Pınardan Tatlar

Malzemeler 1 Marul 2 Havuç Varsa kırmızı lahana turşusu, yoksa 1 küçük kırmızı lahana 2 dal taze (yeşil) soğan 1 dal taze (yeşil) sarımsak 1 demet dereotu 1 demet Tere 2 Domates Sosu için Zeytin yağı Sirke veya Nar ekşisi Limon suyu Tuz,Kuru nane,sumak Hazırlanışı Tüm malzemeleri ince doğrayalım, havucu rende veya jülyen doğrayalım Birkavanoza salata malzemelerini koyup kapağını sıkıca kapattıktan sonra  iyice çalkalayalım Salatanın üzerine dökelim, salatayı iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım AFİYET OLSUN

  Malzemeler   1 orta boy karnabahar 1 orta boy brokoli 3 adet havuç 2 adet patates 1/2 bağ maydanoz 1 diş sarımsak Zeytinyağ,tuz,toz biber Nar ekşisi veya Limon suyu           Hazırlanışı   Tüm sebzeler çok az su eklenerek buharda pişirilir veya tencereye konulan delikli buhar pişiriciler var onlar kullanılsa daha iyi olur tabiki   Buharda pişen sebzeleri servis Tabağına alalım üzerine nar ekşisi,tuz,toz biberi,rende sarımsak ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştıralım.       AFİYET ŞİFA OLSUN    

 Kalorisi düşük ve doyurucu bir salata olduğu için en çok tercih edilen salatadır çoban salata. 1 porsiyon ( 200 gr ) çoban salata  yağlı   : 84 kcal  yağsız: 42 kcal Malzemeler 5 Domates 3 Salatalık 2 Yeşil biber 1 Kırmızı biber 2 diş sarımsak Tuz, kuru nane,zeytinyağ sirke,nar ekşisi Hazırlanışı Tüm Malzemeler minik küpler halinde doğranır, sarımsak rendelenir, tuz,kuru nane,sirke ve nar ekşisi vede zeytinyağ eklenip karıştırılır. Çoban salatanın özelliği malzemlerin minik minik doğranıyor olmasıdır. Aynı malzemeleri rastlgele büyük doğrarsak aynı tadı elde edemiyoruz maalesef. Nedense! Bir diğer özelliğide ekşi olarak sirke kullanılması, salataya o güzel lezzeti veren en güzel şey sirke bence. Elma veya üzüm sirkesi farketmez ama ben üzüm sirkesini tercih ediyorum.. AFİYET OLSUN

Malzemeler Kişi sayısına göre makarna ( kısa boru makarna ) Mayonez Yoğurt Garnitür Kornişon turşu Mısır Hazırlanışı Makarnaları biraz diri kalacak şekilde haşladıktan sonra diğer tüm malzemelerle karıştıralım, hiçbir malzemede ölçü vermedim çünkü damak tadınıza göre veya göz kararı ekleme yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN