Ana içeriğe atla

Kayıtlar

fındıklı kek etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

BİTTER ÇİKOLATALİ FINDIKLI BATON KEK

Malzemeler 2 Yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı süt 1 su bardağına yakın zeytin yağ veya ayçiçek yağı 3 Yemek kaşığı bitter kakao 1 su bardağı + 3 Yemek kaşığı un 1 paket vanilya 1 silme çay kaşığı karbonat ( kabartma tozu kullanacaksanız; 1 paket) 80 gram bitter çikolata 1 avuç fındık Kazırlanışı Yumurtaları 3 dakika çırptıktan sonra şekeri ekleyip beyaz köpük olana kadar çırpalım, Süt, sıvı yağ, vanilya ve kakaoyu ekleyelim karıştıralım, Un ve karbonatı eleyerek ilave edelim karıştıralım ( bu esnada mikser kullanmıyoruz) Kalıbımızı yağlayalım karışımının yarısını dökelim, bitter çikolatayı bıcakla doğrayarak yarısını karışımının ortasında kalacak şekilde serpelim, üzerine kalan hamuru dökelim, Fındık ve kalan çikolataları üzerine serpip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirelim.  Yarım saat sonra fırını açıp kürdan testi yapabiliriz. Afiyetle

KARAMEL SOSLU FINDIKLI KEK

MALZEMELER 2 yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 3 su bardağı un 1 su bardağı iri çekilmiş fındık KARAMEL SOS 1 paket vanilya 1 çay bardağı şeker 1,5 su bardağı su 1,5 yemek kaşığı nişasta HAZIRLANIŞI 2 yumurtayı köpük köpük oluncaya kadar çırpalım,toz şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim,sırasıyla sütü,sıvıyağı,fındıkları ekleyelim biraz çırptıktan sonra unu kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyelim,mikserin hızını düşürüp kıvam alana kadar çırpalım,yağlanmış kalıba karışımı döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişirelim. Pişen keki soğuduktan sonra ters çevirerek kalıptan çıkaralım. SOS 1 çay bardağı şekeri küçük bir tencerede karamelize edelim 1 çay bardağı suyu ekleyip şeker eriyene kadar kaynatalım 1 su bardağı suda nişastayı eritelim ve şeker eriyince tencereye ekleyelim sos piştikten sonra vanilyayı ekleyelim