Ana içeriğe atla

Kayıtlar

kurabiye etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

DAMLA ÇİKOLATALI LİMONLU KURABİYE

Hafif limon aromalı bol damla çikolatalı bir kurabiye, sütün yanına en çok yakışan  kurabiye. Biraz starbox biraz kuki kurabiyeye( cookie) benziyor.. Tarif gelsin o vakit😊 Ben eşime göndereceğim için ölçüyü 3 katına çıkardım  3 katı ölçüde 42 adet büyük büyük kurabiye çıktı. Ama 3 katı ölçüde yumurta sayısını  arttırmadım. Normal ölçü malzemeler(malzemeler oda sıcaklığında olmalı) 150 gr Margarin veya tere yağı 1 yumurta 1  su bardağı toz şeker 150 gr damla çikolata 1 limon kabuğu  rendesi 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2,5 su bardağı un Hazırlanışı Margarin ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edelim Un vanilya kabartma tozu limon rendesini ekleyip hızlıca yoğuralım Damla çikolataları ekleyip karıştıralım  Streç folyo üzerine dökerek saralım şekil verip dolapta 4 saat dinlendirelim Çıkarıp  dilimleyerek yağlı  kâğıt  üzerine  biraz aralıklarla dizelim ( her sırada 3 veya 4 adet olabilir)  175 derece önceden

HİNDİSTAN CEVİZLİ KOKOŞ KURABİYE

Malzemeler 1 paket (250gr) margarin veya tere yağı 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı Hindistan cevizi rendesi Alabildiği kadar un Arzuya göre limon veya portakal rendesi  Üzeri için 1 yumurta akı Hindistan cevizi rendesi Hazırlanışı Oda sıcaklığındaki margarin ve pudra şekerini yoğurma kabına alalım krema kıvamına gelene kadar yoğuralım, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyelim yoğurarak iyice yedirelim,  Hindistan cevizi ve un ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edelim Hamurdan parçalar koparıp elimizle şekil verdikten sonra, bir yüzünü önce yumurta akına,sonra hindistan cevizine bulayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim Afiyetle

FINDIK UNLU KURABİYE

Malzemeler 125 gr. Tere yağı veya margarin 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı fındık unu (toz haline getirilmiş fındık) 3 çay bardağı un 1 paket vanilya Hazırlanışı Oda sıcaklığındaki Tere yağ, pudra şekeri ve fındık ununu yoğurmayla başlayalım Daha sonra un ve vanilyayı ekleyip yoğuralım. Hamuru streç folyoya sarıp en az 20 dakika buz dolabında bekletelim Dolaptan çıkardığımız hamuru oklavayla açıp istediğimiz şekilleri verelim, yağlı kağıt serili tepsiye dizelim Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirelim Afiyetle

VÎYANA BÎSKÜVÎSÎ

Malzemeler 150 gr Margarin (oda sıcaklığında) 1 çay bardağı pudra sekeri 1 paket vanilya 2 Yemek kaşığı kakao 1.5 su bardağı un Hazırlanışı Margarin, pudra sekeri ve kakaoyu yoğurma kabına alalım yoğuralım Un ve vanilyayı ekleyelim yumuşak kıvamda hamur elde edelim Dilediğimiz  kalıplarla sekil verelim, önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 10 dk. pişirelim (ben fotoğrafta gördüğünüz dilimleme aletini kullanarak sekil verdim) Afiyetle

KREMŞANTİLİ PEMBİŞ KURABİYELER

Evet daha önce kremşantili kurabiye tarifi  vermiştim, BURADA . Her seferinde bir farklılık katmak istiyorum bu tarife, sakızlarmı eklemedim,kakaolar mı koymadım,portakal suyumu dersiniz, rom aromasımı... derken bu kez gıda boyası ile pembe ve  toz şekerli yaptım. Umarım beğenirsiniz. Malzemeler 2 poşet kremşanti 2 su bardağı sıvı yağ Alabildiğine un 1 silme çay kaşığı kırmızı gıda boyası Hazırlanışı  Sıvı yağ,gıda boyası ve kremşantileri çırpalım , Unu azar azar ekleyelim yoğuralım,kum gibi bir hamur elde edelim,elimizde şekil verelim,toz şekere bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim 175derece önceden ısıtılan fırında 10 dk. Pişirelim. Afiyetle

