Ana içeriğe atla

Kayıtlar

ADANA etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

KARAKUŞ TATLISI VE KRAVAT TATLISI

Karakuş tatlısı Adananın meşhur tatlısıdır, Sivasta da çok meşhurmuş ama asıl hangi yörenin bilemiyorum. Reklam yapmış gibi olmayayım Karakuş tatlısını Adana da en iyi yapan yer Çakmak caddesindedir ;) Malzemeler 1 Yumurta 1 çay bardağı su 1 çay bardağı yoğurt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı sirke 1 silme çay kaşığı tuz 1 fiske kabartma tozu 3 su bardağı un İçi için İri kıyılmış Ceviz Toz şeker 1 fiske tarçın Şerbeti için 3 su bardağı toz şeker 3, 5 su bardağı su Yarım limonun suyu Kızartmak için  Sıvı yağ Hamuru açmak için Nişasta Hazırlanışı Önce şerbeti hazırlayalım çünkü şerbeti soğuk kullanmamız gerekiyor. Su ve şekeri tencereye alalım kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 20 dakika daha kaynatalım. Soğumaya bırakalım hatta soğuyunca dolaba koyalım Hamur malzemeleriyle hamuru yoğuralım, 7 bezeye ayıralım yarım saat dinlendirelim Ceviz, şeker ve tarçını karıştıralım Bezeleri nişasta yardımıyla açabildigimiz kadar ince açalım  Kr

ADANA'DA NEREDE NE YENİR NE İÇİLİR, NELER YAPILIR

Daha önce Adana’ya hiç gelmemiş ziyaretçiler için, Adana’ya geldiklerinde keyifli vakit geçirmelerini sağlamak amacıyla nerede ne yenir, nasıl yenir gibi bazı bilgiler vermek istedim. Elbette ki, Adana’daki tüm yiyecek ve mekânları buraya sığdırma şansım olamadı. Bu nedenle isminden bahsedilemeyen mekân ve yiyeceklerimizin bu duruma anlayış göstereceklerini umarak, asıl amacın Adana’yı tanıtmak olduğunu bir kez daha hatırlatmak istiyorum. Adana Kebap: Adana denilince ilk akla gelen yemek şüphesiz ki Adana Kebaptır. Adana’da her gün en az 1 öğün mutlaka kebap yiyen onbinlerce insan vardır. İşte böyle bir şeydir Adana Kebap, her gün yeseniz sıkılmazsınız. Adana’ya gelen ziyaretçilerin, kaldıkları süre boyunca her gün kebap yediklerine tanık olmuşumdur çoğu kez. Adana’da günün 24 saatinde kebap yemek mümkündür. 24 saat boyunca açık olan kebapçılar şehrin birçok noktasında bulunmaktadır. Kişisel tercihim ve tavsiyem, gerçek Adana kebabının “dürüm” olarak yenmesinden yanadır. Kebabın e