Ana içeriğe atla

Kayıtlar

TATLILAR etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

ELMALI EKMEK TATLISI

Pratik olsun 5 dakikada yapayım, evdeki malzemerle olsun,lezzetli de olsun tabii😉  Malzemeler ( 4 kişilik) 4 dilim tost ekmeği 4 büyük Elma 2 su bardağına yakın toz şeker Yarım su bardağı su 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 tutam tarçın Üzeri için Fıstık,ceviz veya fındık içi Hazırlanışı Elmaları soyduktan sonra dilediğimiz büyüklükte doğrayalım, tencereye alalım, Üzerine toz şekeri ve suyu ekleyip pişirelim, elmalar yumuşayınca tereyağını ekleyelim hafif karıştıralım, üzerine tarçın serpelim ve ocaktan alalım. Elmaları tencerenin bir yanına çekelim, diğer yana şerbetin birikmesini sağlayalım Tost ekmeklerinin kenarlarını keselim, tek tarafını  şerbete  batıralım, ıslanmasını sağladıktan sonra üzerine elmalardan yerleştirelim, Son olarak üzerine fıstık fındık kırıkları serpelim ve servis edelim. Afiyetle

BAL KABAĞI TATLISI (TENCEREDE)

Yemeği çok yemişsindir ama canın tatlı çekiyordur, hafif olsun ama lezzetli de olsun dersin, işte tamda bu isteğe uygun bir tatlı görüyorsunuz😊 Yapımı kolay, yemesi güzel, bağırsaklara faydalı, mideyi rahatsız etmeyen, şekeri kesmeyen başka tatlı tanımıyorum👍🏻  Cadılar bayramına hazırlık yapan Kıbrıs halkı kusura bakmasın, bu kabak bizim Türk milletinin tezgahında en fazla 3 gün kalabilir😁 . Malzemeler 500 gram bal kabağı 3 su bardağı toz şeker 4 adet karanfil Üzeri için Ceviz içi veya fındık içi Tahin Hazırlanışı Bal kabağımızı güzelce yıkadıktan sonra dilim yerlerinden kesip dilimlere ayıralım, Her dilimi ince ince soyalım ve büyük olacak şekilde bir kaç parçaya ayıralım, Doğradığımız kabakları geniş bir tencereye alalım, mümkünse tek kat olsunlar, iki kat olsa da sorun yok. Kabakların üzerine  toz şekeri gezdirelim, kabaklar üst üste geldiyse aralara da toz şeker serpelim. Bu şekilde en az 30 dakika, en fazla 3 saat bekletelim. Geceden bekletirseniz çok sula

PORTAKAL PELTELİ PRENSES TATLISI

Oğlumun okulundaki portakal günü için yaptığım portakallı tatlı.😊 Bisküvi tabanlı prenses tatlısımı desem yoksa portakal pelteli prenses tatlısımı desem bilemedim. Ismine siz karar verin. Malzemeler Tabanı için; 1 paket Eti Petit Beurre bisküvi 2 Yemek kaşığı Tereyağı veya margarin Ara kat için; 1 lt süt 1 su bardağı irmik 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 Yemek kaşığı Tereyağı veya margarin 1 Portakal kabuğu rendesi Üst kat için; 2 Portakal suyu 4 Yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı nişasta  Hazırlanışı  ✅Taban için bisküviyi rondodan geçirelim eritilmiş margarin döküp karıştıralım. Yağlanmış Kalıbımıza bastırarak yerleştirelim. Kenarlarına portakal dilimleri dizelim. ✅ Sütlü tatlı için. Sütü,irmiği,şekeri, portakal kabuğu rendesini ve vanilyayı tencereye alalım muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirelim. Margarini ekleyelim eriyene kadar çırpıcı ile çırpalım. Mikserden de geçirebilirsiniz. Pişen tatlıyı kalıba bisküvilerin üzerine dökelim

