Ana içeriğe atla

Kayıtlar

KURABİYE TARİFLERİ etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

CHOCOLATE COOKIES

Bir tabak mutluluk🤗😍🍪 Fotoğraf nedense bu aralar net olmuyor, sanırım telefonumda sorun var😞 neyse 🍫Çikolata sevenler el kaldırsın🙋‍♀️ 🍫Chocolate cookie 🍪 Malzemeler (10 adet için) 1 Yumurta Yarım su bardağı toz şeker 70 gram bitter çikolata (kare kullandım) 120 gram tereyağı 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 4 Yemek kaşığı Un Kuru üzüm ve fındık (olmasada olur) Hazırlanışı 🍪Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım 🍪 Tereyağ ve çikolatayı benmari usulü eritelim, çırpılmış yumurtaya ekleyelim, karıştıralım 🍪Kuru üzüm ve kırılmış fındıkları ekleyelim 🍪 Un, vanilya ve kabartma tozuni ekleyip çırpalım 🍪Yarım saat buz dolabında bekletelim, buz dolabından çıkınca kıvamı dolaptan çıkan bir sarelle gibi olacak 🍪Kaşık yardımıyla alıp hızlıca elimizde yuvarlayıp aralıklı olarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim, aralıklı dizelim çünkü baya yayılacaklar. Fotograflarda ilk hali mevcut. 🍪 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Dakika veremiyor

ÇİKOLATA PARÇACIKLI KURABİYE

Malzemeler 110 gr küp doğranmış tuzsuz tere yağı 190 gr toz şeker 1 yumurta 1 paket vanilya Çay kaşığının ucuyla karbonat 160 gr un 1 Yemek kaşığı nişasta 90 gr kare bitter çikolata (kıyılmış) Ben eti bitter fıstıklı kullandım Hazırlanışı Tereyağı dolaptan çıkarır çıkarmaz karıştırma kabına alalım, toz şekeri ekleyelim ve mikserle homojen kıvam alana kadar çırpalım Yumurta, tuz ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim Karbonat,un ve nişastayı karıştıralım, önce çikolata parçalarını ekleyelim sonra unu ekleyerek elimizle yoğuralım Tezgah üzerinde hamurun tamamını elimizle uzunlamasına düzeltelim, 1 parmak kalınlığında kurabiyeler keselim Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 8 dakika pişirelim Kurabiyeler iyice soğuyuncaya kadar bekleyelim sonra servis yapabiliriz. Kurabiyeye dilerseniz portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz Afiyetle

HİNDİSTAN CEVİZLİ KOKOŞ KURABİYE

Malzemeler 1 paket (250gr) margarin veya tere yağı 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı Hindistan cevizi rendesi Alabildiği kadar un Arzuya göre limon veya portakal rendesi  Üzeri için 1 yumurta akı Hindistan cevizi rendesi Hazırlanışı Oda sıcaklığındaki margarin ve pudra şekerini yoğurma kabına alalım krema kıvamına gelene kadar yoğuralım, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyelim yoğurarak iyice yedirelim,  Hindistan cevizi ve un ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edelim Hamurdan parçalar koparıp elimizle şekil verdikten sonra, bir yüzünü önce yumurta akına,sonra hindistan cevizine bulayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim Afiyetle

LEOPAR KURABİYE

Leopar desenini hemen hemen her kadın sever, e bu desen sadece kıyafette ayakkabıda yatak örtüsünde veya yastıkta olacak diye bir kaide yok değil mi?  Bence olmamalı da :) şık sunumu ve güzel lezzeti ile favori kurabiyemdir kendileri :) Mutlaka denemelisiniz eminim sizlerden de tam not alacaktır. Malzemeler 1 çay bardağı sıvı yağ 200 gram yumuşak margarin veya tere yağı 1 Yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Ayrıca; 1 tatlı kaşığı kakao  Ve 1, 5 Yemek kaşığı kakao Hazırlanışı Un,Kakao ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştıralım Unu azar azar ilave ederek yoğuralım, aynı zamanda kabartma tozunuda ilave edelim, Yumuşak kremsi bir hamur elde ettikten sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde 2 ayrı parça alalım, birine 1 tatlı kaşığı, diğerine 1, 5 Yemek kaşığı kakao ilave edelim ve her iki hamuruda iyice yoğuralım. Bir hamur sütlü kahve rengi alırken diğeri koyu kahve olmalı. Koyu kahve hamuru iki yağlı k

