Ana içeriğe atla

Kayıtlar

RAMAZAN MENÜLERİ etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

KUŞBAŞILI PİDE

Malzemeler Hamuru için; 1/2 paket yaş maya 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sulu yerinden yoğurt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiğine un Üzeri için; 300 gr küçük doğranmış dana kuşbaşı 1 büyük soğan 2 diş sarımsak 2 Domates 1 kahve fincanı sıvı yağ Tuz, toz biber, karabiber 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 sivri biber 2 domates Kaşar peyniri rendesi Hazırlanışı Öncelikle hamuru hazırlayalım Mayayı ılık sütte toz şekerle birlikte eritelim, sıvı yağ ve yoğurt ekledikten sonra tuz ve alabildigine un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru üzerini kapatarak ılık ortamda mayalanmaya bırakalım. İç harcımız için kuşbaşı etleri tavaya alalım, kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar pişirelim Sıvı yağ ekleyelim, yemeklik doğranmış soğanlarıve rende sarımsakları ekleyelim kavuralım,  Biber salçamızı ekledikten sonra Püre yaptığımız domatesleri ekleyelim, baharatları ekleyip biraz pişirelim ve soğumaya

İFTAR MENÜSÜ-13

KUŞ ÜZÜMLÜ TAZE PATLICAN DOLMASI Malzemeler 15 dolmalık patlıcan 15 tatlı kaşığı pirinç 1 çay bardağı kuş üzümü 1 büyük kuru soğan 1 tutam maydonoz 1 tutam dereotu 1 Yemek kaşığı biber salçası Tuz, yeni bahar, karabiber, kuru nane 2 yemek kaşığı nar ekşisi Bolca sıvı yağ Ve 1 yemek kaşığı Zeytin yağı 2 kesme şeker DEVAMINI OKU>> HAŞLANMIŞ BİBER TURŞUSU ( PRATİK TURŞU, ACELE TURŞU) Malzemelerimiz Dilediğiniz miktarda acı veya tatlı,kırmızı veya yeşil biber :) Yine ekşiliği dilediğiniz miktarda sirke. Tuz,Kuru nane ve az miktarda sıvıyağ DEVAMINI OKU>> AZE (YEŞİL) SOĞAN SALATASI Dolap açılır oda ne ne marul var ne aysberk ne salatalık, ne roka, ne havuç offf çok fena.. :)  Şaka bi yana cidden salata yapacak malzeme bulamayınca çıktı bu tarif ortaya, çoookta güzel oldu. Ne yaptım Taze soğan ve maydonozu ince kıydım, içine küp doğradığım domatesleri ekledim, boolll nar ekşisi ve bol sıvı yağ ekledim, tuz ve sumakta ekleyip iyice h

İFTAR MENÜSÜ-12

ZEYTİNYAĞLI TÜRLÜ   Malzemeler   2 yeşil biber 2 kırmızı biber (salçalık) 3 patlıcan 3 patates 3 domates 1/2kg taze (yeşil) fasulye 1 baş sarımsak zeytinyağ veya Ayçiçek yağı tuz,karabiber 1,5 yemek kaşığı biber salçası DEVAMINI OKU>> GARNİTÜRLÜ PİRİNÇ PİLAVI / SEBZELİ PİLAV Malzemeler 3 su bardağı Osmancık pirinç 5 su bardağı et suyu veya tavuk suyu 150 gr tereyağ 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 kavanoz garnitür 1 konserve mısır tuz, karabiber DEVAMINI OKU>> HAVUÇ TARATOR Malzemeler 5 büyük havuç 1 yemek kaşığı tereyağ 1 çay kaşığından az tuz 4 yemek kaşığı mayonez 7 yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak DEVAMINI OKU>> MUZLU KÖSTEBEK PASTA Malzemeler 3 Yumurta 1 su bardağı Şeker 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Kreması için gereken malzemeler 1 poşet krem ş

İFTAR MENÜSÜ-11

Yapmadığım tarifleri alıntı yaparak sizlerle paylaşamayacağım için menülere çorba eklemiyorum, ev halkı mercimek çorbasından başka çorba sevmediği için sizlerle paylaşacak çorba tariflerim  yok maalesef, yeni ve farklı tarifler denemeye başladığım zaman elbetteki paylaşacağım. Sevgiler. Hayırlı Ramazanlar Dilerim KÖFTELİ İSKENDER Malzemeler Köfte için gerekenler: 200 gr az yağlı kıyma 1/2 çay kaşığı karabiber 1 küçük soğan Kızartmak için sıvı yağ Sos için gerekenler: 2 yemek kaşığı domates salçası 1,5 su bardağı su 1 yemek kaşığı sıvı yağ Bir tutam tuz Ayrıca 1 pide ekmek ve tere yağı DEVAMINI OKU>> YEŞİL SALATA Malzemeler 1 Marul 2 Havuç Varsa kırmızı lahana turşusu, yoksa 1 küçük kırmızı lahana 2 dal taze (yeşil) soğan 1 dal taze (yeşil) sarımsak 1 demet dereotu 1 demet Tere 2 Domates Sosu için Zeytin yağı Sirke veya Nar ekşisi Limon suyu Tuz,Kuru nane,sumak DEVAMINI OKU>> SÜTLAÇ Malzemeler 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı s

