Ana içeriğe atla

Kayıtlar

PRATİK TARİFLER etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

TAVA BÖREĞİ

Börek yapmak kadar kolay bir şey daha yok derdim hep ama bu tarif o kolay böreklerden de daha kolay Malzemeler 3 yufka Peynir, maydanoz Toz biber Tere yağı Sosu için: yoğurt ve sıvı yağ karışımı Hazırlanışı Yapışmaz bir tavayı tere yağ ile yağlayalım, yufkanın birini kenarları dışarıda kalacak şekilde tavaya yayalım, sostan döküp fırça yardımı ile yaydıktan sonra ikinci yufkayı içine büzerek yerleştirelim Tekrar sostan sürelim ve iç malzemeyi her yere eşit şekilde dağıtalım son yufkayı da büzerek yerleştirelim, sos sürelim, dışarıda kalan ilk yufka kenarlarını en üste yerleştirelim Tavayı ocağa alalım, normal ateşte pişirelim, pişme esnasında tavanın kapağını kapatalım ki içi de pişsin Böreğin altı pişince ters çevirmeden önce üst kısmını tere yağ ile yağlayalım, böreği kapağa ters çevirelim ve tavaya bırakalım Böreğin her iki yanı pişince Servis tabağına alalım Dilerseniz her iki tarafa biraz tere yağ sürebilirsiniz, ben öyle yaptım güzel oldu. Eğer çıt

ÇİKOLATALI MUZLU RULO PETİBÖR PASTA

Malzemeler 3 paket sade petibör bisküvi 2 Adet Muz 1 su bardağı süt Kakao Kreması için 100 gr Çikolata 50 gr Tereyağı 1/2 su bardağı toz şeker 1 yumurta Hazırlanışı Krema: Çikolatayı cam bir kaseye koyalım ve benmari usulü eritelim, tereyağını ve şekeri de ekleyelim ve son olarak yumurtayı iyice çırpalım ve kaseye ekleyelim, yumurta, tereyağ,çikolata ve şeker karışımını şeker iyice eriyene kadar tahta kaşıkla karıştıralım Sütü büyük bir kaseye boşaltalım Fırın tepsisinin üzerine hiç kullanılmamış kalın bir poşet çanta serelim ve üzerine bolca kakao serpelim Bisküvileri süte batırarak poşetin üzerine dizelim, üzerine kremadan ince bir tabaka yayalım, bu işlemi 3 sıra yapalım ama 3. sırada orta kısıma baştan sona bisküvi dizmeyelim Bisküvi dizmediğimiz yere 2 adet muzu tüm olarak koyalım Muzun çevresine tekrar krema sürelim ve 1 kat daha bisküvi dizelim Unutmayın bisküvileri süte batırıp dizeceğiz, Krema kaldıysa en üste yaydıktan sonra poşet y

MİKRODALGADA BAHARATLI PATATES

Bu kadar kolay bu kadr pratik bir tarif olabilirmi?  5 dakikada yapacağınız mükemmel bir atıştırmalık.  yani benim için atıştırmalık :)   Patatesi doğruyosunuz,kekik,karabiber,tuz,çok az sıvıyağ ve  dilerseniz pul biberde ekliyosunuz, karıştırıp mikrodalga fırına koyuyosunuz, mikrodalgayı 4 dk ya getirip pişiriyosunuz.     AFİYET OLSUN

ET HAŞLAMA

Vitamin değeri oldukça yüksek haşlamayı haftada 1 defa mutlaka tüketmemiz gerekiyormuş. Hem hafif hemde lezzetli bir tarif           Malzemeler   Dana veya Kuzu Kuşbaşı ( ben dana kuşbaşı kullandım) İri doğranmış Patates İri doğranmış havuç Soğan 2 defne yaprağı Tuz       Hazırlanışı   Tüm malzemeyi düdüklü tencerede pişirelim Haşlandıktan sonra üzerine dilerseniz karabiber , pul biber ekleyebilirsiniz         AFİYET OLSUN

FIRINDA BAHARAT SOSLU TAVUK

Merhabalar bir tavuk yemeği daha ama Tarif açıklamasında miktar belirtmem doğru olmayacak sanırım, ben kişi sayısına göre yaptığım için diğer tüm malzemeleri de göz kararı ekliyorum, o yüzden miktar belirtmeden yazıyorum         Malzemeler   Tavuk Baget Biber salçası Sıvıyağ Tuz Karabiber Kekik Biberiye Az miktarda yenibahar ( olmasada olur) 1 diş rendelenmiş sarımsak     Hazırlanışı   Tavukları derisi ile pişirmeyi sevmiyorum ben pişirsemde deriyi çıkarıp atıyorum yerken, o yüzden Derileri soyulmuş tavukları önce yıkayalım derin bir kaba alalım Tüm malzemeleri ekleyip güzelce  harmanlayalım Üzerini streç folyo  ile kapatıp 30 dk. buz dolabında bekletelim Dolaptan çıkarıp Fırın tepsisine yayalım ve 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim Eğer çok kızarmış seviyorsanız alt üst yaparak pişirebilirsiniz     AFİYET OLSUN