FINDIK UNLU KURABİYE

Malzemeler 125 gr. Tere yağı veya margarin 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı fındık unu (toz haline getirilmiş fındık) 3 çay bardağı un 1 paket vanilya Hazırlanışı Oda sıcaklığındaki Tere yağ, pudra şekeri ve fındık ununu yoğurmayla başlayalım Daha sonra un ve vanilyayı ekleyip yoğuralım. Hamuru streç folyoya sarıp en az 20 dakika buz dolabında bekletelim Dolaptan çıkardığımız hamuru oklavayla açıp istediğimiz şekilleri verelim, yağlı kağıt serili tepsiye dizelim Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirelim Afiyetle

ISLAK KURABİYE / BROWNIE KURABİYE

Malzemeler 3 yemek kaşığı kakao (25-30 gr kadar) 125 gr. tereyağı ( Tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz) 1 çay bardağı sıvıyağ 1 tane yumurta 2.5 su bardağı un 1 çay bardağı şeker ( yarısı toz şeker yarısı pudra şekeri olacak şekilde) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Şerbeti için: 2 çay bardağından biraz fazla toz şeker 3 çay bardağı su Limon suyu (birkaç damla yeterli) Hazırlanışı Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım çünkü serbetin soğumuş olması gerekiyor, Toz seker ve suyu tencere alalım,kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha kaynatalım, limon damlası ekleyelim 2 dakika kaynatıp ocaktan alalım. Kurabiye için un hariç tüm malzemeyi ekleyelim,unu azar azar ekleyerek yoğuralım, hamurun kıvamına bakarak biraz daha un ekleyebiliriz, hamur ne çok sert nede çok yumuşak olmalı, ele yapısmayacak kıvamı bulduysak tamamdır. Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar kopararak avcumuzda yuvarlayalım,yağlı kağıt serili tepsiye dizelim önceden ısıtılmış 175 d

KENDİNİ PASTANE USULÜ ZANNEDEN UN KURABİYESİ :)

Evet aslında başlık bu değildi.. Kurabiyemin ismi tam olarak ; KENDİNİ VİTA YAĞ İLE YAPILAN UN KURABİYESİ ZANNEDEN TERE YAĞLI NİŞASTALI UN KURABİYESİ :) Malzemeler 250 gr Tere yağ 7 yemek kaşığı pudra şekeri 7 yemek kaşığı nişasta 2 su bardağı un Hazırlanışı Tereyağ ve şekeri düşük devirde çırpalım Nişastayı ve unu ekleyip hızlıca yoğuralım Hamuru streç olyoya saralım yarım saat buz dolabında bekletelim Hamurdan parçalar koparıp elimizle tezgahta uzun şeritler yapalım, çatal yardımıyla şeritleri boydan boya çizelim, 3 parmak genişliğinde verev keselim Yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif sararacak kadar pişirelim Çok pişmeyecek ve üzeri beyaz kalacak Afiyetle

ZENCEFİLLİ DANTEL KURABİYE

Zencefil seviyorsanız bu tarif tam size göre,mutlaka deneyin derim. Malzemeler 125 gr oda sıcaklığında tere yağı 100 gr. toz şeker 150 ml. pekmez 300 gr. un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 çay  kaşığı tarçın 1 silme tatlı kaşığı toz zencefil Hazırlanışı Eritilmiş tere yağ ve şekeri iyice çırpalım Pekmezi ekleyelim karıştıralım Kuru malzemeleri karıştırıp, sıvı karışıma eleyerek ekleyelim Yoğuralım, oyun hamuru gibi bir hamur elde edeceğiz Hamuru streç folyo ike saralım,en az yarım saat buz dolabında bekletelim. Hamuru un serpilmiş tezgaha alalım merdaneyle biraz açalım Üzerine dantel serelim,dantelle birlikte 1 cm kalınlığında açalım Danteli kaldıralım dilediğimiz kalıplarla şekil verelim Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim 175 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dk. Pişirelim Afiyetle

