Ana içeriğe atla

Kayıtlar

ev yapımı yoğurt etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

EV YAPIMI YOĞURT-EVDE YOĞURT MAYALAMA

Paketlenmiş gıdalara karşı olduğumu biliyosunuz o yüzden oğluma hazır yoğurt yedirmedim hiç, birde evde mayalamak mümkünken neden hazır yedirelim değil mi. Yoğurt mayalama işleminin her yöntemini denedim en güzel sonucu veren bu gördüğünüz 1 kg.lık kavanoz oldu :) Malzemeler 1 kg. keçi sütü ( bulamıyorsanız güvenilir bir yerden temin ettiğiniz inek sütü)  1 yemek kaşığı daha önce mayaladığınız yoğurttan ayırdığınız yoğurt mayası (ilk kez mayalıyorsanız hazır yoğurt mayası alabilirsiniz) ( hazır yoğurt değil) 1 kg.lık kavanoz ve sarmak için kalın bir örtü son olarak tutmak için 4 saat zaman :) Hazırlanışı Önce yoğurt için yer hazırlıyorum, sallanmayacak dokunulmayacak bir yer olması şart, örtümü seriyorum üzerine kavanozu yerleştiriyorum... Sütü en az 5 dk. en fazla 8 dk. kaynatıyorum ( uzun süre kaynatmak prebiyotiklerin yok olmasına sebep olur) Kaynamış sütü kavanoza döküyorum buharının çıkmasını bekliyorum Serçe parmağımı süte batırıyorum