Ana içeriğe atla

Kayıtlar

şam tatlısı etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

ŞAM TATLISI \ şambaba \ şambali

Şambaba tatlısı Vikipedi, özgür ansiklopedi Şambaba tatlısı [1] ,  şambalı  veya  baba tatlısı , [2]  irmikli tatlılardandır.  Yoğurt ,  irmik ,  yumurta ,  un  ana malzemeleridir. Karışım yağlanmış tepsiye dökülerek üzerine badem  dizilir. Öncelikle üzeri kızarana kadar fırında pişirilir.  Şeker ,  su  ve  limon  suyundan oluşan kaynatılmış  şerbet  sıcak vaziyette üzerine dökülür. Soğuk biçimde servisi yapılır. Adından da anlaşılacağı üzere Arap mutfağından gelir.Tatlının diğer adı  şambalı  olup  Ramazan  aylarında özellikle yapılmaktadır Malzemeler 2 su bardağı irmik 1 su bardağı yoğurt ( sulu kısmından) 1 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı karbonat 1 paket vanilya Şerbeti için 4 su bardağı şeker 3 su bardağı su 3,4 damla limon suyu Üzeri için Tuzsuz yer fıstığı( suda ıslatıp kabuklarını kolay soyabilirsiniz) Pekmez Hazırlanışı Öncelikle Şerbeti hazırlayalım Su ve şekeri tencereye alalım, sürekli karıştır