KARAKUŞ TATLISI VE KRAVAT TATLISI

Karakuş tatlısı Adananın meşhur tatlısıdır, Sivasta da çok meşhurmuş ama asıl hangi yörenin bilemiyorum. Reklam yapmış gibi olmayayım Karakuş tatlısını Adana da en iyi yapan yer Çakmak caddesindedir ;) Malzemeler 1 Yumurta 1 çay bardağı su 1 çay bardağı yoğurt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı sirke 1 silme çay kaşığı tuz 1 fiske kabartma tozu 3 su bardağı un İçi için İri kıyılmış Ceviz Toz şeker 1 fiske tarçın Şerbeti için 3 su bardağı toz şeker 3, 5 su bardağı su Yarım limonun suyu Kızartmak için  Sıvı yağ Hamuru açmak için Nişasta Hazırlanışı Önce şerbeti hazırlayalım çünkü şerbeti soğuk kullanmamız gerekiyor. Su ve şekeri tencereye alalım kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 20 dakika daha kaynatalım. Soğumaya bırakalım hatta soğuyunca dolaba koyalım Hamur malzemeleriyle hamuru yoğuralım, 7 bezeye ayıralım yarım saat dinlendirelim Ceviz, şeker ve tarçını karıştıralım Bezeleri nişasta yardımıyla açabildigimiz kadar ince açalım  Kr

PORTAKALLI TATLI

Portakalli tariflere bayılırım. Bu tarifim hem lezzetli hemde çok hafif, şerbetli tatlı tadında birtatlı tarifi.. mutlaka denemelisiniz. Malzemeler 2 Yumurta 3 çay fincanı toz şeker 3 çay fincanı irmik 3 çay fincanı yoğurt 3 çay fincanı sıvı yağ 1 çay fincanı portakal suyu 2 portakal kabuğu rendesi 3 çay fincanı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Üzeri için 1 çay fincanı portakal suyu 1 Yemek kaşığı toz şeker Hazırlanışı Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım, ardından tüm sıvı malzemeyi, portakal kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyip karıştıralım İrmik un ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım Büyük dikdörtgen borcam tepsiyi margarinle yağladıktan sonra karışımı iyice yayalım Tepsiyi bir iki kez sert bir zemine vuralım ki içinde kabarcıklar kalmasın.. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Bir fincan portakal suyuna 1 kaşık şekeri ekleyip karıştıralım Fırından çıkan tatlıyı portakal suyu ile ıslayalım, soğuy

TAHİNLİ CEVİZLİ RULO / KURU BAKLAVA / TAHİNLİ ÇITIR

Malzemeler 18 Adet Baklava yufkası Tahin Sıvı yağ Toz şeker Kırılmış ceviz içi Üzeri için Pudra Şekeri Hazırlanışı Her ruloyu 3 kat yufka ile yapıyoruz, 1 yufkayı serelim üzerine tahinli karışımdan sürelim, ikinci ve üçüncü yufkayada aynı işlemi yapalım,son olarak toz şeker ve ceviz serpelim rulo yapalım, eşit büyüklükte verev keserek yağlı kağıt serili tepsiye dizelim Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirelim. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis yapalım. Afiyetle

MARY BERRY'S CHERRY CAKE / MARY BERRY KİRAZ KEK

Malzemeler 1 yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı süt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı dolusu ayıklanmış kiraz Alabildiğine un ( 2,5 su bardağı kadar) Üzeri için 2 Yemek kaşığı pudra şekeri 1 çay bardağından biraz az süt 4-5 adet kiraz Çeyrek limon suyu Hazırlanışı Sos için gereken kirazları rondodan geçirelim üzerine pudra şekeri ve diğer malzemeleride ekleyerek düşür devirde çırpalım, bir kenarda beklesin.. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım, sonra sırasıyla sıvı yağ,süt, yoğurt ekleyelim, çırpma teliyle karıştıralım ( mikserle değil) Unu ve vanilyayı ekleyelim Ortadan ikiye kesilmiş kirazları ve damla çikolataları hamura ilave edelim, karıştıralım Son olarak (püf noktası) kabartma tozunu ekleyelim ve nazikçe hamura yedirelim Yağlanmış kare borcam tepsiye dökelim, 175 derece fanlı fırında 35 dakika pişirelim. Pişen keke sık sık kürdan batıralın delikler açalım, Hazı

