Ana içeriğe atla

Kayıtlar

mantı tarifi etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

GÜL MANTISI

Malzemeler 1 yumurta 4,5 su bardağı un 1 tutam tuz Aldığı kadar su İç harcı için 250 gr. Kıyma 1 Soğan Tuz, karabiber 1silme tatlı kaşığı biber salçası Sosu için 2 Yemek kaşığı domates salçası 4 su bardağı su 5 Yemek kaşığı sıvı yağ Üzeri için Sarımsaklı yoğurt Hazırlanışı Unu geniş bir yoğurma kabına alalım, ortasını havuz gibi açalım, yumurta tuz ve suyu ekleyelim, kenarlardan un alarak yoğuralım ve serte yakın bir hamur elde edelim. Bir kaç bezeye ayıralım. İç harcımız için soğanı ince yemeklik doğrayalım, kıyma ve diğer malzemeleri ekleyelim karıştıralım. Bezeleri oklavayla ince açalım, açılan hamuru bardak yardımıyla yuvarlak parçalara bölelim, 4 daire şekilli hamuru uçları hafif üst üste gelecek şekilde yan yana dizelim, iç harçtan ortasına şerit halinde sürelim, alttan yukarı doğru hamurları katlayalım ve bir ucundan tutarak saralım Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayıp yağlanmış tepsiye dizelim, 200 derece önceden ısıtılmış fırında 1