Pek çok kişinin burun kıvırdığı sebzelerden biridir Bamya. Bu burun kıvıranlardan biri de benim eşim maalesef. Bamya benim için yaz aylarının vazgeçilmezidir, Buna rağmen Kırklareli de yaşarken 2 yıl boyunca bir kez bile pişirmedim, çünkü eşim bamya yı görmeye bile dayanamıyor ve galiba bu konuda biraz da ön yargıları var, bu yüzden yapsam da tadına bakmayacağını biliyordum :) Adana ya geldiğimden bu yana yaz aylarında haftada bir mutlaka yemek istiyorum, E malum kociş te uzaklar da olunca pişirmemem için bir sebep kalmıyor. Hoş kocişe kavuşuyorum Allahın izniyle, artık öğle yemeklerinde yaparım ne yapalım :) Bamya pişirmek aslında zor değil, dikkat edilecek bir kaç püf noktası var, bu püf noktalarına uyularak yapılırsa bamyayı yemeye doyulmaz derim. Yemeğin hazırlanışında püf noktaları da yazacağım. Malzemeler 1 kg. taze bamya 500gr kuşbaşı et 1 adet büyük kuru soğan 2 adet büyük domates 200 gr haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı biber salçası( domates salçası da olabilir) 1
Lezzetli Tarifler ve Keyifli Sofralar