ELMA GÜLLER/ APPLE ROSSES

Merhabalar, harika sunumu ile hafif bir tatlı tarifim var sizlere. Yabancı bir sitede gördüm bu tarifi, hemen denemeliyim dedim ve kolları sıvadım. Elimden geldiğince her aşamayı fotoğraflandırmaya çalıştım umarım sizler için kolay bir yapım aşaması oluşturabilmişimdir. Malzemeler 2 Kırmızı Elma Yarım limon 1 tatlı kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı pudra şekeri ( üzeri içi) 4 kare milföy hamuru Herhangi bir reçel _ aslı kayısı reçeliyle yapılıyordu ana ben çilek reçeli kullandım Hazırlanışı  Elmaları çekirdeklerini temizledikten sonra ince ince dilimlere ayıralım,yarım limonun suyu ile elma dilimlerini ıslatalım,mikrodalga fırında 1 dk pişirelim ve süzelim( bu işlemi elmalar kararmasın ve daha rahat şekil alsın diye yapıyoruz) Milföy hamurunu merdane yardımıyla inceltelim,kalın şeritlere ayıralım çilek reçelinin tanesiz yerinden milföy hamurlarına sürelim Elmaları resimde görüldüğü şekilde dizelim,üzerine tarçın serpelim, altta kalan milföyü üzerine kap

MUFFIN KALIBINDA FISTIKLI KADAYIF TATLISI

Malzemeler 500 gr. Tel kadayıf 1 su bardağı Tereyağ 1 su bardağı Fıstık içi Şerbeti için 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su Çeyrek limonun suyu Yarım çay kaşığı kadar tuz Hazırlanışı Tatlımıza şerbeti hazırlamakla başlayalım, su ve şekeri tencereye alalım kaynamaya bırakalım, tabiki arada bir karıştıralım şekerin erimesine yardımcı olalım, şerbet 15 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edelim, 3 dakika daha kaynatalım ve şerbeti soğumaya bırakalım. Kadayıfı bir tepsiye alalım üzerine Tere yağı gezdirelim ve elimizle parçalayarak yağı yedirelim, küçük parçalar olmayacak şekilde kopararak karışmasını sağlayabiliriz, İç fıstıkları rondodan geçirelim, muffin kalıbının her bölmesine bir tutam kadayıf yerleştirelim, hafif bastıralım,üzerine çekilmiş fıstık ekleyelim ( bol seviyorsak bol bol dökelim) fıstıkların üzerine yine bir tutam kadayıf ekleyip bir bardağın altı ile hepsine tek tek iyice bastıralım,sıkışmasını sağlayalım, Önceden ısıtı

HİNDİSTAN CEVİZLİ TRUFF ( TRUFFLE )

Harika bir lezzet, truff la tanışmayan varmıdır bilemiyorum ama eğer varsa çok şey kaçırmış demektir. Truff yapımı kolay  pratik ikramlıkların ilk sırasında yer alıyor bence, benim acil durumlarımda kurtarıcımdır, her daim difrizde olan kekimde öyle tabiki :) Truff için önceden hazırladığım kekleri kullanıyorum genelde,yani keki pişiriyorum ve iyice soğuduktan sonra difrize atıyorum,lazım olduğu zamanlarda çıkarıp truff yapıyorum. Truff ismi nerden geliyor neden truff diye araştırdığımda öğrendim ki; Truff aslında bir mantar türüymüş, daha çok Amerika ve Avrupa da tüketiliyormuş. Bu minik toplara bu isim truff(trüff) mantarına benzediği için verilmiş, ama aslında truf mantarı siyah ve pütürlüymüş yani daha çok çikolatalı toplar için kullanılan bir tabir bu... Truff için gereken malzemeler; Kek, bu hazır kekte olabilir ama ev yapımı kek olması tercihimdir 200 gr. çiğ krema 80 gr beyaz çikolata  Bulamak için hindistan cevizi Hazırlanışı Keki derin bir k

