Ana içeriğe atla

Kayıtlar

çorba etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI

Kış aylarının vazgeçilmez çorbasıdır mercimek çorbası. Davet sofralarında akıllara gelen ilk çorbadır,çünkü çorbaların hasıdır padişahıdır :) Yine anne tarifiyle sizlerleyim. Annem her yemekte olduğu gibi Mercimek çorbasındada çoook başarılıdır.  Annemden öğrendiğim ilk lezzetlerden biri.. MALZEMELER 1 Su bardağı kırmızı mercimek 1  Rendelenmiş Havuç 1 Rendelenmiş Soğan 1 Rendelenmiş Patates Tuz, kimyon,kuru nane 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 2 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı sıvıyağ 3 su bardağı et suyu veya su HAZIRLANIŞI Mercimeği yıkadıktan sonra tencereye alalım, rendelediğimiz havuç,patates ve soğanı ekleyip 3 su bardağı kadar su veya et suyu ekleyelim,sebzeler pişince tuz ve kimyonu ekleyip blenderın ayaklı karıştırıcısıyla pürüz kalmayacak şekilde çırpalım. Diğer yanda küçük bir tavaya sıvıyağ ve tereyağı ekleyip kızdıralım, kızan yağa salçamızı ve tozbiberi ekleyelim,ocaktan aldıkt