Ana içeriğe atla

Kayıtlar

el açma börek etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

PATATESLİ EL AÇMASI BÖREK

Hamur Malzemeleri Yarım yaş maya 1 su bardağı ılık su 2 Yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı sulu yerinden yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiğine un İç Malzemelerimiz 3 orta boy patates 2 kuru soğan 4 dal maydanoz Tuz, karabiber Sıvı yağ Aralara sürmek için zeytin yağı Üzeri için Yogurt ve zeytin yağ karışımı Susam Hazırlanışı Maya ılık su ve toz şekeri karıştıralım, maya eridikten sonra yoğurt ve sıvı yağıda ekleyelim elimizle karıştırarak azar azar un eklerken tuzuda unutmayalım Elimize yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim Üzerini strec filmle sarıp 2 saat mayalanmaya bırakalım, süre daha uzun olursa sonuç daha güzel olacaktır Bu esnada patatesleri soyalım ve haşlayalım, haşlanmış patatesleri ezelim püre haline getirelim Soğanları yemeklik doğrayıp yağda kavuralım, dilersek salça ekleyelim, tuz ve karabiber ekledikten sonra ocaktan alalım Patatesleri ve ince kıyılmış maydanoz ekleyelim karıştıralım Mayalanan hamuru 6 pa