Ana içeriğe atla

Kayıtlar

çökertme kebabı etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI

Çökertme kebabı aslında etli olur ama bu aralar tavuklusuda baya bir meşhur oldu. Hiç bir tarife bağlı kalmadan kendi tarifimi  yazıyorum sizlere. Umarım beğenirsiniz. Malzemeler 5 büyük patates ( uzun olması lazım) 2 Tavuk göğsü 1 tutam kekik, karabiber ve tuz Sıvı yağ 1 yemek kaşığı biber salçası 1 diş sarımsak  Ayrıca 1 büyük kase sarımsaklı yoğurt Hazırlanışı 🍟Patatesleri kızartmalık uzunlamasına ama çok ince dilimler halinde doğrayalım. Icıne bir kac damla sirke eklediğimiz suda bekletelim. 🐓Bu arada tavukları haşlayalım, haşlandıktan sonra uzun uzun elimizle didikleyelim 🍛Bir tavaya yeterince sıvı yağ dökelim, biber salçası sarımsak, kekik karabiber ve tuz ekleyip kısa süre karıştıralım, tavukları ekleyip yüksek ateşte kavuralım. 🍟Patatesleri su çekecek bir bezin üzerine döküp kurutalım. Çok az tuz ekleyip karıştıralım, Bol sıvı yağda kızartalım. 🥣Bir yandanda üzerine gezdirmek için Sıvı yağda toz biber yakalım. (Sos yapıyoruz) 🍛Servis tabaklarına önce pa