KREMŞANTİLİ PEMBİŞ KURABİYELER

Evet daha önce kremşantili kurabiye tarifi  vermiştim, BURADA . Her seferinde bir farklılık katmak istiyorum bu tarife, sakızlarmı eklemedim,kakaolar mı koymadım,portakal suyumu dersiniz, rom aromasımı... derken bu kez gıda boyası ile pembe ve  toz şekerli yaptım. Umarım beğenirsiniz. Malzemeler 2 poşet kremşanti 2 su bardağı sıvı yağ Alabildiğine un 1 silme çay kaşığı kırmızı gıda boyası Hazırlanışı  Sıvı yağ,gıda boyası ve kremşantileri çırpalım , Unu azar azar ekleyelim yoğuralım,kum gibi bir hamur elde edelim,elimizde şekil verelim,toz şekere bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim 175derece önceden ısıtılan fırında 10 dk. Pişirelim. Afiyetle

NİŞASTALI KURABİYE

Malzemeler 400 gr mısır nişastası 7 Yemek kaşığı un 7 Yemek kaşığı şeker 1 paket margarin veya tere yağı (oda sıcaklığında) 1 paket kabartma tozu 2 yumurta Hazırlanışı Margarini hafif eritelim ve üzerine şekeri ekleyelim iyice karıştıralım Yumurtaları ekleyelim iyi dağılana kadar yoğuralım Kalan tüm malzemeyi de ekleyip yoğuralım ( yoğurma işlemi ne kadar uzun tutarsak o kadar güzel kıvam elde ederiz) Yoğurduğumuz hamuru 10 dk oda sıcaklığında dinlendirelim Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayalım, yağlı kağıt serili tepsiye dizelim hafifçe üzerlerine bastıralım( çoook hafif) Önceden ısıttığımız 170 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Bu malzemeden yaklaşık 35 adet çıkıyor. Afiyet Olsun Bu güzel tarif için Kuzenim Didem'e Teşekkür ediyorum :)

MERMER KURABİYE

Malzemeler 1 paket margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı kakao Alabildiğine un 1 çay bardağı toz fındık üzeri için pudra şekeri Hazırlanışı Margarini eritelim yoğurma kabına alalım, sıvı yağ, pudra şekeri, toz fındık ekleyelim karıştıralım Alabildiği kadar unu ekleyerek yoğuralım bu arada kabartma tozunu una karıştırıp ekleyelim Hamurun yarısını ayıralım, yoğurma kabında kalan hamura kakao ekleyelim, kakao iyice dağılana kadar yoğuralım Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim, her iki hamurdan eşit parçalar koparalım ve birleştirelim Ben kakaolu hamuru üste gelecek şekilde yaptım Hamurları birleştirince çok bastırmadan elimizde yuvarlayalım ve tepsiye dizelim Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirelim. Pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlamanızı tavsiye ederim, ben turboya ayarlayıp 15 dk pişiriyorum Kurabiyeler fırından çıkınca tamamen soğumasını bekleyelim, servis yapmadan önce pudra

FİNCAN KENARI KURABİYE/ BADEMLİ KURABİYE

Neden fincan kenarı  kurabiye; bu kurabiyenin en çok kahvelerin yanına yakıştığını düşünüyorum ve ilk denemede fincan kenarı kalıplarıyla yapmıştım, bu yüzden bu kurabiyelerin bendeki adı Fincan Kenarı Kurabiye diye kaldı. Malzemeler 250 gr margarin 1 su bardağı şeker 100 gr toz badem 1adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 50 gr mısır nişastası 3 su bardağı un  Hazırlanışı Yağımızı ve şekerimizi mikserle iyice çırpalım, daha sonra yumurta ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim. Bademi ekledikten sonra elimizle yoğurmaya başlayalım. Önceden elediğimiz nişasta, kabartma tozu ve unu ekleyelim.  Unumuzu birden koymayalım kulak memesi kıvamına gelene kadar kontrollü bir şekilde ekleyelim. İstediğimiz kıvama gelince yarım saat kadar buzdolabı poşetine koyup buzdolabında bekletelim. Daha sonra merdane yardımı ile açıp istediğimiz kalıpla keserek önceden yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 180 derecede ısıttığımız fırında 15-20 dakika

