Ana içeriğe atla

Kayıtlar

kek tarifi etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

BİTTER ÇİKOLATALİ FINDIKLI BATON KEK

Malzemeler 2 Yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı süt 1 su bardağına yakın zeytin yağ veya ayçiçek yağı 3 Yemek kaşığı bitter kakao 1 su bardağı + 3 Yemek kaşığı un 1 paket vanilya 1 silme çay kaşığı karbonat ( kabartma tozu kullanacaksanız; 1 paket) 80 gram bitter çikolata 1 avuç fındık Kazırlanışı Yumurtaları 3 dakika çırptıktan sonra şekeri ekleyip beyaz köpük olana kadar çırpalım, Süt, sıvı yağ, vanilya ve kakaoyu ekleyelim karıştıralım, Un ve karbonatı eleyerek ilave edelim karıştıralım ( bu esnada mikser kullanmıyoruz) Kalıbımızı yağlayalım karışımının yarısını dökelim, bitter çikolatayı bıcakla doğrayarak yarısını karışımının ortasında kalacak şekilde serpelim, üzerine kalan hamuru dökelim, Fındık ve kalan çikolataları üzerine serpip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirelim.  Yarım saat sonra fırını açıp kürdan testi yapabiliriz. Afiyetle

3 RENKLİ ÇİLEKLİ ZEBRA KEK

Malzemeler 3 Yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı kakao 8 adet çilek 3 su bardağı un Hazırlanışı Yumurta ve şekeri şeker eriyip krema kıvamına gelene kadar çırpalım,sütü,sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım Karışımı eşit şekilde 3'e ayıralım, birine kakaoyu,diğerine rondodan geçmiş çilekleri ekleyelim, biri sade kalacak Kakaolu karışıma 1 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik un ekleyelim karıştıralım Sade karışıma 1 su bardağı un ekleyelim karıştıralım Çilekli karışıma 1 su bardağı un ve kalan 2 kaşık unu ekleyelim karıştıralım 3 hamurumuz hazır olduktan sonra, kek kalıbını margarinle yağlayalım Bir kaşık sade hamurdan kalıbın tam ortasına dökelim, onun ortasına da kakaolu hamurdan ve kakaolu hamurun ortasına çilekli hamurdan dökelim (Kepçe veya kaşıkla), hamurlar bitene kadar bu işleme devam edelim Dilerseniz üzerine kürdanla şekil verebilirsiniz(ya

ÜZÜMLÜ ZERDEÇALLI KEK

Makzemeler 3 Yumurta 1.5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Cay kaşığı ucuyla karbonat 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1 çay bardağı cekirdeksiz kuru üzüm 3 su bardağı un Hazırlanışı Yumrtaları beyazlaşana kadar çırptıktan sonra toz şekeri, zerdeçal ve vanilyayı ekleyelim, karışım pürüzsüz olana kadar çırpalım Sıvı yağ ve sütü ekleyelim, un kabartma tozu ve karbonatı birlikte eleyerek ekleyelim çırpma teliyle karıştıralım Son olarak kuru üzümleri una bulayıp karışıma ekleyelim, karıştıralım, kek kalıbımızi yağlayıp unladıktan sonra karışımı dökelim, kalıbı bir iki kez sert zemine vuralım Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim, kek kabarınca 15 dakika daha pişirelim fırının kapağını açmadan dereceyi 150ye düşürerek pişirmeye devam edelim, toplamda 45 dakika pişirdikten sonra fırından çıkaralım soğuduktan sonra ters çevirerek servis yapabiliriz. Afiyetle

SUSAMLI ANNE KEKİ

Malzemeler 3 Yumurta 2 su bardağı toz şeker 1.5 su bardağı sulu yerinden yoğurt 1.5 su bardağı sıvı yağ 2 limon kabuğu rendesi 1 paket vanilya 1 çay kaşığı karbonat 1 tatli kaşığı kabartma tozu 3 su bardağına yakın un Hazırlanışı Yumurtaları beyazlaşana kadar çırpalım, şekeri ekleyelim krema kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpalım Ardından yoğurt ve sıvı yağ ekleyelim, limon rendesi ve vanilyayıda ekledikten sonra un,kabartma tozu ve karbonatı azar azar ekleyelim, katı bir hamur olmayacak Tepsiyi margarin veya tere yağı ile yağlayalım biraz un serpelim Hamuru tepsiye dökelim,kabarcıkların çıkması için tepsiyi bir iki kez sert bir zemine vuralım, susamı eşit miktarda serpelim Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika pişirelim, soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebiliriz Afiyetle

