Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Tatlı Tarifleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

İRMİK MANTOLU KESME TATLI / HİRA TATLISI

Öyle güzel bir tatlı ki, içinde irmik dışında irmik, dokusu harika.. Hamur Malzemeleri 1 Yumurta Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı yogurt Yarım su bardağı irmik 2 tepeleme su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Şerbeti için 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su Bir kaç damla limon suyu Bulamak için İrmik Hazırlanışı Öncelikle şerbeti hazırlayalım, su ve şekeri tencereye alalım kaynadıktan sonra limon damlatıp 10 dakika daha kaynatalim ve soğumaya  bırakalım.  Hamuru için karıştırma kabına yumurtayı ekleyip beyazlaşana kadar çırpalım,.ardından sıvı malzemeleri ve irmiği ekleyelim, son olarak un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğuralım. Hamuru 4 eşit parçaya ayıralım, her bir parçayı uzun şeritler haline getirelim ve dilerseniz düz dilerseniz verevine keselim. Kestiğimiz hamurları irmiğe bulayarak yağlanmış fırın tepsisine dizelim, önceden ısıtılmış 180 derece fırında  pişirelim.  Pişen tatlının ilk sıcaklığı geçince soğumuş şerbet

DAMLA SAKIZLI SÜTLAÇ

Sütlü Aş yani şimdiki ismiyle Sütlaç. Rivayete göre midesi rahatsızlanan, konak sahibi olan bir adama, pirinç şeker ve süt karışımıyla yapılmış bir yiyecek sunulur ve onu iyileştireceği söylenir. Tabiki yer ama bir faydası olmuşmu bilmiyorum😁 Böylelikle özellikle ramazan aylarında hafif olduğu için iftardan sonra yenmesi için  sütlü aş yapılırmış. Ve hatta çoook eskiden saraylarda davetlerde yapılırmış. Ve hatta hatta 1570 yılında Italyan mutfağına da girmiş. Neyse çok uzattım. Tarife geçeyim😉 Malzemeler 1 litre süt 1 çay bardağı pirinç 1,5 çay bardağı toz şeker 1,5 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı su Damla sakızı veya 1 adet damla sakız aromalı Falım Sakız😉 Hazırlanışı  🍧Öncelikle yıkadığımız pirinçleri ve suyu tencereye alıp pirinçleri haşlayalım 🍧Pişince üzerine sütü ve unu ekleyelim, sakızıda atalım içine,  🍧Ara ara karıştıralım, kıvam almaya baslayınca 2-3 dakika daha kaynatalım 🍧Ardından toz şekeri ekleyelim, 4 dakika daha kaynatalım ve kaselere paylaştıra

ŞAM TATLISI \ şambaba \ şambali

Şambaba tatlısı Vikipedi, özgür ansiklopedi Şambaba tatlısı [1] ,  şambalı  veya  baba tatlısı , [2]  irmikli tatlılardandır.  Yoğurt ,  irmik ,  yumurta ,  un  ana malzemeleridir. Karışım yağlanmış tepsiye dökülerek üzerine badem  dizilir. Öncelikle üzeri kızarana kadar fırında pişirilir.  Şeker ,  su  ve  limon  suyundan oluşan kaynatılmış  şerbet  sıcak vaziyette üzerine dökülür. Soğuk biçimde servisi yapılır. Adından da anlaşılacağı üzere Arap mutfağından gelir.Tatlının diğer adı  şambalı  olup  Ramazan  aylarında özellikle yapılmaktadır Malzemeler 2 su bardağı irmik 1 su bardağı yoğurt ( sulu kısmından) 1 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı karbonat 1 paket vanilya Şerbeti için 4 su bardağı şeker 3 su bardağı su 3,4 damla limon suyu Üzeri için Tuzsuz yer fıstığı( suda ıslatıp kabuklarını kolay soyabilirsiniz) Pekmez Hazırlanışı Öncelikle Şerbeti hazırlayalım Su ve şekeri tencereye alalım, sürekli karıştır

MUFFIN KALIBINDA FISTIKLI KADAYIF TATLISI

Malzemeler 500 gr. Tel kadayıf 1 su bardağı Tereyağ 1 su bardağı Fıstık içi Şerbeti için 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su Çeyrek limonun suyu Yarım çay kaşığı kadar tuz Hazırlanışı Tatlımıza şerbeti hazırlamakla başlayalım, su ve şekeri tencereye alalım kaynamaya bırakalım, tabiki arada bir karıştıralım şekerin erimesine yardımcı olalım, şerbet 15 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edelim, 3 dakika daha kaynatalım ve şerbeti soğumaya bırakalım. Kadayıfı bir tepsiye alalım üzerine Tere yağı gezdirelim ve elimizle parçalayarak yağı yedirelim, küçük parçalar olmayacak şekilde kopararak karışmasını sağlayabiliriz, İç fıstıkları rondodan geçirelim, muffin kalıbının her bölmesine bir tutam kadayıf yerleştirelim, hafif bastıralım,üzerine çekilmiş fıstık ekleyelim ( bol seviyorsak bol bol dökelim) fıstıkların üzerine yine bir tutam kadayıf ekleyip bir bardağın altı ile hepsine tek tek iyice bastıralım,sıkışmasını sağlayalım, Önceden ısıtı