Ana içeriğe atla

Kayıtlar

tavuklu fajita etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

TAVUKLU FAJİTA / FAJİTAS

Malzemeler 2 büyük Soğan 2 Kapya biber 2 Sivri biber 2 Havuç 500 gr mantar 1 Tavuk Göğüs ( yani 4 parça) Sıvı yağ Tuz, karabiber, köri,muskat 1 Yemek kaşığı soya sosu 2 Yemek kaşığı barbekü sos Marine için gerekenler 2 diş sarımsak 2 su bardağı süt 1 Yemek kaşığı zeytin yağı Hazırlanışı Tavukları güzelce yıkadıktan sonra  uzun ince şeritler şeklinde doğrayalım Marine malzemelerini derin bir kaba alalım, tavukları ekleyelim ve yarım saat marine edelim Soğanları söğüş doğrayalım wok tavaya biraz yağ ekleyelim, soğanları bir tatlı kaşığı şeker ile soteleyelim. Sote soğanları sonra rahat karıştırabileceğimiz bir tepsiye alalım Biberleri ve havuçları temizleyip şerit şerit doğrayalım, yine az yağ ilavesiyle wok tavada pişirelim, pişen biberleri soğanların olduğu tepsiye alalım Mantarları temizledikten sonra ince kıyalım, tavaya alalım suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim, suyunu çekince biraz yağ, tuz, karabiber ekleyelim soteleyelim ve soğanların olduğu tepsiye