Ana içeriğe atla

Kayıtlar

sarma etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

PAZI SARMA

Pazının Faydaları : * İdrar söktürür. * İdrayollarında hissedilen yanmayı giderir. * Haşlanmış yaprakların suyu kabızlığı giderir. * Yaprakları yanık, apse, şişlikler ve basur memelerinden doğan şikayetleri giderir. * İştah açıcıdır. * Kansızlığı önler. * Hazmı kolaylaştırır. * Vücuda kuvvet verir. * Öksürüğe karşı faydalıdır. * Gül yağı ile karıştırılıp başa konulduğunda ağrıyı geçirir. * Hamile olanların yemesi doğacak çocukta omurga açıklığı riskini azaltır. Pazı Nasıl Kullanılır : Pazının kökleri, sapları ve yaprakları pazı yemeği, dolması ve salatası yapılarak kullanılır. Balla karıştırılarak saç çıkmayan deriye sürülürse faydalı olur.  kaynak:www.şifalibitkilerinfaydalari.com   1 yıl öncesine kadar Pazının nasıl birşey olduğuna dair hiçbir fikrim yoktu. Manavda görüp satıcıya bu nedir diye sordum yabancı ıspanak dedi, ne yapılır bununla dedim dolması,salatası dedi. Aldım eve geldim internetten araştırdım e bir baktım yabancı ıspanak Pazıymış. Tarifinide heme

MANTARLI GARNİTÜRLÜ TAVUK SARMA

MALZEMELERİMİZ Tavuk göğüs Süt Kaşar peyniri Mantar 2 adet havuç 1 bardak bezelye 2 adet patates Biber salçası Sıvıyağ Karabiber Yenibahar Tuz Hazır garnitürde kullanabiliriz Tavuk göğüsleri et dövme demiriyle inceltiyoruz ve bir gece  süte yatırıyoruz yani marine ediyoruz, bir kasede sıvıyağ,salça ve baharatları iyice karıştırıyoruz, marine edilmiş tavuklarımızın içine ve dışına süreceğiz bu sosu. Tavayı ocağa koyup az miktarda sıvıyağ ekliyoruz ince doğranmış mantarları soteliyoruz,garnitürüde ekleyip sotelemeye devam ediyoruz. Tavukları sarmadan önce hazırladığımız salça sosundan bir fırça yardımıyla içine sürüyoruz ve mantarlı karışımla birlikte sarıyoruz. Sardığımız tavuklara kürdan batırabiliriz. Kürdan kullanmıyorsak tavukların sarılı yerlerini tepsiye gelecek şekilde dizmeliyiz. kalan sosuda üzerlerine sürüp 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Fırından çıkarmaya yakın tavukların üzerine dilimlenmiş kaşar peyniri dizip pişirmeye