Ana içeriğe atla

Kayıtlar

cake etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

O BİR HAVUÇLU ELMALI CEVİZLİ TARÇINLI ZERDEÇALLI ÇAYLI KEK

O bir havuçlu tarçınlı elmalı cevizli zerdeçallı çaylı  Kek😊 Kullandığım su bardağı 200 ml ve klasik çay bardağı Malzemeler 2 yumurta (oda ısısında) 1,5 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 120 gram tereyağı 1 çay bardağı yoğurt 1 havuç 1 elma 1'er çay kaşığı zerdeçal, tarçın 1 çay bardağı çay demi 2,5 su bardağı un ( un miktarı değişebilir sizler ayarlayın) 1 paket vanilya 1 paket kabartm tozu Hazırlanışı Oncelikle rendeledigimiz elma ve havuçlari 1 kaşık toz sekerle çok az pişirelim. Yumurtaları beyazlaşana kadar çırpalım, toz şeker ve vanilyayı ekleyip toz seker içinde eriyene kadar çırpalım 8 dakika kadar. Ceviz içi,rendelenmiş elma ve havuçları ekleyelim, zerdeçal,tarçın ekleyip spatulayla karıştıralım. Yağ,yoğurt, tereyağ ve çay demini ekleyelim, Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar karıştırarak ilave edelim.  Unu az gelirse ekleyebiliriz. Hamuru Yağladığımız orta boy dikdörtgen borcama dökelim, içinde kabarcık kalmaması için bir iki kez

ÇİLEKLİ CHEESECAKE

Malzemeler Meyve sosu için 300 gram çilek 5 Yemek kaşığı toz şeker 3 Yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı su Tabanı için 2 paket Burçak bisküvi 150 gram tere yağı 1 kahve fincanı süt 1 çay bardağı fındık Kreması için 500 gram labne 1 su bardağı toz şeker 1 paket sıvı krema 1 paket vanilya 3 yumurta+ 1yumurta beyazı 1 limon kabuğu rendesi 3 Yemek kaşığı un Hazırlanışı Tabanı için; kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt yerleştirelim.Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçirelim, eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyelim iyice karıştıralım, bir bardağın tersiyle kalıba bastırarak yerleştirelim, Sosu için; çilekleri ve toz şekeri rondodan geçirelim, tencere alalım suyu ekleyip bir taşım kaynatalım, Kaynadıktan sonra bir miktar suyla nişastayı açtıktan sonra yavaş ve karıştırarak tencereye ekleyelim kıvam alınca 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım soğumaya bırakalım Kreması için; Labne ve şekeri,şeker eriyene kadar çırpalım,  un limon rendesi vanilya ve kremayı ek

ÜZÜMLÜ ZERDEÇALLI KEK

Makzemeler 3 Yumurta 1.5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Cay kaşığı ucuyla karbonat 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1 çay bardağı cekirdeksiz kuru üzüm 3 su bardağı un Hazırlanışı Yumrtaları beyazlaşana kadar çırptıktan sonra toz şekeri, zerdeçal ve vanilyayı ekleyelim, karışım pürüzsüz olana kadar çırpalım Sıvı yağ ve sütü ekleyelim, un kabartma tozu ve karbonatı birlikte eleyerek ekleyelim çırpma teliyle karıştıralım Son olarak kuru üzümleri una bulayıp karışıma ekleyelim, karıştıralım, kek kalıbımızi yağlayıp unladıktan sonra karışımı dökelim, kalıbı bir iki kez sert zemine vuralım Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim, kek kabarınca 15 dakika daha pişirelim fırının kapağını açmadan dereceyi 150ye düşürerek pişirmeye devam edelim, toplamda 45 dakika pişirdikten sonra fırından çıkaralım soğuduktan sonra ters çevirerek servis yapabiliriz. Afiyetle

İKİ RENKLİ TAM BUĞDAY UNLU KEK

Malzemeler 2 Yumurta 1 su bardağı + 1 Yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 Yemek kaşığı Kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2, 5 su bardağı tam buğday unu Hazırlanışı Oda ısısındaki yumurtalar ve şekeri beyazlaşıp şeker eriyene kadar çırpalım Sıvı malzemeleri ekleyelim Malzemeyi ikiye ayıralım birine kakaoyu ekleyelim karıştıralım Un ve kabartma tozunu bir kaba birlikte eleyelim Yarısını kakaolu yarısını sade karışıma ekleyip karıştıralım Kalıbımızın (kelepçeli kalıp kullandım) sadece dibini yağlayalım,  Alta kakaolu karışımı, üste sade karışımı dökelim Hamurda kabarcık olmaması için, kalıbı bir iki kez sert bir zemine vuralım  Keki önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirelim. Zaman versem de kürdan testi yapmayı unutmayın çünkü her fırın aynı olmuyor. Afiyetle

ZEBRA KEK

Bu kez Zebra kekimi 2 ölçü yaptım, ölçü artınca kalıbı büyük kullanmak gerekiyor tabiki, ben  orta boy alüminyum tepsi kullandım. Tek ölçü ve kelepçeli kek kalıbında sunum daha şık oluyor tabiki.. Malzemeler 4 Yumurta 3 su bardağı toz şeker 2 su bardağı süt 2 su bardağı sıvı yağ 2 paket Vanilya 2 paket Kabartma tozu 1 Limon kabuğu rendesi 1 Portakal kabuğu rendesi Yarım portakal suyu 2 Yemek kaşığı Kakao Alabildigine un ( 7 su bardağı kadar) Hazırlanışı ◆ Yumurtaları beyazlaşana kadar çırpalım, toz şekeri ekleyip şeker eriyinceye kadar çırpmaya devam edelim. Diğer sıvı malzemeleri ekleyelim un vanilya ve kabartma tozunu azar azar ekleyelim unun tamamını eklemeden hamurun yarısını ayıralım kakaoyu ekleyelim, un gerekiyorsaun ekleyelim. Tepsiyi yağlayalım biraz kakaolu hamurdan dökelim tam ortasına sade hamurdan yine tam ortasına kakaolu... sırayla hamur bitene kadar devam edelim. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim. Kürdan testini unutmayalım. Afiyetle