VİTAMİN DEPOSU KARNABAHAR BROKOLİ SALATASI

  Malzemeler   1 orta boy karnabahar 1 orta boy brokoli 3 adet havuç 2 adet patates 1/2 bağ maydanoz 1 diş sarımsak Zeytinyağ,tuz,toz biber Nar ekşisi veya Limon suyu           Hazırlanışı   Tüm sebzeler çok az su eklenerek buharda pişirilir veya tencereye konulan delikli buhar pişiriciler var onlar kullanılsa daha iyi olur tabiki   Buharda pişen sebzeleri servis Tabağına alalım üzerine nar ekşisi,tuz,toz biberi,rende sarımsak ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştıralım.       AFİYET ŞİFA OLSUN    

MEYVE SALATASI (kış meyveleri ile)

Merhabalar kış aylarının en sevdiğim yanı portakal ve mandalina gibi mükemmel meyvelerin olması.e havalarda serinlemeye başlayınca mandalina ve portakala saldırışımda başladı :) Geçen yıl mayıs ayından kasım ayına kadar yediğim mandalinaların haddi hesabı yok, hamileliğim boyunca mandalina yedim halbuki çok fazla tüketen biri değilimdir. Hamileliğimin ilk ayları Kırklareli de geçti ve o kadar küçük bir ilde bile hamile manavı vardı birde olmasaydı halim harapmış demekki, mandalina diye gezerdim tüm şehri herhalde :) Yaz ve kışın vazgeçilmezidir bizim için meyve salataları, Bu salata kış meyveleriyle yapıldı. Bence meyve salatası kış meyveleriyle daha bi güzel oluyor ve ben meyve salatasına öyle krema, krem şanti veya şeker eklemeyi sevmiyorum vitaminini koruyacak şekilde tüketmek daha doğru bence. Benim minik canavarım kürşad rahat durmadığı için fotoğraf pekte net olmadı maalesef Tarifimize geçelimmi Malzemelerimiz 2 kişilik 1 büyük boy portakal 2 mandalina 1 muz 1 na

KOLAY ETİMEK TATLISI

Biliyorsunuzki uzun bir zaman buralarda yoktum, eşim biriciğime kavuşup tatil yaptık,tatilimizde yaptığım sizlerle paylaşabileceğim teferruatlı tariflerim yok çünkü bulunduğum yerde imkanlarım kısıtlıydı maalesef,  ama pratik tariflerim elbetteki var. Onlardan biride kolay etimek tatlısı Etimek Tatlısının Gerçek Tarifi için  buraya  tıklamanız yeterli Malzemeler 2 paket klasik (tuzsuz) etimek 2 paket dilediğiniz puding  ( ben fıstıklı pudingle yaptım) 5 su bardağı süt 2 su bardağı su 1 su bardağı şeker Hazırlanışı Pudingi üzerindeki tarife göre pişiriyoruz,(2 pakete 5 bardak süt kullandım ben.) Etimekleri ıslamak için derin bir kaba 2 bardak su ve 1 bardak şekeri dökelim Tepsiye 1 kat etimek 1 kat puding şeklinde diziyoruz Etimekleri şekerli suya batırıp iyice ıslanmasını sağladıktan sonra tepsiye dizelim(enine 3, boyuna 5 etimek gelecek şekilde dizdim ben) kullanacağınız tepside bu sayı değişebilir Dizilen etimeklerin üzerine puding yayalım,bu işlemi

DOĞAL ANNELERE SEVİMLİ ÇÖZÜMLER

Annelerin

KOLAY DİYET GÖZLEME

Sahurda yapılabilecek hafif bir o kadarda doyurucu ve tok tutucu bir tarif paylaşmak istedim sizlerle. Gözleme sevmeyen yoktur herhalde. Seviyoruzda yapamıyoruzkii değilmi. Şu anki yaşam şartları apartman hayatı iş güç derken hamur yapıp birde incecik açmakla kim uğraşacak diyosanız bu tarif tam size göre :) Malzemeler yufka ve dilediğiniz iç malzemesi peynir,ıspanak,patetes,kıyma ne isterseniz kullanabilirsiniz. Benim kullandığım malzemeler 2 yufka 1 yufka için Beyaz peynir,maydonoz,toz biber 1 yufka için kaşar peyniri diyet dedik ya yufkayı veya tavayı yağlamıyoruz,gözlememizde yağ yookk buyrun burdan bakın yapılışına işte bu kadaarrr.  AFİYET OLSUN. HAYIRLI RAMAZANLAR