SÜTLAÇ / KLASİK SÜTLAÇ TARİFİ

Malzemeler 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı su 1 lt süt 1 çay bardağı toz şeker 2 tatlı kaşığı pirinç unu 1 su bardağı su Tarçın Hazırlanışı Pirinçleri iyice yıkadıktan sonra 1 su bardağı su ile pişirelim Suyu çekince sütü ekleyelim kaynayana kadar ara sıra karıştıralım Diğer 1 su bardağı suya pirinç unu ekleyelim karıştıralım Kaynamakta olan sütten bir kepçe alıp pirinç ununa ekleyelim iyice karıştırdıktan sonra tencereye dökelim Sık sık karıştırarak 10 dk daha pişirelim Son olarak şekeri ekleyelim ve bir taşım daha kaynatalım Pişen sütlacı kaselere paylaştıralım , soğuduktan sonra üzerlerine tarçın serpip buzdolabına kaldıralım Buzdolabında 2 saat bekledikten sonra servis yapabiliriz AFİYET BAL ŞEKER OLSUN :)

AŞURE / AŞURA

tık'' Muharrem ayı ve Aşure gününün anlam ve önemi ''tık   Malzemeler     2,5 su bardağı buğday 1,5 su bardağı nohut 1,5 su bardağı kuru fasulye 1 su bardağı doğranmış kuru incir 1 su bardağı doğranmış kuru kayısı 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm 12 bardak su 2 su bardağı kıyılmış ceviz 4,5 su bardağı toz şeker tarçın           Hazırlanışı Buğdayı bir gece önce düdüklü tencerede 10 dk haşlayalım ve ocaktan alınca tencerey saralım Nohut ve fasulyeyi bir gece önceden ıslayalım Gece haşlanan buğdayı tekrar ocağa alalım, üzerine su ekleyelim ve buğdaylar iyice açılana kadar pişirelim, buğday nişastasını suya bırakacak Diğer yandan nohut ve fasulyeyi haşlayalım Kuru kayısı ve inciri küçük küpler halinde doğrayalım ve kuru üzümle birlikte sıcak suda ıslayalım İyice pişen açılan buğdaylara haşlanan nohut ve kuru fasulyeyi ekleyelim Ardından ısladığımız üzüm, kayısı ve inciri ekleyelim 2 taşım daha  kaynatalım

GÜL TATLISI

Gül tatlısına bayılıyorum, bana farklı ve diğer şerbetli tatlılardan daha güzel geliyor. Tam olarak şerbetli tatlı tadında değil de kurabiye tadında olduğu için bu kadar çok seviyorum sanırım. Maalesef yapım aşamalarını tek tek çekemedim ama çizimle anlatmaya çalıştım. Umarım beğenirsiniz. Malzemeler 1 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı irmik 1/2 su bardağı sıvıyağ 1/2 paket margarin 1 pkt. kabartma tozu 4 su bardağı un Şerbeti için 4 su bardağı şeker 3 su bardağı su 1/2 limonun suyu içi için Ceviz içi Hazırlanışı Yumurtayı rengi açılana kadar çırpalım Sonra diğer tüm malzemeleri teker teker ekleyip hamur elde eldelim Hamuru tezgahta açıp Bardak yardımıyla keselim Yuvarlak şeklindeki hamurların karşılıklı kenarlarına bıçakla çizik atalım ortasına ceviz içi koyup yaprakları tek tek sararak gül şekli verelim Fırın tepsisine dizelim, 175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim Şerbeti hazırlayalım ve soğutalım

EV YAPIMI KOLAY ŞÖBİYET TATLISI / ŞÖBİYET

  TATLI YİYELİM TATLI KONUŞALIM         Malzemeler   Hamuru   1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 1 yumurta 1. paket kabartma tozu Alabildiği kadar un   Şerbeti   3 su bardağı Şeker 3 su bardağı su Yarım limon suyu     iç malzemesi   ceviz, irmik ve toz şeker     üzeri için   Tereyağ 1 kahve fincanı sıvıyağ   Hazırlanışı   Hamur malzemelerinden kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim Hamuru 2 eşit parçaya ayıralım, her parçayı 10'ar beze yapalım, Merdaneyle tabak büyüklüğünde açalım ve üst üste koyalım, Tüm bezeleri üst üste koyduktan sonra hepsini birden tekrar açalım Açtığımız hamurdan kareler keselim, Ceviz,şeker ve irmiği karıştırıp kestiğimiz kare hamurlara paylaştıralım ve üçgen şeklinde kapatıp tepsiye uçları yukarı gelecek şekilde dizelim Göz kararı tereyağı ve sıvıyağı tavada kızdırıp tatlıların üzerine gezdirelim Önceden ısıtılmış 200 derece fırında iyice kızara