SAKIZLI MUHALLEBİLİ KURABİYE

Malzemeler 1 paket toz sakızlı muhallebi 1 paket toz kremşanti 1 paket margarin 1 çay bardağı sıvı yağ Alabildigi kadar un Un hariç diğer malzemeleri karıştıralım Azar azar un ekleyerek yoğuralım, hamur bildiğimiz hamurlar gibi olmayacaktır, kum gibi veya hemen dağılan bir hamur elde edeceğiz Avucumuzda şekil alıyorsa hamur hazır hale gelmiştir Kıvam alan hamuru 15 dk. Dinlendirelim, dilediğimiz şekli verip yağlı kağıt serili tepsimize dizelim, 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirelim Soğuyunca pudra şekeri serpip servis yapabiliriz, dilerseniz pudra şekeri serpmeyebilirsiniz çünkü zaten kurabiyeler şekerli oluyor Afiyetle

PUDİNGLİ KURABİYE ( toz pudingli kurabiye)

Benim meşhuurrr pudingli kurabiyelerim. Bir ara çok takmıştım hemen hemen her gün fırında yerini alırdı o yüzden meşhur oldular birazcık :) Malzemeler 1 paket toz puding  1 su bardağı sıvıyağ 3 yemek kaşığı pudra şekeri 3 su bardağı un pudra şekeri ve toz pudingi karıştıralım, sıvıyağ ekleyip şekeri elimizle eritelim, daha sonra unu eleyerek karışıma ekleyip yoğuralım, yumuşak bir hamur elde etmeliyiz ama elimizede yapışmamalı. Eğer unun az geldiğini düşünüyorsanız ilave edebilirsiniz. çünkü her markanın ürününde un ilave edip eksiltmek gibi durumlarla karşılaşabilirsiniz. Hamurdan parçalar koparıp avcumuzda yuvarlayarak şekil verelim,yağlı kağıt serili tepsiye dizip 160 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk. pişirelim. ******************* Bunlar çay saati için ******************** Bunlarda türk kahvesi yanında ikram için

ACIBADEM KURABİYESİ YAPTIIMMM :)

Çok severim acıbadem kurabiyesini. Dışarı her çıkışımda alırdım, uzun süredir bebekle çıkamadığım için özlemiştim ve kalktım kendim yaptım. Yapımı zor zannederdim hep, meğer çok kolaymış . MALZEMELERİMİZ 2 yumurta akı 1 su bardağı ince çekilmiş badem (ben rondoda çektim) 1 çay bardağı pirinç unu 1 su bardağına yakın toz şeker Yumurta aklarını mikserle kar haline gelene kadar çırpalım,çekilmiş bademleri,pirinç ununu ve şekeri ekleyip yoğuralım. Tezgaha un serpip Hamuru 1  cm kalınlığında açalım çay bardağıyla kalıplar çıkaralım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kurabiyelerimizi dizelim ve  fırına vermeden önce 15 dk bekletelim ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirelim. AFİYET OLSUN

KREMŞANTİLİ KURABİYELERİM

            Un kurabiyesi en çok sevdiğim kurabiyeydi taaki kremşantili kurabiye ile tanışana kadar. Çok hafif ağızda dağılan az şekerli bir tat. Malzemeler 1 kutu(2 poşet) toz kremşanti 1 su bardağı sıvıyağ aldığı kadar un üzeri için pudra şekeri ben 3 su bardağı un kullanıyorum , hamurun çok yumuşak olmaması gerekiyor kremşantiyi sıvıyağda iyice eritmemiz gerekiyor ben çırpma teliyle çırpıyorum sonra yine çırparak unu yavaşça ekliyorum hamur kıvamı alınca elimle yoğurmaya devam ediyorum. istediğimiz şekli vererek 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişiriyoruz. soğuyunca pudra sekerine bulayabiliriz. AFİYET OLSUN

RENKLİ DÜĞME BİSKÜVİLER

Malzemeler   150 gr margarin veya tereyağı 1 Su bardağı pudraşekeri 1 Çay kaşığı karbonat 1 paket vanilya tarçın 1,5 -2 su bardağı un istediğiniz renkte gıda boyası üzeri için toz şeker Malzemelerin hepsini karıştırıyoruz, düğme şekli vererek 170 derece fırında pişiriyoruz,fırından çıkarılınca üzerine toz şeker serpiyoruz . gıda boyası kullanmak zorunda değiliz aslında, yeşil rengi ıspanakla, kırmızı rengi pancarla yapabiliriz. küçük yapıldığı için uğraştırıcı bir bisküvi olsada görsellik ve tat açısından yapmaya değer olduğunu düşünüyorum    AFİYET OLSUN