HAŞLANMIŞ BİBER TURŞUSU ( PRATİK TURŞU, ACELE TURŞU)

Merhabalar bugün pratik bir tarifle sizlerleyim. Annemin meşhur turşusudur haşlanmış biber turşusu. Eğer vakti varsa biberleri közleyerek yapar bu turşuyu. Sizinde vaktiniz olursa közlenmişinide denemenizi tavsiye ederim. Ben şimdi sizlere acele yapılmış olanını anlatıcam. Malzemelerimiz Dilediğiniz miktarda acı veya tatlı,kırmızı veya yeşil biber :) Yine ekşiliği dilediğiniz miktarda sirke. Tuz,Kuru nane ve az miktarda sıvıyağ Hazırlanışı Tencereye biberin üzerini geçecek kadar sıcak su dökelim. Biberler bir taşım kaynayınca sirke,tuz ve sıvıyağ ekleyelim. Biberler çok yumuşak olmayacak şekilde kaynatıp en son nane ekleyelim ve soğuyunca buzdolabına kaldıralım. Biber turşusunu suyuyla birlikte ve soğuk servis edelim. AFİYETLER OLSUN :)) Çok pratikmiş dimi :)

PUF PASTA ( MİNİK KÖSTEBEK PASTA )

Merhabalaarr görüşmeyeli nasılız bakalım.. 20 gündür ses kısıklığından şikayet eden ben deniz cumartesi günü bir kulak burun boğaz doktoruna göründüm, ses sanatçısımısın ses tellerin zedelenmiş incimiş dedi, bende evet oğluma ninni söylemekten olmuştur dedim,o zaman sesini  kayda alı yosun ve 10 gün susuyorsun, sesini dinlendiriyorsun dedi... ve ben eve geldiğim anda yine konuşmaya başlıyorum.. Benim konuşmamı isteyen hiç susmamı istemeyen, sustuğum zaman acıklı acıklı gözlerime bakan bir oğluşum var,ben konuşmasam olurmu hiç dedim ve konuşmaya devam ettim mecbuurr.. :)  Bu gün boğazımda bir yanmayla uyandım ve tüm gün acı çektiğim için susmak zorunda kaldım. demekki susabiliyormuşum. Ama minnakım çok sıkıldı yazıııkkk.. Çok konuşan biri olmamama rağmen susmak çok zor geliyor. Neyse böyle işte. Umarım sizler iyisinizdir. Sizlere çookkk pratik bir tarifim var Buyurmazmısınız :) Malzemeler 1 paket hazır pastaban 1 su bardağı süt 1 paket toz pa

PUDİNGLİ KURABİYE ( toz pudingli kurabiye)

Benim meşhuurrr pudingli kurabiyelerim. Bir ara çok takmıştım hemen hemen her gün fırında yerini alırdı o yüzden meşhur oldular birazcık :) Malzemeler 1 paket toz puding  1 su bardağı sıvıyağ 3 yemek kaşığı pudra şekeri 3 su bardağı un pudra şekeri ve toz pudingi karıştıralım, sıvıyağ ekleyip şekeri elimizle eritelim, daha sonra unu eleyerek karışıma ekleyip yoğuralım, yumuşak bir hamur elde etmeliyiz ama elimizede yapışmamalı. Eğer unun az geldiğini düşünüyorsanız ilave edebilirsiniz. çünkü her markanın ürününde un ilave edip eksiltmek gibi durumlarla karşılaşabilirsiniz. Hamurdan parçalar koparıp avcumuzda yuvarlayarak şekil verelim,yağlı kağıt serili tepsiye dizip 160 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk. pişirelim. ******************* Bunlar çay saati için ******************** Bunlarda türk kahvesi yanında ikram için