FİNCAN KENARI KURABİYE/ BADEMLİ KURABİYE

Neden fincan kenarı  kurabiye; bu kurabiyenin en çok kahvelerin yanına yakıştığını düşünüyorum ve ilk denemede fincan kenarı kalıplarıyla yapmıştım, bu yüzden bu kurabiyelerin bendeki adı Fincan Kenarı Kurabiye diye kaldı. Malzemeler 250 gr margarin 1 su bardağı şeker 100 gr toz badem 1adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 50 gr mısır nişastası 3 su bardağı un  Hazırlanışı Yağımızı ve şekerimizi mikserle iyice çırpalım, daha sonra yumurta ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim. Bademi ekledikten sonra elimizle yoğurmaya başlayalım. Önceden elediğimiz nişasta, kabartma tozu ve unu ekleyelim.  Unumuzu birden koymayalım kulak memesi kıvamına gelene kadar kontrollü bir şekilde ekleyelim. İstediğimiz kıvama gelince yarım saat kadar buzdolabı poşetine koyup buzdolabında bekletelim. Daha sonra merdane yardımı ile açıp istediğimiz kalıpla keserek önceden yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 180 derecede ısıttığımız fırında 15-20 dakika

PUDİNGLİ KURABİYE ( toz pudingli kurabiye)

Benim meşhuurrr pudingli kurabiyelerim. Bir ara çok takmıştım hemen hemen her gün fırında yerini alırdı o yüzden meşhur oldular birazcık :) Malzemeler 1 paket toz puding  1 su bardağı sıvıyağ 3 yemek kaşığı pudra şekeri 3 su bardağı un pudra şekeri ve toz pudingi karıştıralım, sıvıyağ ekleyip şekeri elimizle eritelim, daha sonra unu eleyerek karışıma ekleyip yoğuralım, yumuşak bir hamur elde etmeliyiz ama elimizede yapışmamalı. Eğer unun az geldiğini düşünüyorsanız ilave edebilirsiniz. çünkü her markanın ürününde un ilave edip eksiltmek gibi durumlarla karşılaşabilirsiniz. Hamurdan parçalar koparıp avcumuzda yuvarlayarak şekil verelim,yağlı kağıt serili tepsiye dizip 160 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk. pişirelim. ******************* Bunlar çay saati için ******************** Bunlarda türk kahvesi yanında ikram için

ACIBADEM KURABİYESİ YAPTIIMMM :)

Çok severim acıbadem kurabiyesini. Dışarı her çıkışımda alırdım, uzun süredir bebekle çıkamadığım için özlemiştim ve kalktım kendim yaptım. Yapımı zor zannederdim hep, meğer çok kolaymış . MALZEMELERİMİZ 2 yumurta akı 1 su bardağı ince çekilmiş badem (ben rondoda çektim) 1 çay bardağı pirinç unu 1 su bardağına yakın toz şeker Yumurta aklarını mikserle kar haline gelene kadar çırpalım,çekilmiş bademleri,pirinç ununu ve şekeri ekleyip yoğuralım. Tezgaha un serpip Hamuru 1  cm kalınlığında açalım çay bardağıyla kalıplar çıkaralım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kurabiyelerimizi dizelim ve  fırına vermeden önce 15 dk bekletelim ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirelim. AFİYET OLSUN

KREMŞANTİLİ KURABİYELERİM

            Un kurabiyesi en çok sevdiğim kurabiyeydi taaki kremşantili kurabiye ile tanışana kadar. Çok hafif ağızda dağılan az şekerli bir tat. Malzemeler 1 kutu(2 poşet) toz kremşanti 1 su bardağı sıvıyağ aldığı kadar un üzeri için pudra şekeri ben 3 su bardağı un kullanıyorum , hamurun çok yumuşak olmaması gerekiyor kremşantiyi sıvıyağda iyice eritmemiz gerekiyor ben çırpma teliyle çırpıyorum sonra yine çırparak unu yavaşça ekliyorum hamur kıvamı alınca elimle yoğurmaya devam ediyorum. istediğimiz şekli vererek 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişiriyoruz. soğuyunca pudra sekerine bulayabiliriz. AFİYET OLSUN