KADAYIFLI MUHALLEBİ / MUHALLEBİLİ KADAYIF

  Mazlemeler   Muhallebisi için:   1 lt. süt 3 Yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı şeker 1 vanilya     VEE   1 poşet krem şanti 150 ml süt ( krem şanti için)     Kadayıfı için   2 su bardağı kadayıf 3 yemekkaşığı tereyağ ceviz içi       Hazırlanışı   Muhallebi malzemelerini tencereye alıp karıştırarak pişirelim ve soğumaya bırakalım krem şantiyi 150 ml süt ile çırpalım, soğuyan muhallebiye ilave edelim karıştıralım ( elde çırpma teli ile) Muhallebiyi borcam tepsiye dökelim( kare borcam) ve streç folyo ile kapatıp Dolaba kaldıralım Kadayıfı terayağda kavuralım soğuyunca bir kavanoza alalım Önce muhallebiyi servis tabağına alalım ve üzerine kavrulmuş kadayıf ve ceviz serperek servis yapalım, dilerseniz altlı üstlü kadayıflıda yapabilirsiniz veya kadayıf dolu birtabakta elinizle şekillendirerek toplar oluşturabilirsiniz               AFİYET OLSUN        

KAKAOLU PANNA COTTA ( İtalyan Pudingi )

Malzemeler 800 ml. krema ( 4 kutu) 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı toz jelatin ( artık marketlerde satılmakta) 1 Vanilya çubuğu ( aktarlarda bulabilirsiniz) veya 2 paket vanilya 3 yemek kaşığı kakao Hazırlanışı Sütü çok az ılıtalım, jelatini ekleyelim bir kenarda kalsın ( çubuk vanilya kullanacaksak süte onuda ekleyelim) Kremayı tencereye alalım şekeri ekleyip karıştıralım Krema kaynamaya başlayınca jelatinli süte kakaoyu ekleyip topak kalmayacak şekilde çırpalım ve kremaya ekleyelim, güzelce karıştıralım 3 dk kaynadıktan sonra ocaktan indirip karıştırarak ılıtalım Ilıyan karışıma çubuk vanilya kullanmadıysak toz vanilyayı ve süzme yoğurdu ekleyelim Kaseleri sudan geçirip( içleri ıslanırsa puding kolay çıkar) panna cotta yı paylaştıralım oda sıcaklığında soğumaya bırakalım Soğuduktan sonra buz dolabına kaldıralım Kaseleri ters çevirerek servis yapacağımız için panna cotta 10 saat dolapta bekletilmeli Servis

KOLAY ETİMEK TATLISI

Biliyorsunuzki uzun bir zaman buralarda yoktum, eşim biriciğime kavuşup tatil yaptık,tatilimizde yaptığım sizlerle paylaşabileceğim teferruatlı tariflerim yok çünkü bulunduğum yerde imkanlarım kısıtlıydı maalesef,  ama pratik tariflerim elbetteki var. Onlardan biride kolay etimek tatlısı Etimek Tatlısının Gerçek Tarifi için  buraya  tıklamanız yeterli Malzemeler 2 paket klasik (tuzsuz) etimek 2 paket dilediğiniz puding  ( ben fıstıklı pudingle yaptım) 5 su bardağı süt 2 su bardağı su 1 su bardağı şeker Hazırlanışı Pudingi üzerindeki tarife göre pişiriyoruz,(2 pakete 5 bardak süt kullandım ben.) Etimekleri ıslamak için derin bir kaba 2 bardak su ve 1 bardak şekeri dökelim Tepsiye 1 kat etimek 1 kat puding şeklinde diziyoruz Etimekleri şekerli suya batırıp iyice ıslanmasını sağladıktan sonra tepsiye dizelim(enine 3, boyuna 5 etimek gelecek şekilde dizdim ben) kullanacağınız tepside bu sayı değişebilir Dizilen etimeklerin üzerine puding yayalım,bu işlemi

