Ana içeriğe atla

Kayıtlar

pilav tarifleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

ETLİ NOHUTLU PİLAV

Malzemeler 2 su bardağı pirinç 4 su bardağı et suyu(Önce eti pişirmeliyiz) 200 gram az yağlı parça et 1 çay bardağı haşlanmış nohut Tuz, karabiber 2 Yemek kaşığı tere yağı 3 Yemek kaşığı sıvı yağ Hazırlanışı Parça eti çabuk pişmesi için gelişi güzel doğrayalım, 4 su bardağı su ile,kuzu eti ise normal tencerede, daha eti ise düdüklü tencerede pişirelim, pişen eti elimizle küçültelim (yani tiftikleyelim) Pirinçleri ayrı bir tencerede sıvı yağ ile 3 dakika kavuralım, et, et suyu, nohut ve diğer malzemeleri ekleyelim bir kez karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Her çeşit pilavı Kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeliyiz. Pişen pilavı en az 15 dakika dinlendirelim ve karıştırdıktan sonra servis yapalım.  Dinlendirme esnasında soğumasını engellemek için tencereyi bir havluya sarabiliriz. Afiyetle