Ana içeriğe atla

Kayıtlar

tarhana çorbası tarifleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

BALKABAKLI NOHUTLU TARHANA ÇORBASI

Malzemeler 3 yemek kaşığı domatessiz toz tarhana 3 kibrit kutusu kadar bal kabağı 1 çay bardağı haşlanmış nohut  3 su bardağı su 1 Yemek kaşığı zeytin yağı veya tereyağ Tuz,kuru nane Terbiyesi için 1 yumurta 1 su bardağı süt Hazırlanışı Su,bal kabağı ve nohutu tencereye alalım,kaynamaya başlayınca 5 dk daha kaynatalım Yarım bardak ılık suda toz tarhanayı eritelim,eriyen tarhanayı çorbaya, sürekli karıştırarak ekleyelim Çorba biraz kıvamlı olacak,bu yüzden sık sık karıştırmamız gerekiyor Kıvam aldığı zaman,terbiyeyi hazırlayalım... Süte yumurtayı ekleyip çırpalım çorbadan biraz alıp karıştırdıktan sonra tencereye yavaş ve azar azar ekleyelim,3 dk. daha pişirelim,bu esnada çorbayı biraz hızlı ve sürekli karıştıralım ki yumurtalar haşlanmış yumurtaya dönüşmesin :)  Sos tavasında yağı kızdırıp nane atalım ve çorbanın üzerine dökelim. Ben oğluma da yedireceğim için yağ ilavesi yapmadım.  AFİYET OLSUN