HİNDİSTAN CEVİZLİ SÜTSÜZ KEK

Kek sütle olur, kabartma tozu olmazsa kabarmaz, karbonat acılık verir, yoğurtla yapılan kek ekşi olur, su keki sertleştirir bla bla bla... bir sürü yanlış bilinen madde var. Bu tarifle hepsine cevap vermek istedim :) Yaptığim kekte süt yok yoğurt ve su var, kabartma tozu yok karbonat var, yumuşacık ve lezzetli bir kektir kendileri.. :)  Malzemeler 2 Yumurta (oda sıcaklığında) 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağına yakın sıvı yağ 3 Yemek kaşığı yoğurt 1 kahve fincanı su 1 çay kaşığı karbonat 1 paket vanilya veya limon kabuğu rendesi 1 kahve fincanı hindistan cevizi 1 su bardağı +2 yemek kaşığı un Hazırlanışı Yumurta ve şekeri en az 4 dakika çırpalım, karbonat ve un haricindeki ve malzemeleri ekleyelim düşük devirde çırpalım Un ve karbonatı birlikte eleyelim, karışım ne çok sıvı nede katı olacak Kalıbımızı margarinle yağlayalım, hindistan cevizini kalıba dökelim her yere yapışmasını sağlayalım Kek karışımını kalıba dökelim, kalıbı bir iki kez sert bir zemine vura

BEYAZ ÇİKOLATA SOSLU ISLAK KEK

Malzemeler 2 Yumurta (oda sıcaklığında) 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1,5 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 Yemek kaşığı bitter kakao 1 kahve fincanı çikolata parçacıkları ıslatmak için 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı şeker Üzeri için 1 paket beyaz çikolata sosu Hazırlanışı Öncelikle kuru malzemeleri karıştıralım eleyelim Yumurtaları beyaz köpük olana kadar çırpalım, şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim Yoğurt ve sıvı yağı ekleyelim biraz daha çırptıktan sonra un karışımını azar azar ekleyerek düşük devirde çırpalım,Çikolata parçacıklarını ekleyelim karıştıralım Kalıbımızı yağlayalım, karışımı dökelim bir kez  hafifçe tezgaha vuralım ki içinde kabarcık kalmasın Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim Çikolata sosunu üzerindeki tarie  göre hazırlayalım  Kürdan testi yapıp ırından çıkardığımız kekin soğumasını bekleyelim Soğuyunca süt ve şekeri karıştırıp keke yedirerek dökelim Soğuyan çikolata sosunu üzerine dök

MANDALİNALI KEK / MANDALİNA DİLİMLİ KEK

Canım  arkadaşım Özlemimin Ellerinden harika bir kek tarifi Ellerine sağlık canım benim :)         Malzemeler   1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ                                                                1 yemek kaşığı esmer şeker (ben beyaz şekerle 1 çay kaşığı pekmezi karıştırdım) 3 mandalina 1 mandalina kabuğu  rendesi (ince rendelenmiş) 3/4 su bardağı şeker 1 pkt kabartma tozu  2 yumurta 1 pkt vanilya 1 mandalina suyunu su bardağına sıkıp üstünü süt ile tamamlayalım  1 çay bardağı sıvıyağ  aldığı kadar un      Hazırlanışı Fırın 180 dereceye ayarlanır.  Kek kalıbının içine margarin konur ve eritilir (fırında veya ocak üzerinde)   esmer şeker ilave edilir, iyice karıştırılarak kalıbın tabanına yayılır.  mandalinalar soyulur ve 1cm kalınlığında enine dilimlenir; kek kalıbının içindeki şeker/yağ karışımının üzerine dizilir. Ayrı bir kapta bütün malzemeler sırayla karıştırılır ve hazırladığınız mandalina dilimlerinin üze

ELMA DİLİMLİ KEK

Normalde elma yemeyen biri olarak Elmalı kekide hiç yapmayı düşünmemiştim taaki Kırklarelide Özlem arkadaşımın ellerinden yiyene kadar. Hemen tarifini aldığımı hatırlıyorum,küçük değişiklikler yaparak hazırladığım ilk elmalı kekimi sizlerle paylaşıcam umarım sizde benim gibi çook beğenirsiniz :) Malzemeler 2 yumurta 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt 3 yemek kaşığı eritilmiş margarin 1 paket kabartma tozu 2 paket vanilya 2,5 su bardağı un Üzeri için 2 büyük Elma tercihen; pudra şekeri ve tarçın Hazırlanışı Yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpalım şekeri ekleyip beyazlaşana kadar çırpmaya devam edelim, sıvı yağ,süt ve erimiş margarini ekleyelim çırpalım,una kabartma tozu ve vanilyaları ekleyip karışıma eleyerek karıştıralım. Margarinle yağlanmış kalıba dökelim. Elmaları ince dilimlere ayıralım, kalıba döktüğümüz karışımın üzerine dizelim önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dk. pişirelim. Fırından çı

KLASİK KEK

MALZEMELER 2  yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvıyağ 1/2 paket margarin 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un HAZIRLANIŞI Yumurtayı beyaz köpük olana kadar çırpalım,şekeride ekleyip bir süre daha çırpalım. Sonra sırayla eritilmiş margarin,sıvıyağ ve sütü ekleyelim çırparken kabartma tozu ve vanilyayı unla birlikte eleyerek azar azar ekleyelim kıvam alınca margarinle yağlanmış kalıba dökelim ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim. AFİYET OLSUN