MUHACİR KAHVALTISI

Adı neden Muhacir kahvaltısı bilmiyorum ama  ben öğrendiğim gibi yazmak istedim sizlere. Eğer bu kahvaltılığın gerçek adını bilen varsa bende öğrenmek isterim bilgilendirirseniz sevinirim :) Malzemeler 4 çarliston biber veya sivri biber (halka doğranmış) Yeterli miktarda beyaz peynir (küp doğranmış) 1 büyük domates( küp doğranmış) 1 yemek kaşığı sıvıyağ tuz,kırmızı toz biber Hazırlanışı Biberleri 1 kaşık yağda kızartalım,domatesleri ekleyip bir kaç kez karıştırdıktan sonra peynirleri ve tuzu ekleyelim. ocağı kapatalım tozbiberi ekleyip karıştırdıktan sonra sıcak servis yapalım. AFİYET OLSUN

BAHARATLI YAPRAK PATATES

Malzemeler İstenilen miktarda taze patates kekik,karabiber,pul biber,tuz ve zeytinyağ Hazırlanışı Patatesler yıkanıp kurulanır, ilk fotoğrafta gördüğünüz gibi bir yanından ince bir dilim kesilir ( düzgün durması için), enlemesine biririnden ayırmadan ince dilimler kesilir,kesilen dilim aralarına baharat serpilir,son olarak üzerine zeytinyağı gezdirilir turbo fırın veya mikrodalga fırında 7 dk pişirilir. Ben mikrodalga fırında pişirmeyi tercih ediyorum. AFİYET OLSUN

MAKARNA SALATASI

Malzemeler Kişi sayısına göre makarna ( kısa boru makarna ) Mayonez Yoğurt Garnitür Kornişon turşu Mısır Hazırlanışı Makarnaları biraz diri kalacak şekilde haşladıktan sonra diğer tüm malzemelerle karıştıralım, hiçbir malzemede ölçü vermedim çünkü damak tadınıza göre veya göz kararı ekleme yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN

PATATES SALATASI

Malzemeler 3 orta boy patates 1/2 bağ maydanoz 2 dal taze soğan 1 dal taze sarımsak 2 orta boy domates 1 büyük boy kuru soğan 1/2 limonun suyu 1 tatlı kaşığı sumak 1 tatlı kaşığı tuz 1 kahve fincanı sıvıyağ Hazırlanışı Patatesleri yıkadıktan sonra kabuklarıyla haşlayalım. Patatesler haşlanırken diğer malzemeleri istediğimiz büyüklükte doğrayalım ve baharatlarla harmanladıktan sonra patatesleri soyup içine doğrayalım sıvıyağını ekleyip patatesleri parçalamadan karıştıralım. AFİYET OLSUN Not: Kuru soğan bende olduğu gibi midenizi rahatsız ediyosa sıvıyağda çok az kavurduktan sonra salataya ekleyebilirsiniz.

SOSLU PATLICAN KIZARTMASI

MALZEMELER   5 Patlıcan 2 diş sarımsak yarım bağ maydanoz 3 domates tuz sıvıyağ Patlıcanları küçük küpler şeklinde doğradım ve kızarttım Küçük bir tavaya çok az sıvı yağ ekleyip rendelenmiş sarımsakları kavurdum sonrada rendelediğim domatesleri ve tuz ekleyip sosu hazırladım. Maydonozları ince kıydım. Kızaran patlıcanları servis tabağına alıp Domates sosu ve maydonozla süsledim. AFİYET OLSUN  

SUCUKLU MAKARNA

Malzemeler 1 paket makarna 2 domates 2 yemek kaşığı domates salçası 100 gr sucuk yarım çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı tuz sıvıyağ veya tereyağ Hazırlanışı Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzelim, sucukları istediğimiz gibi dilimleyelim ve  yağda kavuralım,rendelenmiş domatesleri,salçayı,tuzu ve kekiği ekleyip pişirelim,en son makarnaları ekleyip karıştıralım. AFİYET OLSUN

KIRMA BÖREK

Kırma Börek daha çok Bulgar göçmenlerinin yaptığı bir börektir. Trakya yöresinde genellikle büzgülü ve pileli börek diye bilinir. Malzemeler 5 yufka ( hazır veya elde açılmış farketmez) 300 gr lor peyniri 1 çay bardağı sıvıyağ Üzeri için 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yumurta Hazırlanışı Yufkaların birini düz bir zemine serelim ve ikiye ayıralım,üzerini hafifçe yağlayıp lor serpiştirelim,yufkayı her iki ucundan tutarak ortaya doğru katlayalım, enlemesine elimizle büzüştürüp  kalın dilimler keselim,her yufkaya aynı işlemleri uyguladıktan sonra yağlanmış tepsiye dizip üzeri için hazırladığımız malzemelerin hepsini iyice çırpalım, tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine kaşıkla paylaştıralım, 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım. AFİYET OLSUN