Malzemeler 3 Yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı tahin 125 gram eritilmiş tere yağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı kavrulmuş susam Hazırlanışı Yumurtaları beyaz köpük olana kadar çırpalım, toz şekeri ekleyip krema kıvamı alana kadar çırpmaya devam edelim Tüm sıvı malzemeleri ekleyelim karıştıralım, un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyip düşük devirde çırpalım Kek kalıbının tamamını tere yağı ile yağlayalım, yağlanmış kalıbın her yerine susam serpelim, kek karışımını dökelim, kalıbı sert bir zemine bir iki kez vuralım Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirdikten sonra fırının kapağını hiç açmadan dereceyi 150 ye düşürelim, 15 dakika daha pişirelim, kürdan testi yapmadan fırından çıkarmayalım. Ben testi, kuru düz bir meyve bıçağı ile yapıyorum, yapışırsa 10 dakika daha pişiriyorum Afiyetle
Lezzetli Tarifler ve Keyifli Sofralar