Ana içeriğe atla

Kayıtlar

ıspanaklı börek nasıl yapılır etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

ISPANAKLI MUSKA BÖREĞİ

Malzemeler İç harcı 1 kg. ıspanak 4 Soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı toz biber Sıvı yağ 1 Yemek kaşığı biber salçası Diğer malzemeler 6 Yufka 1 kase yoğurt 1 kase sıvı yağ Hazırlanışı Ispanakları ayıklayıp yıkayalım, 2 parmak kalınlığında doğrayalım, Soğanları yemeklik doğrayalım kavuralım, ıspanakları ve baharatlarını ekleyelim, biraz soteledikten sonra soğumaya bırakalım Yoğurt ve sıvı yağı karıştıralım Yufkayı tezgaha serelim, karışımdan fırça yardımıyla her yerine sürelim, yufkayı şeritlere ayıralım, iç harçtan bir ucuna koyup muska şeklinde katlayalım, yağlı kağıt serili tepsiye dizelim, her yufkaya aynı işlemi uygulayalım. Üzerlerine yoğurt sürelim, çorek otu veya susam serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyetle

ISPANAKLI TEPSİ BÖREĞİ

Malzemeler 4 yufka 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı soda 1,  kahve fincanı sıvı yağ İç malzemeleri; 1 kg ıspanak 2 soğan 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam kekik 1 tutam toz biber 1 tatlı kaşığı biber salçası Sıvı yağ Hazırlanışı Öncelikle iç malzemeyi hazırlayalım, yıkanmış açıklanmış ıspanakları iki parmak kalınlığında doğrayalım, Soğanları yemeklik doğrayalım Derin bir tencereye su kaynatalım, doğranmış ıspanakları bu suda rengi değişen e kadar haşlayalım ( sadece bir iki dakika şoklama yapıcaz)  ve sonrasında süzgece alalım Soğanları sıvı yağda kavuralım, salça ve baharatları ekledikten sonra ıspanakları ekleyelim, bir iki dakika da böyle pişirdikten sonra soğumaya bırakalım Sosu için,1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı soda, 1 kahve fincanı sıvı yağı bir kasede karıştıralım Fırın tepsimizi yağlayalım bir yufkayı tepsinin dışına çıkacak şekilde serelim,fırça yardımıyla her yerine eşit şekilde sos sürelim, ikinci yufkayı büzerek serelim, so

TAHİNLİ ISPANAKLI BÖREK (BAKLAVA YUFKASI İLE)

Bu tarif anneciğimin tarifi, ben tek bir değişiklik yaptım baklava yufkası kullandım. Baklava yufkası ile yapılan börekler daha bir lezzetli geliyor bana. Israrla Tavsiye ettiğim lezzetlerden biridir Tahinli ıspanaklı börek. Eğer denerseniz yorumlarınızı lütfen benden esirgemeyin.  Malzemeler 1 paket Baklava yufkası iç malzemesi 2 kg Ispanak 3 büyük soğan 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı tuz sıvıyağ 1 su bardağına yakın Tahin Yufkaları ıslamak için Soda ve sıvıyağ karışımı Üzeri için Yumurta değil ''Yoğurt'''  :) İç Malzeme hazırlanışı Ispanakları sirkeli bol su içinde beklettikten sonra iyice yıkayalım ve doğrayalım Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavuralım,ıspanakları da atıp kavurmaya devam edelim( çok pişmeyecek) Ocaktan almaya yakın baharatlarını ekleyelim, kekiğin kokusu çıkınca ocaktan alalım ve tahini döküp karıştıralım, soğumaya bırakalım Börek Hazırlanışı Bir yufkayı serelim soda sıvıy