Ana içeriğe atla

Kayıtlar

tavukla ne yapılır etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

FIRINDA BEŞAMEL SOSLU KEPSELİ TAVUK

Malzemeler 1 kilo dürümstick tavuk 1 Yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı kepse baharatı 1 çay kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı süt Sıvı yağ Beşamel sos için 2 Yemek kaşığı tere yağı 2 yemek kaşığı un 200 gram süt 1 kutu sıvı krema Üzeri için Rendelenmiş kaşar peyniri Hazırlanışı Tavukları yıkadıktan sonra sotelik doğrayalım, baharatları, sütü ve salçayı ekleyip harmanlayalım, borcam tepsiye yerleştirip 200 derecelik fırında pişirelim. Beşamel sos için tere yağını tencereye alalım eridikten sonra unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuralım, kokusu çıkınca yavaş yavaş sütü ekleyelim sürekli çırparak pişirelim, kıvam alınca kremayı ekleyelim biraz daha pişirip ocaktan alalım Fırındaki tavuk pişince Beşamel sosu üzerine dökelim 10 dakika pişirelim Bu arada yeterli miktarda kaşar peyniri rendeleyelim pişen Beşamel sosun üzerine serpelim ve eriyip kızarana kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım Afiyetle Kepse özel bir baharat karışımıdı