Ana içeriğe atla

Kayıtlar

kekler ve pastalar etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

ISPANAKLI, SADE KEK

Keki yaparken aklımda klasik kakaolu sade kek vardı, hamurun yarısına  kakao eklemek için ayırdığımda aklıma dolaptaki ıspanak geldi, akaodan vazgeçip ıspanak ekledim, diğer yarısına karıştırmadan kalıbın bir yanından sade hamuru dökerken diğer tarafınada ısanaklı hamuru döktüm. Sunumu ve tadı güzel oldu. Misafirime 2 ayrı kek sunmuş oldum buda ayrı bir güzel oldu :) Malzemeler 3 Yumurta 1.5 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı ucu ile karbonat 1 paket vanilya Aldığı kadar un ( Akışkan bir hamur olacak) 1 çay bardağı haşlanmış ıspanak   Hazırlanışı Yumurtayı beyazlaşana kadar çırpalım,toz şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim Ardından vanilya,yoğurt ve sıvı yağ ekleyelim karıştıralım  Unu azar azar ekleyerek akışkan kıvamlı bir hamur elde edelim,hamuru ikiye ayıralım  Hamurun yarısına ıspanak püresini ekleyelim karıştıralım  Kalıbımızı margarinle yağlayalım, kalıbın bir tarafından sade hamuru dök

Brownie tadında Yoğun çikolatalı ISLAK KEK

Merhabalar, genelde ıslak keklerin sosunu kendi hamurundan ayırırlar ama ben yumurtalı bir sos kullanmak yerine kendi yaptığım  sosu tercih ediyorum. Tarifimi sizlerin de beğenecegine eminim, mutlaka deneyin ama😉 Malzemeler Keki için; 3 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1,5 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 3 paket dark kakao (koyu renk) 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı  un Sosu için; 2 su bardağı süt 2 Yemek kaşığı  toz şeker 2 Yemek kaşığı dark kakao 50 gram tere yağı veya margarin 80 gram bitter çikolata Ayrıca 1 bardak süt ve 1 kaşık kadar kako Hazırlanışı Kek için Yumurtaları çırpma kabına ekleyelim, beyazlaşana kadar önce düşük devirde sonra yüksek devirde çırpalım. Beyazlaşınca toz şekeri  ve vanilyayı ekleyelim, şeker eriyene kadar çırpamaya devam edelim. Sıvı yağ ve sütü ekledikten sonra kakao, un ve kabartma tozuni birlikte ekleyip karıştıralım. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim. Hava kabarcıkları

ÇİLEKLİ CHEESECAKE

Malzemeler Meyve sosu için 300 gram çilek 5 Yemek kaşığı toz şeker 3 Yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı su Tabanı için 2 paket Burçak bisküvi 150 gram tere yağı 1 kahve fincanı süt 1 çay bardağı fındık Kreması için 500 gram labne 1 su bardağı toz şeker 1 paket sıvı krema 1 paket vanilya 3 yumurta+ 1yumurta beyazı 1 limon kabuğu rendesi 3 Yemek kaşığı un Hazırlanışı Tabanı için; kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt yerleştirelim.Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçirelim, eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyelim iyice karıştıralım, bir bardağın tersiyle kalıba bastırarak yerleştirelim, Sosu için; çilekleri ve toz şekeri rondodan geçirelim, tencere alalım suyu ekleyip bir taşım kaynatalım, Kaynadıktan sonra bir miktar suyla nişastayı açtıktan sonra yavaş ve karıştırarak tencereye ekleyelim kıvam alınca 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım soğumaya bırakalım Kreması için; Labne ve şekeri,şeker eriyene kadar çırpalım,  un limon rendesi vanilya ve kremayı ek