Ana içeriğe atla

Kayıtlar

beli bükük kebabı etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

FIRINDA KARIŞIK BELİ BÜKÜK KEBABI

Malzemeler Fotoğrafta görüldüğü gibi köfteli yapmak için gerekenler;patates,patlıcan,soğan ve domates. Onun haricinde istenilen miktarda sivri biber, kapya biber,soğan,sarımsak ve domates gerekli. Köftesi için 200 gr kıyma 1 rendelenmiş küçük soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası tuz,karabiber Üzeri için Sıvı yağ, 1 çay bardağı su ve biber salçası Hazırlanışı Köfte malzemelerini karıştırıp yoğuralım en az 15 dk. Buzdolabında dinlendirelim. Patlıcanları alacalı soyalım, acısının gitmesi tuzlu suda bekletelim, daha sonra bir kenarı kalacak şekilde Kesikler atalım. Patatesleri soyalım aynı kesiklerden yapalım, soğanlara ve domateslere de aynı işlemi yapalım Harçtan parçalar koparıp elimizde yuvarlayarak köfteler hazırlayalım, sebzelerin içlerine yerleştirelim,tepsiye dizelim Aralarına biber,soğan,sarımsak ve domates dilimleri yerleştirelim Su,sıvı yağ ve salçayı karıştırıp üzerine gezdirelim 200 derece fırında pişirelim. Afiyetle