Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Poğaçalar etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

SAKALLI POĞAÇA

Malzemeler 1 Paket yaş maya 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı soğurt 1/2 su bardağına yakın toz şeker 1 çay kaşığı tuz Sürülebilir peynir ve kıyılmış maydanoz Hazırlanışı Yoğurma kabında ılıtılmış süt, maya ve şekeri eritelim, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyelim, una tuzu ekleyelim birlikte karışıma eleyelim, yumuşak bir hamur elde edelim Hamuru 1 saat ılık ortamda mayalandıralım Mayalanan hamuru söndürmeden( tekrar yoğurmadan) üzerinden cevizden büyük parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım tepsiye aralıklı dizelim, 15 dk kadar bekletelim Üzerine yumurta sarısı veya yoğurt sürelim, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk pişirelim Pişen poğaçalar ılıyınca bir kenarından hafif kesik atalım(hamburger ekmeği gibi) içine biraz dışarı taşacak şekilde peynir sürelim ve kıyılmış maydanoza bulayalım. Sakallı poğaçamız hazır :) Afiyetle

ÇİÇEK POĞAÇA

Malzemeler 1 Yumurta ( akı içine sarısı üzerine) 125 gram Margarin veya Tere yağ 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1/2 çay kaşığı karbonat 3 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiğine un İç harcı ben yeşil zeytin kullandım, dilediğiniz harcı kullanabilirsiniz. Hazırlanışı Yumurta akı,sıvı yağ,eritilmiş margarin ve yoğurdu yoğurma kabında karıştıralım,şeker ve tuzu ekleyelim Önce 2 bardak una karbonat ve kabartma tozunu dökelim,eleyerek karışıma ekleyelim, yoğuralım Un ekleye ekleye kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim Hamurdan parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayalım, biraz açalım içine iç harçtan koyup büzerek kapatalım Büzdüğümüz taraf alta gelecek şekilde hafif bastırıp yuvarlak şekil almasını sağlayalım Önce karşılıklı 4 kesik atalım,sonra aralardan da keselim, 8 kesik yapmış olacağız Her kesiği tek tek aynı yöne hafif kıvırarak bastıralım Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim, üzerine yoğurt(tercihim) v