Ana içeriğe atla

Kayıtlar

barbunya etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

BARBUNYA PİLAKİ / ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

  Malzemeler   2 su bardağı barbunya ( kuru veya taze) 2 büyük soğan 1 diş sarımsak 2 Havuç 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı biber salçası göz kararı zeytinyağı veya sıvıyağ üzeri için kıyılmış maydanoz Kaynamış su   Hazırlanışı   Barbunyayı 1 gece önceden ıslayalım Soğanları yemeklik doğrayalım, zeytinyağı ile kavuralım, pembeleşince salçayı ve 1 diş tüm sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim Havuçları soyup doğrayalım, soğana ekleyelim kavurmaya devam edelim Barbunyayı ekleyelim karıştırıp suyunu ekleyelim, tuzu atıp pişirelim Pişmeye yakın yenibaharı ekleyelim 1 taşım daha kaynatıp ocaktan alalım Sarımsağı pişince içinden çıkaralım Dilerseniz kıyılmış maydanoz ve taze sarımsakla servis yapabilirsiniz     AFİYET OLSUN