Ana içeriğe atla

Kayıtlar

hamur kızartması etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

SADE VE PUDRA ŞEKERLİ PİŞİ /HAMUR KIZARTMASI

 Pişiyi hep duyardım, özellikle Kırklareli de çok yapılırdı, festivallerde satılırdı, evler kızartma kokmasın diye piknik alanlarında yapanları çok görürdüm ama denemeyi hiç düşünmedim ,o ne öyle hem hamur, hem kızarıyor nasıl yağlı bişeydir diye düşünürdüm.. tabiki yanılmışım. Evet hamur kilo açısından bakarsak tabiki kilo aldırıcı ama yağda kızartılmış olması o kadarda kötü değilmiş. Korktuğum gibi ağır yağlı değil aksine içine hiç yağ çekmeyen pişiyi şimdi afiyetle yiyebiliyorum :) Tarif aşağıda ama siz daha kolay olsun diyorsanız ekmek fırınından ekmek hamuru alarak ta yapabilirizsiniz. Malzemeler 3 su bardağına yakın un 1 su bardağı ılık su Yarım paket yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz Kızartmak için sıvı yağ Hazırlanışı Ilık suda mayayı eritelim, azar azar un ilavesi yaparken tuz ekleyelim, yoğuralım Elimize yapışan yumuşak bir hamur olmalı Hamuru 1 saat ılık ortamda üzerini kapatarak mayalandıralım Hamurdan parçalar koparıp şekil verip kızgın yağda kızartalım Pud