Ana içeriğe atla

Kayıtlar

bamya nasıl yapılır etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

ZEYTINYAĞLI NOHUTLU BAMYA

Ooo biiir Bamyaa, seveninin az olduğu, kocaların yinemi yaptın dediği yemek😊  9 senedir 1 kez bile tadına baktıramamıştım ama dün şu gördüğünüz tabağı yedirmeyi başardım🙆‍♀️🙅‍♀️💃💃 E güzelmiş demezmi bide🤨  Ne hikmetse Türkiyede kilosu 20 tl leri bulan bamya Kıbrısta 8 tl. 😊 tek ucuz olan o sanırım 🙄😊 . . Bamyayı bol soğanlı ve nohutlu yaparım ben. Bamyayı temizlerken sap kısmını dikkatli yuvarlayarak dikkatli kesmek gerekiyor. Bamyaya degmeden keserseniz sünmez.  Bu kez zeytinyağlı yaptım siz bu tarife küçük doğranmış kuşbaşı et ekleyebilirsiniz. Malzemeler 500 gram taze bamya 1 su bardağı kadar haşlanmış nohut 2 büyük domates 2 büyük kuru soğan  1.5 Yemek kaşığı biber salçası  Tuz ,zeytinyağı  Üzeri için  Yarım limon suyu 2 diş sarımsak 1 silme tatlı kaşığı kuru nane Hazırlanışı  Bamyaları yıkayıp temizleyelim, kuruması için süzgece alalım Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağ ve salça ile kavuralım Küçük dogradigimiz domatesleri ekleyelim

ETLİ BAMYA

Pek çok kişinin burun kıvırdığı sebzelerden biridir Bamya. Bu burun kıvıranlardan biri de benim eşim maalesef. Bamya benim için yaz aylarının vazgeçilmezidir, Buna rağmen Kırklareli de yaşarken 2 yıl boyunca bir kez bile pişirmedim, çünkü eşim bamya yı görmeye bile dayanamıyor ve galiba bu konuda biraz da ön yargıları var, bu yüzden yapsam da tadına bakmayacağını biliyordum :) Adana ya geldiğimden bu yana yaz aylarında haftada bir mutlaka yemek istiyorum, E malum kociş te uzaklar da olunca pişirmemem için bir sebep kalmıyor. Hoş kocişe kavuşuyorum Allahın izniyle, artık öğle yemeklerinde yaparım ne yapalım :) Bamya pişirmek aslında zor değil, dikkat edilecek bir kaç püf noktası var, bu püf noktalarına uyularak yapılırsa bamyayı yemeye doyulmaz derim. Yemeğin hazırlanışında püf noktaları da yazacağım. Malzemeler 1 kg. taze bamya 500gr kuşbaşı et 1 adet büyük kuru soğan 2 adet büyük domates 200 gr haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı biber salçası( domates salçası da olabilir) 1