Ana içeriğe atla

Kayıtlar

aparatifler etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

FASULYE KIZARTMASI

Malzemeler 1/2 kg taze fasulye 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz biber Kızartmak için sıvı yağ Üzeri için 1 diş sarımsak 1 kase yoğurt Hazırlanışı Taze fasulyeleri temizleyip yıkayalım,tuzu ve toz biberi ekledikten sonra çok çok iyi kurutalım Sıvı yağı kızdıralım, fasulyeleri alt üst yaparak kızartalım Diğer yandan sarımsaklı yoğurt hazırlayalım, kızaran fasulyelerin üzerine dökelim Afiyetle

BULGUR SALATASI

Hayır hayır :) kısır değil, yani kısırı bu şekilde yapan varmı bilemem ama bu tarif kısır tarifi asla ve asla değil :) Malzemeler (2 kişilik) 1,5 çay bardağı ince esmer bulgur (köftelik) 2 dal marul 1/2 demet maydanoz 3-4 adet kornişon turşu 2 domates 1 adet yeşil biber sıvı yağ, tuz, toz biber, nar ekşisi 1 yemek kaşığı domates salçası Hazırlanışı Bulguru küçük bir fırın tepsisine alalım, sıcak su ile ıslayarak üzerini kapatalım şişmeye bırakalım Şişen bulgura domates salçası ve baharatları ekleyip yoğuralım Diğer tüm malzemeleri ince ince doğrayıp bulgura ekleyelim Son olarak ekşi ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım Dilerseniz malzemelere dereotu,soğan veya sarımsak, mısır ekleyebilirsiniz. Afiyetle...

EKŞİ ELMALI YEŞİL SALATA

Malzemeler Marul Roka Domates Yeşil Soğan Maydanoz Kapya biber Yeşil biber Yeşil Ekşi elma Sirke,sıvı yağ,nar ekşisi,tuz Hazırlanışı Tüm malzemeyi dilediğimiz şekilde doğrayalım Elmayı soymadan doğrayıp salataya ekleyelim Tuz ve sıvı malzemeleri ekleyip harmanlayalım Enfes bir lezzet çıkıyor ortaya,elmanın tadı o kadar güzel oluyor ki,illaki deneyin derim. Afiyetle.. Sevgiler

BABAGANNUŞ

Merhabalar Aşağıda verdiğim tarif babagannuşun pişmiş hali, Fotoğraftaki tarif ile aynı yani, o yüzden bu tarifi yayınlamak istedim. Fakaaattt aslında ben böyle yapmıyorum, bunu ilk kez denedim beğendim tavsiye de ederim ama sadece patlıcanları közleyip diğer tüm malzemeleri çiğden içine karıştırarak yapılanı daha bir fazla tavsiye ederim. Ben çiğ olanı daha çok seviyorum ama soğanın mideyi rahatsız etme ihtimalinden dolayı pişirerek yaptım bu kez. Babagannuş hakkında bilgi vermek gerekirse; Adana da babagannuş, Hatay da ebugannuş deniyor bu mezeye. Ebugannuş denmesinin sebebi ise şu; ebu arapçada babası demek,  türkçeye çevrildiğinde babagannuş adı çıkıyor ortaya, bu yüzden babagannuş ismi daha yaygın biliniyor. Malzemeler  5 adet bostan patlıcan (Orta boy Adana Patlıcanı) 3 adet Domates 3 adet kapya biber 2  adet sivri biber 2 adet soğan Sıvı yağ Kırmızı toz biber, tuz Hazırlanışı Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra çatalla bir kaç yerinden delelim mangalda v