İKİ KATLI ETİMEK TATLISI

Etimek Tatlısı Severek tükettiğim hatta kimselere yedirmek istemediğim tatlılar arasında yer alıyor. Ben etimek tatlısını çok katlı olursa seviyorum, biliyorsunuz etimek tatlısı normalde Tek sıra etimek ile yapılıyor.   Ben Kolay Etimek Tatlısı tarifi arıyorum diyorsanız   buraya  bir göz atabilirsiniz :) Bu çok katlı etimek tarifimize geçelim isterseniz :) Malzemeler 2 paket Klasik (tuzsuz) Etimek Şerbeti için: 1 su bardağı şeker 2 su bardağı su Muhallebisi için: 1 litre süt 8 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya 3 kahve fincanı un 50 gr. margarin Üzeri için Hindistan cevizi veya antep fıstığı olabilir Hazırlanışı Küçük bir tencerede 2 bardak su ve 1 bardak şekeri şerbet haline getirelim Ayrı bir tencerede muhallebi malzemelerini sürekli karıştırrak pişirelim, margarini en son ekleyip erimesini sağlayalım 9 adet etimeği borcam tepsimize dizelim, kepçe yardımı ile etimekleri şerbet ile ıslayalım Islanan etimeklerin üzerine muhallebi yayalım

İRMİK HELVASI

Eveeeeettt şükürler olsun sorunu halledip sonunda sizlerle paylaşabiliyorum tarifimi. Biliyosunuz Miraç kandili için kavurmuştum bu helvayı,ama bir türlü yükleyememiştim. Neyse bu kadar beklemişken daha fazla uzatmıyayım konuşmayıda hemen tarife geçeyim. Malzemeler 2.5 su bardağı irmik 2 su bardağı toz şeker 200 gr margarin 2 su bardağı süt 1.5 su bardağı su 1 paket vanilya Hazırlanışı Margarini tencereye alıp eritelim irmiği ekleyip sürekli kavuralım. Diğer yandan su,süt ve şekeri bir tencereye koyup kaynatalım,çok kaynamasına gerek yok. İrmik orta koyulukta olana kadar kavuralım Kavrulan irmiğe sıcak sütü yavaş yavaş ilave ederim,aynı zamanda durmadan karıştıralım Kıvam almaya başlayınca ocaktan alıp üzerini kağıt havlu ile örttükten sonra kapağını kapatıp 20 dk. dinlendirelim. AFİYET BAL ŞEKER OLSUN TEKRAR HAYIRLI KANDİLLER

PALYAÇO KÜLAHI ( MİLFÖYLÜ TATLI KÜLAHLAR)

MALZEMELER  ( 8 kişilik) 10 adet milföy hamuru( ben kepekli milföy kullandım) 6 adet korne kalıbı ( külah şeklinde metal kalıp) üzeri için pudra şekeri MUHALLEBİ MALZEMELERİ 4 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı nişasta 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı margarin isteğe bağlı kurutulmuş meyve parçacıkları,damla çikolata veya minik şekerler kullanılabilir ben kuru meyve parçacıkları kullanmayı tercih ettim MUHALLEBİNİN HAZIRLANIŞI Tüm malzemeleri tencere alıp tel çırpıcıyla karıştırarak pişirelim ve soğumaya bırakalım MİLFÖY KÜLAHLARININ HAZIRLANIŞI Öncelikle kalıplarımızı sıvıyağ ile yağlayalım, milföy hamurlarını merdaneyle yarım cm kalınlığında açalım ve şeritler halinle keselim Yağladığımız kalıplara kestiğimiz şeritleri kıvırarak saralım sarma işlemine kalıbın sivri kısmından başlarsak daha kolay sarabiliriz milföy külahlarımız pişince kalıptan rah