Ana içeriğe atla

Kayıtlar

tavuk kıyma etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

ANNECİĞİMİN MEŞHUR YEMEKLERİNDEN ; TAVUK KÖFTE

Anneciğimden öğrendiğim bir yemek daha. Hiç bir zaman annem yemek yaparken yanına gidip nasıl yapıyorsun diye sormadım hep uzaktan izleyerek öğrendim. Bu yemekte onlardan biri.. TAVUK KÖFTE MALZEMELER 4 Tavuk göğüs 2 diş sarımsak veya 1 büyük soğan 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz,karabiber,yenibahar 1 tatlı kaşığı biber salçası Tavukları rondoda çekip bir kaba alalım, sarımsakları veya soğanlı yapacaksak soğanları ince kıyıp tavuklara ekleyelim yoğuralım salçayı,sıvıyağı  ve baharatlarıda ekleyip yoğuralım. Yarım saat buzdolabında bekletelim. İster yuvarlak köfteler ister uzun köfteler yapıp tavaya dizelim çook azz  suda pişirelim. Ben ağır olmaması için kızartmıyorum, tavada az suda kendi buharıyla pişirmeyi tercih ediyorum, tadınıda kızarmıştan daha çok seviyorum. AFİYET OLSUN