Ana içeriğe atla

Kayıtlar

5çayitarifleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Yumuşacık Mayalı Pizza Poğaça

 Bayılıyorum mayalı hamurla çalışmaya, dokusu yapısı o kadar güzel oluyor ki... Çok seviyorum mayalı hamur yapmayı☺ Bu çok küçük olmayan ama büyük te sayılmayan aşırı yumuşak ve lezzetli pizza poğaçayı denemeyen kalmasın derim😁 Malzemeler 1 su bardağı ılık su  1 su bardağı ılık süt  1 paket instant maya 3 yemek kaşığı toz şeker  1 tatlı kaşığı tuz  1 su bardağı sıvı yağ  2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı  Alabildiği kadar un  Üzeri için Kaşar peyniri dilimleri Sucuk, biber, domates  ( Dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz) Hazırlanışı İnstant maya ve toz şekeri yoğurma kabına alalım karıştıralım, üzerine Ilık su ve ılık sütü ekleyelim tahta kaşıkla karıştıralım Hiç beklemeden sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını ekleyelim Kontrollü sekilde un eklemesi yapalım, unu eklerken tuzu da ekleyelim,  Yoğurmaya başlayalım, yumuşak eli yapışan bir hamur elde etmemiz gerekiyor, doğru okudunuz ele yapışan bir hamur olacak. Son olarak elimize sıvı yağ sürerek hamuru toparlayalım üzerini stres folyo

PATATESLİ ÇITIR BÖREK

Çıtır çıtır yemelere doyamayacağınız harika bir börek Patatesli Börek ( 40 adet) 20 adet baklava yufkası İç malzemesi 3 büyük patates 1 soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası Karabiber, tuz, toz biber Sos malzemeleri 50 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ Üzeri icin Yoğurt veya yumurta sarısı Hazırlanışı 🥔Patatesleri haşlayıp ezelim, yemeklik doğranmış soganlari salçayla kavuralım, patatesi ve baharatları ekleyip karıştıralım soğumaya bırakalım 🥣 Yufkalara sürmek için tereyağını eritelim sıvıyağ ile karıştıralım 🥖 1 yufkayı serelim üzerine fırça yardımı ile yağ sürelim, üzerine 1 kat daha yufka serelim, yine yağ sürelim ve bir kenarına iç malzemeyi koyup rulo yapalım. Yaptığımız ruloyu 4 e keserek yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 🥖 Tüm yufkalara aynı işlemi yapalım. Kalan yağlı sosun üzerine yoğurt ekleyelim ve yufkalara sürelim, üzerine haşhaş veya susam serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece firinda kızarana kadar pişirelim. Afiyetle 📌 Baklava yufkası  ç