İFTAR MENÜSÜ-10

SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI MALZEMELER 1 Su bardağı kırmızı mercimek 1  Rendelenmiş Havuç 1 Rendelenmiş Soğan 1 Rendelenmiş Patates Tuz, kimyon,kuru nane 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 2 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı sıvıyağ 3 su bardağı et suyu veya su DEVAMINI OKU>> SOSYETE MANTISI Malzemeler 500 gram az yağlı kıyma 3 büyük soğan Sıvı yağ, salça,tuz, karabiber 6 adet yufka Yeterli miktarda sarımsaklı yoğurt üzeri için toz biberli kızgın yağ  DEVAMINI OKU>> MUFFIN KALIBINDA FISTIKLI TEL KADAYIF TATLISI Malzemeler 500 gr. Tel kadayıf 1 su bardağı Tereyağ 1 su bardağı Fıstık içi Şerbeti için 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su Çeyrek limonun suyu Yarım çay kaşığı kadar tuz DEVAMINI OKU>> AFİYETLE

İFTAR MENÜSÜ-9

 Yapmadığım tarifleri alıntı yaparak sizlerle paylaşamayacağım için menülere çorba eklemiyorum, ev halkı mercimek çorbasından başka çorba sevmediği için sizlerle paylaşacak çorba tariflerim  yok maalesef, yeni ve farklı tarifler denemeye başladığım zaman elbetteki paylaşacağım. Sevgiler. Hayırlı Ramazanlar Dilerim ZEYTİNYAĞLI TAZE YAPRAK SARMA Malzemeler 1 kilo Taze Asma Yaprağı 2,5 su bardağı pirinç 2 Kuru Soğan 3 diş sarımsak 1 küçük bağ maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 tatlı kaşığı kuru nane Yarım çay kaşığı yenibahar 1 Yemek kaşığı Salça 1 çay bardağından biraz fazla sıvı yağ Yarım limon 1 su bardağı su DEVAMINI OKU>> SEMİZOTU SALATASI Malzemeler 1 Bağ Semizotu 2 Salatalık 2 Domates 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kuru nane zeytinyağ, tuz,sirke veya 1/2 limon suyu DEVAMINI OKU>> MİKRODALGA FIRINDA BAHARATLI PATATES   Patatesi doğruyosunuz,kekik,karabiber,tuz,çok az sıvıyağ ve  dilerseniz pul biberde ekliyosunuz, karıştırıp mikrod

İFTAR MENÜSÜ-8

Yapmadığım tarifleri alıntı yaparak sizlerle paylaşamayacağım için menülere çorba eklemiyorum, ev halkı mercimek çorbasından başka çorba sevmediği için sizlerle paylaşacak çorba tariflerim  yok maalesef, yeni ve farklı tarifler denemeye başladığım zaman elbetteki paylaşacağım. Sevgiler. Hayırlı Ramazanlar Dilerim KROM SAHANDA SOSLU KAŞARLI KÖFTE Malzemeler Köfte için: 200 gram dana kıyma 1 dilim ekmek içi Karabiber,tuz  Kızartmak için sıvı yağ Sos için: 1 diş sarımsak 2 domates veya 1 su bardağı konserve domates 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tere yağ 1 tatlı kaşığı biber salçası Üzeri için: Bolca kaşar rendesi  DEVAMINI OKU>> KURU ÜZÜM KOMPOSTOSU                                 Malzemeler 2 su bardağı sarı çekirdeksiz kuru üzüm 5 su bardağı su 1 çay bardağı toz şeker DEVAMINI OKU>>                                                                  HUMUS                                 Malzemeler 1,5 su barda

