Ana içeriğe atla

Kayıtlar

maklube etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

MAKLUBE

Maklube Mardin yemeği olarak bilinir, kalabalık ortamlarda sık yapılan bir yemektir, neden kalabalık derseniz hemen açıklayayım; maklube pişirilince öyle her yemek gibi kepçeyle,kaşıkla tabaklarla teker teker sunulan bir yemek değildir, tencere tepsiye ters çevrilir ve genelde herkes aynı tepsiden yer, sunumuyla göz dolduran,lezzetiyle tadı damaklarda kalan maklubenin türkçe anlamı kapatılmış,ters çevrilmiş demektir. Her ne kadar kalabalık ortamlarda yapılması gereksede, biz bu yemeğe bayılıyoruz ve kalabalık veya yalnızlık dinlemeden her fırsatta yapıyoruz. Buda sadece eşim ve kendime yaptığım Maklubem.. daha güzel resimlerle anlatmak isterdim ama  acilen yapılan 2 kişilik bir yemek olduğu için ancak bu kadarını sunabiliyorum sizlere.. gelecek günlerde süslü çeşit çeşit maklubeler için www.pinardantatlar.com a uğrayabilirsiniz. MAKLUBE İÇİN GEREKEN MALZEMELER 1 kg kırmızı et ( kırmızı et sevmeyenler tavuk etiylede yapabilirler) 5 su bardağı pirinç(osmancık vey