Ana içeriğe atla

Kayıtlar

meze tarifleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Havuç Tarator

 En sevdiğim mezelerdendir havuç tarator. Bol cevizli olursa yemede yanında yat😁 Taratoru bu tarifle deneyin çok seveceksiniz👍  Malzemeler 1 küçük kuru soğan 4 büyük havuç 1 yemek kaşığı Tereyağı 2 yemek kaşığı kırılmış ceviz içi 1 çay kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz Üzeri için 4 yemek kaşığı yoğurt (süzme veya normal) 1 yemek kaşığı mayonez 2 diş rendelenmiş sarımsak Hazırlanışı Soğanı minik minik doğrayalım tereyağda kavuralım. Havuçları soyup rendeleyelim, soğana ekleyelim, toz şeker ve tuzu ilave edelim, yumuşayana kadar soteleyelim. Ocaktan alınca ceviz ekleyelim, soğumaya bırakalım. Üzeri için yoğurt mayonez ve rende sarımsağı karıştıralım. Havuçları ekleyelim, iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım. Üzerini süsleyerek servis edelim.  Afiyet Olsun

RUS SALATASI

Malzemeler Kolay olsun derseniz 1 kavanoz garnitür Yok kendim yaparım diyorsanız 1 kase küp doğranmış kornişon turşu 1 kase haşlanmış küp doğranmış havuç 1 kase haşlanmış bezelye 1 kase haşlanmış küp doğranmış patates Yarım kase haşlanmış mısır ( aslında olmamalı ama ben seviyorum) 3 Yemek kaşığı Mayonez 5 Yemek kaşığı süzme yoğurt Tuz Hazırlanışı Tüm malzemeleri büyük bir kasede karıştıralım, 20 dakika buz dolabında bekletip servis tabağına alalım. Kek kalıbında servis yapmak isterseniz kalıba döküp en az 1 saat dolapta bekletmelisiniz Afiyetle

BABAGANNUŞ

Merhabalar Aşağıda verdiğim tarif babagannuşun pişmiş hali, Fotoğraftaki tarif ile aynı yani, o yüzden bu tarifi yayınlamak istedim. Fakaaattt aslında ben böyle yapmıyorum, bunu ilk kez denedim beğendim tavsiye de ederim ama sadece patlıcanları közleyip diğer tüm malzemeleri çiğden içine karıştırarak yapılanı daha bir fazla tavsiye ederim. Ben çiğ olanı daha çok seviyorum ama soğanın mideyi rahatsız etme ihtimalinden dolayı pişirerek yaptım bu kez. Babagannuş hakkında bilgi vermek gerekirse; Adana da babagannuş, Hatay da ebugannuş deniyor bu mezeye. Ebugannuş denmesinin sebebi ise şu; ebu arapçada babası demek,  türkçeye çevrildiğinde babagannuş adı çıkıyor ortaya, bu yüzden babagannuş ismi daha yaygın biliniyor. Malzemeler  5 adet bostan patlıcan (Orta boy Adana Patlıcanı) 3 adet Domates 3 adet kapya biber 2  adet sivri biber 2 adet soğan Sıvı yağ Kırmızı toz biber, tuz Hazırlanışı Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra çatalla bir kaç yerinden delelim mangalda v