KAVRULMUŞ KIYMALI YUVARLAK EKMEK / KIYMALI EKMEK PİZZASI

Malzemeler 1 adet yuvarlak ekmek ( 1 gün evde bekletilmiş olmalı) 200 gr kuzu dana karışık kıyma 3 Yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tere yağı 3 Çarliston biber ( tabiki sivri biberde olur) 5-6 adet çeri domates Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı toz biber Tuz 1 yumurta Hazırlanışı Kıymayı sıvı yağda kavuralım, tuz ve baharatlarını ekleyelim Ekmek üzerinde karışıma düz zemin hazırlamak için üzerinden ince bir bölüm keselim, Kavrulan kıymayı ekmeğin üzerine yayalım,ortasını havuz gibi açalım Biberleri temizleyip doğrayalım, domatesleri ikiye bölelim kıymanın üzerine yerleştirelim Kıymanın Ekmeğin tam ortasına yumurtayı kıralım Tere yağı eritip ekmeğin üzerine gezdirelim, önceden ısıtılmış fırına atalım,5 dk pişirelim. Bu işlemi yumurta ,biberler ve domatesler için yapıyoruz. Sıcak servis yapalım, dilerseniz üzerine kaşar peyniri ekleyip pişirebilirsiniz de.. :)  Afiyetle

İFTAR MENÜSÜ-7

YAYLA ÇORBASI Malzemeler 1 çay bardağı kırık pirinç 5 Yemek kaşığı yoğurt 1 yumurta sarısı 1 Yemek kaşığı Tereyağ 2 Yemek kaşığı un 1/2  limon  suyu 1Yemek kaşığı kuru nane Tuz 6 su bardağı su DEVAMINI OKU>> ADANA USULÜ ETLİ KURU PATLICAN DOLMASI MALZEMELER 20 adet kuru patlıcan 1 su bardağı pirinç 200 gr kıyma 1 su bardağı haşlanmış nohut 3 domates 1 çay bardağı sıvı ya ğ 1,5 yemek kaşığı biber salçası karabiber,tuz üzeri için dövülmüş sarımsak ve nane DEVAMINI OKU>> ÇOBAN SALATA  Kalorisi düşük ve doyurucu bir  salata  olduğu için en çok tercih edilen salatadır ç oban salata . 1 porsiyon ( 200 gr ) çoban salata   ya ğlı   : 84 kcal  yağsız: 42 kcal Malzemeler 5 Domates 3 Salatalık 2 Yeşil biber 1 Kırmızı biber 2 diş sarımsak Tuz, kuru nane,zeytinyağ sirke,nar ekşisi DEVAMINI OKU>> ADANA'nın meşhur tatlısı BİCİ BİCİ MALZEMELER 1 litre su 1 su

İFTAR MENÜSÜ-6

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE ( YEŞİL FASULYE) MALZEMELER 1/2 kg taze  fasulye 3 Büyük domates 2 Soğan Zeytinyağ Biber salçası Tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 bardak su DEVAMINI OKU>> KAVURMALI KUŞ ÜZÜMLÜ PİLAV Ben eti salçayla kavurmayı tercih ediyorum, salça olmasın kavurma, adı gibi sadece kavurma olsun diyorsanız tariften salçayı çıkarabilirsiniz. Pilav Malzemeleri 3 su bardağı  pirinç 5 su bardağı su 1 çay bardağı kuş üzü m ü 1 su bardağı haşlanmış nohut tuz, tereyağ Kavurma malzemeleri 1/2 kg. dana veya kuzu kuşbaşı sıvı  ya ğ,tuz ve salça DEVAMINI OKU>> CEVİZLİ KABAK MEZE   MALZEMELER 6  kabak 1 soğan 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz 2 diş sarımsak sıvı ya ğ, tuz 1 kase süzme yoğurt DEVAMINI OKU>> EV YAPIMI KOLAY ŞÖBİYET TATLISI / ŞÖBİYET TATLI YİYELİM  T ATLI KONUŞALIM Malzemeler Hamuru 1 çay bardağı sıvı ya ğ 1 çay barda

İFTAR MENÜSÜ-5

DOMATES ÇORBASI Malzemeler: 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığısalça 5 adet rendelenmiş domates 5 su bardağı su 2 yemek kaşığı süt tuz DEVAMINI OKU>> PATATES PÜRELİ ÇANAK KÖFTE-HASAN PAŞA KÖFTESİ Malzemeler Köfte için; 500 gr dana kıyma 1 yumurta 1 orta boy soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 kahve fincanı çekilmiş ekmek içi veya galeta unu 1 çay kaşığı karabiber,kimyon,toz biber,tuz DEVAMINI OKU>> MANTAR KAVURMA Ben mantar yemeklerini çok seviyorum,hergün mantar olsa sofrada şikayet etmem herhalde :)  Malzemeler Mantar Soğan Sıvı yağ Barbekü sos tuz DEVAMINI OKU>> SEMİZOTU SALATASI Malzemeler 1 Bağ Semizotu 2 Salatalık 2 Domates 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kuru nane zeytinyağ, tuz,sirke veya 1/2 limon suyu DEVAMINI OKU>> İNGİLİZ KEKİ / BRİTİSH CAKES Malze