Ana içeriğe atla

Kayıtlar

tavuklu yemekler etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI

Çökertme kebabı aslında etli olur ama bu aralar tavuklusuda baya bir meşhur oldu. Hiç bir tarife bağlı kalmadan kendi tarifimi  yazıyorum sizlere. Umarım beğenirsiniz. Malzemeler 5 büyük patates ( uzun olması lazım) 2 Tavuk göğsü 1 tutam kekik, karabiber ve tuz Sıvı yağ 1 yemek kaşığı biber salçası 1 diş sarımsak  Ayrıca 1 büyük kase sarımsaklı yoğurt Hazırlanışı 🍟Patatesleri kızartmalık uzunlamasına ama çok ince dilimler halinde doğrayalım. Icıne bir kac damla sirke eklediğimiz suda bekletelim. 🐓Bu arada tavukları haşlayalım, haşlandıktan sonra uzun uzun elimizle didikleyelim 🍛Bir tavaya yeterince sıvı yağ dökelim, biber salçası sarımsak, kekik karabiber ve tuz ekleyip kısa süre karıştıralım, tavukları ekleyip yüksek ateşte kavuralım. 🍟Patatesleri su çekecek bir bezin üzerine döküp kurutalım. Çok az tuz ekleyip karıştıralım, Bol sıvı yağda kızartalım. 🥣Bir yandanda üzerine gezdirmek için Sıvı yağda toz biber yakalım. (Sos yapıyoruz) 🍛Servis tabaklarına önce pa

TAVUKLU FAJİTA / FAJİTAS

Malzemeler 2 büyük Soğan 2 Kapya biber 2 Sivri biber 2 Havuç 500 gr mantar 1 Tavuk Göğüs ( yani 4 parça) Sıvı yağ Tuz, karabiber, köri,muskat 1 Yemek kaşığı soya sosu 2 Yemek kaşığı barbekü sos Marine için gerekenler 2 diş sarımsak 2 su bardağı süt 1 Yemek kaşığı zeytin yağı Hazırlanışı Tavukları güzelce yıkadıktan sonra  uzun ince şeritler şeklinde doğrayalım Marine malzemelerini derin bir kaba alalım, tavukları ekleyelim ve yarım saat marine edelim Soğanları söğüş doğrayalım wok tavaya biraz yağ ekleyelim, soğanları bir tatlı kaşığı şeker ile soteleyelim. Sote soğanları sonra rahat karıştırabileceğimiz bir tepsiye alalım Biberleri ve havuçları temizleyip şerit şerit doğrayalım, yine az yağ ilavesiyle wok tavada pişirelim, pişen biberleri soğanların olduğu tepsiye alalım Mantarları temizledikten sonra ince kıyalım, tavaya alalım suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim, suyunu çekince biraz yağ, tuz, karabiber ekleyelim soteleyelim ve soğanların olduğu tepsiye