Ana içeriğe atla

Kayıtlar

tantuni nasıl yapılır etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

ET TANTUNİ

Malzemeler 200 gr dana antrikot Lavaş ekmek 2 kuru soğan 2 Domates 1 tutam maydanoz Tuz,sumak,pul biber zeytin yağı Hazırlanışı Dana Antrikotu küçük kuşbaşılar halinde doğrayalım,tencereye alalım çok az su ekleyerek 10-15 dk. pişirelim,suyunu süzelim( dökmeyelim)  Etleri Wok tavaya alalım hiç bir şey eklemeden biraz kavuralım, daha sonra et suyundan yarım kepçe ekleyelim,sık sık karıştırarak suyu çekmesini sağlayalım,pişip pişmediğini kontrol edelim,pişmediyse yarım kepçe daha et suyu ekleyip suyun bitmesini bekleyelim Sıvı yağ ekleyelim etleri kavuralım,tuz ve pul biber ekleyelim, ekmekleri tek tek üzerine kapatalım ki hem yağlanmış olurlar hemde etler buharla daha iyi pişsin. Küp doğranmış domatesleri ekleyip karıştıralım ocaktan alalım Soğanları kebap soğanı olarak yani julyen doğrayalım,maydanozu ince kıyalım, sumak ekleyip elimizle ezelim Ekmeklere dilediğimiz kadar et ve soğan yerleştirip dürüm yapalım E artık limon sıkarak yiyebiliriz değil mi :) Afiy