PEMBE KREMALI KAKAOLU YAŞ PASTA

Pasta süslemeyi seviyorum, pişirip versinler ben süsleyeyim :) bu pastayı çook acil yaptım, pandispanya pişerken kremayı hazırladım, pişti soğumasını bile bekleyemeden süslemeye geçtim tabikii ahım şahım bir sunum olmadı ama pasta süslemek antidepresan gibi bir şey söylemedi demeyin ;) Kakaoku Pandispanya Tarifim  BURADA Pasta Kremasını bu kez hazır kullandım. Marketten almadım pasta malzemeleri satan yerdentoz krema aldım, içine çok az kırmızı gıda boyası ekledim. Diğeride kakaolu krem şanti. Pandispanyayı 2ye ayırdım, krema sürmeden önce muz dilimleri dizdim üzerine sıkma torbasıyla krema sıktım, ikinci katı üzerine yerleştirdim yine krema sürdüm, sonra kakaolu krem şanti ile süsledim.

KAKAOLU PANDİSPANYA

Malzemeler 4 Yumurta 1 su bardağı toz şeker 2 Yemek kaşığı Kakao 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı un Hazırlanışı Yumurtayı beyazlaşana kadar, 3-4 dakika çırpalım, toz şekeri ekleyelim 4 dakika daha çırpalım Un, kakao ve kabartma tozunu birlikte ekleyerek çırpalım Kelepçeli kalıbımızı margarinle yağlayalım, kalıbın kenarlarını yağlamadan bırakalım Karışımı kalıba dökelim, 3-4 kez sert bir zemine vuralım ki kabarcıklar dışarı çıksın.. Önceden 200 derece ısıtılmış fırına sürelim, kabarmaya başlayınca dereceyi 150 ye düşürüp 15 dakika daha pişirelim. Pandispanyayı her çeşit yaş pastada kullanabiliriz. Afiyetle

SÜTSÜZ YUMURTASIZ PORTAKALLI KEK

Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardaği sıvı yağ 1 su bardağı portakal suyu 1 portakal kabuğu rendesi 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu Alabildiğine un Üzeri için 2 Yemek kaşığı pudra şekeri 3 Yemek kaşığı portakal suyu Hazırlanışı Toz şeker ve sıvı malzemeleri çırpalım, şekerin eridiğinden emin olduktan sonra diğer malzemeleri ekleyelim. Kek kalıbını margarinle yağlayalım, karışımı kalıba dökelim, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika pişirelim. Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri ve portakal suyu karışımını eşit şekilde dökerek servis yapalım.  Afiyetle

GÜLLÜ ANTEP FISTIKLI CUPCAKE

Malzemeler 2 Yumurta 150 gram toz şeker 125 gram tere yağı 125 ml süt 50 gram toz Antep fıstığı 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu 2 Yemek kaşığı gül suyu 150 gram un Hazırlanışı 12 li cupcake kalıbı veya benim kullandığım gibi tek tek kalıp veya 12 adet cupcake kağıdını hazırlayalım, kalıp varsa kağıtları içine yerleştirebilir veya kalıp yapışmaz kalıp ise sadece yağlayabiliriz.  Bir kasede unu, kabartama tozunu ve Antep fıstığını harmanlayalım Çırpma kabına yumurtaları ve şekeri ekleyelim, beyazlaşana kadar çırpalım Tereyağ,süt ve gül suyunu da ekleyedikten sonra unlu karışımı azar azar ilave ederek karıştıralım Hamuru cupcake kalıplarına paylaştıralım, kalıpları tam doldurmamalıyız Üzerlerine parça fıstık serperek önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dk. pişirelim Afiyetle

İNGİLİZ KEKİ / BRİTİSH CAKES

Malzemeler 1 Yumurta 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı  süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağından biraz az un 1 paket kabartma tozu 1 portakal rendesi ıslamak için; 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı şeker 1,5 yemek kaşığı kakao Hazırlanışı Yumurtayı beyaz köpük olana kadar çırpalım Şekeri ekleyelim,şeker eriyene kadar çırpmaya devam edelim Sonra sırasıyla süt, sıvı yağı,portakal rendesi ve unu ekleyelim Küçük boy dikdörtgen borcamın zeminine yağlı kağıt serelim, karışımı dökelim 170 dereceönceden ısıtılmış fırında 25 dk pişirelim Kek pişerken süt,şeker ve kakaoyu bir kaseye alıp karıştıralım, açık bir tabağa hindistan cevizini dökelim Pişen keki yağlı kağıt ile birlikte borcamdan çıkaralım soğumaya bırakalım Soğuduktan sonra küçük küpler halinde keselim, küplerin altını,üstünü ve yanlarını hafifçe kakaolu süte batırıp hindistan cevizine bulayalım. Böylelikle kekin orta kısımları beyaz etrafı kakaolu görünüyor, şık bir sunuma sahip oluyor.. A