Ana içeriğe atla

Kayıtlar

AŞURE etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

AŞURE / AŞURA

tık'' Muharrem ayı ve Aşure gününün anlam ve önemi ''tık   Malzemeler     2,5 su bardağı buğday 1,5 su bardağı nohut 1,5 su bardağı kuru fasulye 1 su bardağı doğranmış kuru incir 1 su bardağı doğranmış kuru kayısı 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm 12 bardak su 2 su bardağı kıyılmış ceviz 4,5 su bardağı toz şeker tarçın           Hazırlanışı Buğdayı bir gece önce düdüklü tencerede 10 dk haşlayalım ve ocaktan alınca tencerey saralım Nohut ve fasulyeyi bir gece önceden ıslayalım Gece haşlanan buğdayı tekrar ocağa alalım, üzerine su ekleyelim ve buğdaylar iyice açılana kadar pişirelim, buğday nişastasını suya bırakacak Diğer yandan nohut ve fasulyeyi haşlayalım Kuru kayısı ve inciri küçük küpler halinde doğrayalım ve kuru üzümle birlikte sıcak suda ıslayalım İyice pişen açılan buğdaylara haşlanan nohut ve kuru fasulyeyi ekleyelim Ardından ısladığımız üzüm, kayısı ve inciri ekleyelim 2 taşım daha  kaynatalım