Ana içeriğe atla

Kayıtlar

etli ekmek etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

KUŞBAŞILI PİDE

Malzemeler Hamuru için; 1/2 paket yaş maya 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sulu yerinden yoğurt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiğine un Üzeri için; 300 gr küçük doğranmış dana kuşbaşı 1 büyük soğan 2 diş sarımsak 2 Domates 1 kahve fincanı sıvı yağ Tuz, toz biber, karabiber 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 sivri biber 2 domates Kaşar peyniri rendesi Hazırlanışı Öncelikle hamuru hazırlayalım Mayayı ılık sütte toz şekerle birlikte eritelim, sıvı yağ ve yoğurt ekledikten sonra tuz ve alabildigine un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru üzerini kapatarak ılık ortamda mayalanmaya bırakalım. İç harcımız için kuşbaşı etleri tavaya alalım, kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar pişirelim Sıvı yağ ekleyelim, yemeklik doğranmış soğanlarıve rende sarımsakları ekleyelim kavuralım,  Biber salçamızı ekledikten sonra Püre yaptığımız domatesleri ekleyelim, baharatları ekleyip biraz pişirelim ve soğumaya