Ana içeriğe atla

Kayıtlar

tavuksarma etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Nefis bir Ana Yemek, Pırasalı Tavuk Sarma

 Tavuk sarma için göğüs kullanmıyorum. Talenk(kemiksiz sarma) kullanıyorum, daha lezzetli oluyor kuru olmuyor. Salça yağ ve tuz ile bir sos hazırlayalım. İçi için 3 dal pırasayı ince uzun doğrayıp sıvı yağda tuz, karabiber,kekik,toz biber ve bir tatlı kaşığı toz şeker ekleyerek kavuralım.  Tavukları yıkadıktan sonra kesme tahtası üzerinde tokmak yardımıyla  döverek inceltelim. Hazırladığımız sostan tavuklara sürelim, tam ortasına pırasa koyup saralım, açılmaması için kürdan batıralım, tepsiye yerleştirelim. Üzerine karabiber, tuz, kişniş,kekik  ve toz biber serpelim. 200 derece fırında pişirelim. Pişmeye yakın 200 gr kutu sıvı krema dökelim, tavukların üzerine kaşar peynirini dilimleri ekleyelim. Krema koyulaşana, kaşar peynirleri eriyip renk değiştirene kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım.  Afiyetle