik 2 su bardağı toz şeker 200 gr margarin 2 su bardağı süt 1.5 su bardağı su 1 paket vanilya Hazırlanışı Margarini tencereye alıp eritelim irmiği ekleyip sürekli kavuralım. Diğer yandan su,süt ve şekeri bir tencereye koyup kaynatalım,çok kaynamasına gerek yok. İrmik orta koyulukta olana kadar kavuralım Kavrulan irmiğe sıcak sütü yavaş yavaş ilave ederim,aynı zamanda durmadan karıştıralım Kıvam almaya başlayınca ocaktan alıp üzerini kağıt havlu ile örttükten sonra kapağını kapatıp 20 dk. dinlendirelim. AFİYET BAL ŞEKER OLSUN TEKRAR HAYIRLI KANDİLLER